Tipul de grăsime pe care o consumați, nu cât de mult grăsimi pe care o purtați, determină riscul artritei
Cuprins:
Medicii știu de mult că obezitatea merge mână-n mână cu osteoartrita, tipul de artrită care apare atunci când uzura și ruperea articulațiilor dăunează plăcuțele cartilajului de la capetele oaselor. Rata obezității este cu 54% mai mare la adulții cu artrită decât cei fără.
Este perfect sens, la urma urmei - o persoană obeză poartă mai multă greutate și, prin urmare, pune mai multă stres asupra articulațiilor sale. De exemplu, genunchiul dvs. ia o greutate de trei până la șase ori greutatea corporală de fiecare dată când faceți un pas. Cu toate acestea, acest lucru nu explică de ce osteoartrita este atât de comună în articulațiile fără sarcini, precum cele din degetele noastre.
Analele bolilor reumatismale,, relatia dintre obezitate si osteoartrita poate fi mai complicata decat o chestiune de mecanica. De fapt, s-ar putea ca toate să coboare la ceea ce mănânci, nu cât de mult. Aflați mai multe despre osteoartrita »Un studiu anterior efectuat de echipa de cercetare a găsit o legătură între leptină, satierea corpului sau hormonul "stop-eating" și artrita.
Publicitate
Pentru a testa teoria conform căreia dieta influențează riscul de artrită, oamenii de știință au provocat osteoartrita la șoareci prin rănirea genunchilor. Leziuni reprezintă aproximativ 10-15% din cazurile de artrită la om. Apoi, cercetatorii au pus soarecii pe o dieta bogata in grasimi saturate, acizi grasi omega-6 sau acizi grasi omega-6 suplimentati cu o cantitate mica de acizi grasi omega-3.
PublicitatePublicitate Cu toate acestea, una dintre cele mai mari surse de acizi grași omega-3 este uleiul de pește. Există tot mai multe dovezi că grăsimile saturate pot contribui la diferite boli cum ar fi bolile cardiace, în timp ce acizii grași omega-3 pot avea un efect antiinflamator în organism." Citiți despre tratarea artritei cu ulei de pește»Diavolul în dietă
Nu este surprinzător că șoarecii din toate cele trei diete bogate în grăsimi au devenit obezi. Dar severitatea obezității și a artritei nu a fost legată de nivelurile de activitate ale șoarecilor; cresterea in greutate si orice artrita care a rezultat, a fost cauzata doar de dieta."Am aratat ca o dieta foarte bogata in grasimi bogate in grasimi saturate sau acizi grasi omega-6 a agravat in mod semnificativ artrita care apare dupa un prejudiciu la genunchi", a spus Guilak. Cu toate acestea, în cazul în care dieta avea un supliment mic de acizi grași omega-3, articulațiile au fost protejate. De fapt, soarecii obezi din dieta omega-3 au avut aceeasi sanatate in comun cu soarecii de control.
Unul dintre cele mai surprinzatoare descoperiri ale studiului a fost ca tipul de grasime a jucat un rol mai important in osteoartrita decat cantitatea de greutate castigata ", a spus Guilak. Aceste constatari arata ca relatia dintre dieta, obezitatea si artrita este mult mai complexă decât încărcarea articulară crescută datorită greutății corporale mai mari, dar probabil implică factori inflamatori legate de dietă și alte stări metabolice asociate cu obezitatea. "
PublicitatePublicitate
Inflamarea ar putea fi cheia. Acizii grași omega-3 ajută la reglarea sistemului inflamator al organismului, în timp ce celulele grase prezente în obezitate fac rău inflamația. Inflamamația, de asemenea, interacționează cu sistemul de vindecare al organismului. Ca parte a studiului lor, echipa lui Guilak a testat cat de bine s-au vindecat soarecii pe diferite diete.
Ei au scos o bucată mică de cartilaj din urechea fiecărui șoarece, o practică obișnuită folosită pentru a spune soarecii în experimente și apoi măsura cât de bine sa vindecat fiecare ureche. Șoarecii din dieta cu acizi grași omega-3 au văzut vindecarea rănilor lor mai repede, mai curată și cu cicatrici mai mici. Interesant, cu cât rănile lor au fost mai rapide vindecate, cu atât mai puțin artrita a avut. Acest lucru sugerează că ar putea exista factori comuni implicați în vindecarea pielii și întreținerea cartilajului în articulații deteriorate.
"Acum devine bine recunoscut faptul că obezitatea este asociată cu o inflamație sistemică crescută care poate inhiba vindecarea rănilor și poate exacerba progresia osteoartritei", a spus Guilak. Rezultatele acestui studiu, precum si cateva dintre studiile noastre anterioare, sugereaza ca aceasta inflamatie poate juca un rol mai important decat cresterea in greutate in cauzand osteoartrita. "
PublicitateÎncercați această rețetă albă de fasole albă și salam de salmon»
Ar trebui să ne schimbăm dietele?
Există o mulțime de date despre beneficiile acizilor grași omega-3, precum și despre pericolele unei cantități prea mari de grăsimi saturate. Dar, mai degrabă decât evitarea cu totul a grăsimilor saturate, păstrarea raportului corect al grăsimilor, se pare, este trucul.
"Este greu sa stii ce este raportul ideal, dar stim ca dietele asociate cu boli cardiace relativ scazute si probleme metabolice, cum ar fi dietele mediteraneene sau native americane, au omega-6 foarte scazut la rapoartele de omega-3 de 4: 1 sau chiar 1: 1 ", a spus Guilak.Cu toate acestea, in ultimele decenii, dieta noastra occidentala a crescut raportul omega-6 la acizii grasi omega-3 la niveluri de 15: 1 sau chiar 25: 1. Cu toate acestea, Guilak avertizeaza ca oamenii care cauta tratați osteoartrita lor nu ar trebui să iasă și să cumpere capsule de ulei de pește doar încă. El a spus: In timp ce acest studiu este promitator, este inca prea devreme pentru a recomanda schimbari alimentare dietetice, si trebuie sa facem studii clinice atente pentru a arata ca aceste efecte sunt prezente si la oameni. "Aveți osteoartrită? Fiti atenti la aceste 5 simptome precoce »
