Calciu și osteoporoză - este laptele foarte bun pentru oasele tale?
Cuprins:
- Ideea că oamenii au nevoie de lapte nu are prea mult sens, pentru că nu am consumat lactate pe parcursul evoluției.
- Numele este foarte descriptiv pentru natura bolii.
- Aceasta este baza teoretică a regimului acido-alcalin, care se presupune că se bazează pe alegerea alimentelor care au un efect net alcalin și evitarea alimentelor care sunt "formate cu acizi". Cu toate acestea, într-adevăr nu există multe științe sprijin pentru această teorie.
- mult mai multe
- La adulți, creșterea lactației scade rata pierderii osoase și duce la o densitate osoasă îmbunătățită (16, 17, 18).
- Sănătatea oaselor este complexă și există mulți factori legați de stilul de viață în joc.
Produsele lactate sunt cele mai bune surse de calciu în dietă, iar calciul este principalul mineral din oase.
Din acest motiv, autoritățile de sănătate recomandă să consumăm trei pahare de lapte pe zi.
Cu toate acestea, situația pare să fie un pic mai complicată … țările care consumă cele mai multe lactate au de asemenea cea mai mare osteoporoză.
Ideea că oamenii au nevoie de lapte nu are prea mult sens, pentru că nu am consumat lactate pe parcursul evoluției.
Ființele umane sunt
numai animalele care consumă lapte după înțărcare. Suntem, de asemenea, numai animalul care consumă lapte de la o altă specie decât al nostru. Atunci avem date care arată că sănătatea osoasă a fost excelentă în vânătoare-culegători. Nu au mâncat lactate după înțărcare, dar au obținut cantități semnificative de calciu din alte surse (1).
Deci … nu are nici un sens din perspectiva evoluționistă că oamenii ar avea nevoie de
lapte pentru a optimiza sănătatea oaselor.Totuși, chiar dacă nu este necesar , NU înseamnă că nu poate fi benefică.
Linia de fund: Oamenii au mâncat lapte într-un timp relativ scurt, la scară evolutivă. Ele sunt, de asemenea, singurele specii care consumă lapte după înțărcare sau lactate de la o altă specie decât a lor. Un primer foarte rapid pentru osteoporoză
Osteoporoza este o boală progresivă în care oasele se deteriorează, pierdând masa și mineralele în timp.
Numele este foarte descriptiv pentru natura bolii.
Osteoporoza =oase poroase
Are multe cauze și factori care nu au legătură cu alimentația poate fi foarte importantă, cum ar fi exercițiile fizice și hormonii. Osteoporoza este mult mai frecventă la femei, mai ales după menopauză. Având osteoporoza crește semnificativ riscul de fracturi osoase, care pot avea un efect negativ dramatic asupra calității vieții.
Oasele servesc un rol structural, dar pot fi de asemenea considerate ca "rezervoare" pentru calciu, care are multe alte funcții în organism.
Corpul menține nivelurile de calciu din sânge într-un interval îngust. Dacă nu obțineți calciu din dietă, atunci organismul trage calciu din oase pentru a susține alte funcții mai importante pentru supraviețuirea imediată.
Unele cantități de calciu sunt continuu excretate în urină. Dacă aportul dvs. alimentar nu compensează pierderea din corpul dumneavoastră, în timp, oasele dumneavoastră vor pierde calciul, făcând oasele mai puțin dense și mai susceptibile de a se rupe.
Linia de fund:
Osteoporoza este o boală comună în țările occidentale, în special la femeile aflate în postmenopauză. Este o cauză principală de fracturi la vârstnici.
PublicitatePublicitateMitul despre proteine și sănătatea osoasă
Unii oameni cred că, în ciuda tuturor calciului, produsele lactate pot provoca osteoporoză deoarece sunt bogate în proteine.Argumentarea este că atunci când proteina este digerată, crește aciditatea sângelui. Apoi, organismul trage calciu din sânge pentru a neutraliza acidul.
Aceasta este baza teoretică a regimului acido-alcalin, care se presupune că se bazează pe alegerea alimentelor care au un efect net alcalin și evitarea alimentelor care sunt "formate cu acizi". Cu toate acestea, într-adevăr nu există multe științe sprijin pentru această teorie.
