Bebelușii pot mânca tonul: riscuri și beneficii

Peștele este considerat o parte importantă a unei diete sănătoase pentru inimă. Este umplut cu substanțe nutritive pe care corpul are nevoie pentru creșterea și întreținerea. Dar există unele preocupări atunci când vine vorba de ton, în special pentru femeile însărcinate și copiii mici. Asta pentru că se știe că peștele conține mercur.

Dacă sunteți un fan al tonului, atunci s-ar putea să vă gândiți să-i dați bebelușului după ce îl introduceți pe micul dvs. la alimente solide. Dar vrei să fii sigur, bineînțeles. S-ar putea să vă întrebați dacă este bine să dați tonul pentru copii și la ce vârstă? În general, pediatrii spun că părinții pot începe să introducă ton la vârsta de aproximativ 6 luni.

publicitatePublicitate

Citiți mai departe pentru a afla mai multe despre includerea tonului în alimentația bebelușului, inclusiv sfaturile experților despre modul de pregătire a acestuia.

Beneficii pentru sănătate

Tonul oferă proteine ​​fără conținut ridicat de grăsimi saturate. De asemenea, este bogat în acizi grași omega-3 și vitamine B.

"Bebelușii și copiii mici au nevoie de acizi grași omega-3 cum ar fi DHA, disponibili în pește, pentru o creștere și o dezvoltare adecvată", spune Ilana Muhlstein, R. D., Dietetician cu sediul în California. "Tonul conservat este procesat minim și umplut cu o alimentație bună și ingrediente simple. „

Omega-3s găsite în pește ajuta cu dezvoltarea creierului la copii și copii. Acidul gras ajută la protejarea inimii prin scăderea riscului de hipertensiune arterială.

Nu se obține suficientă folat, o vitamină B, este legată de defectele congenitale. Vitamina este importantă pentru dezvoltarea precoce a măduvei spinării. Vitaminele B sunt, de asemenea, gandit pentru a ajuta la protejarea organismului de boli de inima si anumite forme de cancer.

publicitatePublicitate

Riscuri

Cea mai mare îngrijorare cu privire la hrănirea tonului pentru copii este expunerea la mercur. Mercurul este un metal care se găsește în mod natural și ca produs al unor procese de fabricație. Când particulele sau vaporii de mercur din aer intră în apă și vin în contact cu bacteriile, aceasta se transformă într-o substanță care poate fi absorbită de peștii care trăiesc în acea apă.

Oamenii mănâncă apoi peștele și îl absorb. Având prea mult mercur în sistemul dumneavoastră poate provoca probleme neurologice.

Administrația Federală pentru Alimentație și Medicamente (FDA) sfătuiește să evite:

rechin

• pește spadă
• macrou 999> țiglă
• Peștii de mai sus au cel mai mare conținut de mercur. Dar pentru copii, FDA afirmă că două-trei porții adecvate vârstei unei surse de pește cu conținut scăzut de mercur pe săptămână ar trebui să fie sigure.
• Există diferite tipuri de ton, iar unele au mai mult mercur decât altele. De exemplu, tonul alb sau "tonul alb" are un nivel mai ridicat al mercurului. Agenția pentru Protecția Mediului (APE) enumeră tonul conservat de ton sub formă de pește, cu conținut scăzut de mercur. Dacă vă introduceți copilul la ton, tonul conservat de lumină este cea mai bună alegere.

PublicitatePublicitate

Alergii

Ori de câte ori introduceți alimente pentru copilul dumneavoastră, aveți grijă de o reacție alergică. Peștele nu face excepție. De aceea este important să cunoașteți semnele unei alergii alimentare, astfel încât să puteți obține imediat tratament.

"Orientările mai tradiționale recomandă evitarea fructelor de mare și a peștelui pentru primul an. Noua recomandare este ca introducerea pe timpuriu a peste in dieta poate fi protectiva impotriva alergiilor ", spune dr. Timothy Spence, medic pediatru din Austin. "Tonul nu este cu adevărat un aliment asociat cu alergii. Cele mai multe alergii la fructele de mare sunt asociate cu creveți sau crustacee. "

Semnele unei alergii alimentare includ:

Publicitate

urticarie (erupții roșii, mâncărime)

erupții cutanate (excizia poate fi declanșată de alergii) 999> dificultăți de respirație

• senzație de apăsare
• strănut
• stomac deranjat
• arsuri
• diaree
• senzație de lumină sau amețeală
• simptome. Alergiile alimentare pot fi foarte grave și chiar mortale dacă sunt lăsate netratate.
• Peștele are multe beneficii pentru sănătate, iar tonul conservat de lumină poate fi o parte sigură din dieta bebelușului. Dar tonul alb alb conservat și tonul proaspăt necesită mai multă prudență datorită nivelurilor potențial ridicate de mercur. Karen Richardson Gill, MD
• Rețete pentru copii
• Dacă vă place să vă pregătiți alimentele pentru copii, puneți tonul în blender. Poți să-l pui într-o consistență de iaurt. O altă opțiune este de a pui tonul cu o bază, cum ar fi avocado. Dar rețineți: ar trebui să încercați numai rețete cu mai multe ingrediente după ce bebelușul a fost introdus individual pentru fiecare ingredient.

PublicitatePublicitate

Iată câteva idei de rețete de la nutriționiști și bloggeri despre cum să adăugați tonul la alimentația bebelușului.

Salata de ton cu iaurt, servită într-o barcă de avocado

Acest amestec, creat de Muhlstein, oferă o modalitate de a introduce tonul oferind în același timp și alți nutrienți esențiali. Face 4 porții pentru copii sau 2 porții pentru adulți.

Ingrediente

Publicitate

1 linguriță de lămâie scăzut de sodiu, drenată și pudră

1/4 cană lapte organic integral (ierburi, dacă este disponibil) iaurt simplu

1 lingură. de pătrunjel proaspăt tăiat sau uscat

adaosuri opționale: 1/2 linguriță de muștar Dijon, praf de usturoi, 1 lingura. ceapa rasa

• 1 copt avocado mediu
• Instructiuni
• Combinati primele 3 ingrediente intr-un castron si amestecati bine impreuna.
• Adăugați orice add-ins la alegere.
• Mash bine pentru a vă asigura că bebelușul poate guma și poate înghiți amestecul de ton.

Umpleți 1/4 din amestecul de ton în 1/4 din avocado și alimentați mici linguri de fiecare la copil.

1. Torturi de ton
2. Aceste prăjituri de ton din Betania de Baby Idei de înțărcare au un timp scurt de pregătire și pot fi savurate de întreaga familie.
3. PublicitatePublicitate
4. Ingrediente

1 cană mare de ton

ceva pentru a face pesmet (a folosit un singur biscuit / scone)

1 ou

1 mare unul

• 1 linguriță. de sos Worcestershire
• 1/2 linguriță.de ceapa fulgi (sau 1/2 dintr-o ceapa mica, tocata)
• Instructiuni
• Se fige cartofii timp de 20 de minute.
• Mash cartofii într-un castron (sau folosind un procesor de alimente sau blender).
• Întoarceți biscuiții în pesmet: Purtați-le doar într-un procesor de bucătărie!

Într-un castron amestecați toate ingredientele.

1. Într-o tigaie încălziți puțin unt (sau ulei, dar iubesc untul) la foc mediu. Ar trebui să gătească aproximativ 6-8 minute pe o parte, apoi alte 3-4 pe partea cealaltă.
2. Torturi de pește Hummus
3. Această rețetă provine din blogul Peanut Diaries. Bloggerul spune că este una dintre mesele preferate ale bunicului ei de 7 luni. Rețeta face șase până la opt prăjituri.
4. Ingrediente
5. 1 lingura. hummus (cumpărate în magazin, de casă sau doar năut)

1 lingură. ton

1-2 lingurițe. făină

busuioc (

• busuioc)
• piper negru
• spumă opțională de lămâie
• Instrucțiuni
• Adăugați toate ingredientele într-un castron și amestecați bine. Nu puteți adăuga prea multă făină, deoarece hummus se oprește să ia făină atunci când este saturată.
• Se amestecă amestecul într-o tigaie încălzită (puteți folosi o picătură de ulei dacă doriți); ar trebui să fie coerența de aluat cookie.

Întoarce de câteva ori până când arată frumos.