Dacă nu, conținutul ridicat de proteine din lapte este un lucru bun. Studiile arată în mod constant că mâncarea mai multor proteine duce la îmbunătățirea sănătății osoase (2, 3, 4).
Nu numai că laptele este bogat în proteine și calciu, ci este încărcat și cu fosfor. Lacta cu conținut scăzut de grăsime din vacile hrănite cu iarbă conține, de asemenea, cantități mari de vitamina K2.
Proteinele, fosforul și K2 sunt foarte importante pentru sănătatea oaselor (5, 6, 7).
Linia de fund:
Nu numai că laptele este bogat în calciu, conține, de asemenea, cantități mari de proteine, fosfor și vitamina K2, toate acestea fiind importante pentru o sănătate optimă a oaselor. Studiile în care produsele lactate au efecte negative Există câteva studii observaționale care arată că creșterea lactației este asociată cu efecte neglijabile sau nocive asupra sănătății oaselor (8, 9).
Aceste studii sunt adesea citate de vegani și de alți oameni care sunt împotriva unui producător de produse lactate pentru un anumit motiv, dar ignoră cu atenție toate celelalte studii în care produsele lactate au efecte pozitive (9,119)
(10,11,12).
Adevărul este că studiile observaționale oferă adesea un sac mixt de rezultate și nu pot fi folosite pentru a dovedi nimic. Acestea fiind spuse, există
mult mai multe
studii observaționale care prezintă efecte benefice decât nu există nici un efect.
Din fericire pentru noi avem, de asemenea, o multime de experimente stiintifice (studii randomizate controlate) care ne pot da un raspuns clar al efectelor pe care produsele lactate le pot avea asupra oaselor noastre. Linia de fund: Există câteva studii de observație care arată că laptele nu are efect sau are un efect dăunător asupra sănătății oaselor. Cu toate acestea, există și mai multe studii observaționale care prezintă efecte benefice.
PublicitatePublicitate
Stiinta nu este de acord - Lucrari lactate Singurul mod de a determina cauza si efectul nutritiei este de a efectua un studiu randomizat controlat. Acest tip de studiu este "standardul de aur" al științei.
Aceasta implică separarea oamenilor în diferite grupuri.Un grup primește o intervenție (în acest caz, mănâncă mai multe lactate), în timp ce celălalt grup nu face nimic și continuă să mănânce în mod normal. Multe astfel de studii au examinat efectele laptelui și calciului asupra sănătății oaselor. Cele mai multe dintre ele conduc la aceeași concluzie … lucrări pentru produse lactate.
Copilăria: În timpul copilăriei, lactatele și calciul conduc la creșterea creșterii osoase (13, 14, 15).Adultitate:
La adulți, creșterea lactației scade rata pierderii osoase și duce la o densitate osoasă îmbunătățită (16, 17, 18).
Vârstnici:
La vârstnici, produsele lactate îmbunătățesc densitatea osoasă și reduc riscul de fracturi (19, 20, 21).
Lactatul a dus în mod constant la îmbunătățirea sănătății osoase în mai multe studii randomizate controlate, în fiecare grup de vârstă. Asta contează, perioada .
- Cu toate acestea, trebuie să avertizez împotriva utilizării suplimentelor de calciu. Unele studii arată că pot crește riscul atacurilor de inimă (22, 23). Este cel mai bine să obțineți calciul din lapte sau din alte alimente care conțin calciu, cum ar fi verdele cu frunze și peștii.
- - Linia de fund:
- Studiile multiple controlate randomizate arată că produsele lactate conduc la îmbunătățirea sănătății osoase la fiecare grup de vârstă. Publicitate
Dacă ați urmărit blogul meu pentru o vreme, atunci veți ști că nu sunt un fan al înțelepciunea nutrițională convențională.
Principalul lucru are o experiență excelentă de a face lucrurile greșite … cum ar fi atunci când au demonizat grăsimi saturate și ouă, în timp ce ne spune să mâncăm mai multe uleiuri vegetale.
Cu toate acestea, ele par a fi corecte în ceea ce privește produsele lactate, care sunt bune pentru sănătatea osoasă, cel puțin în contextul unei diete occidentale.
Există atât de multe studii care susțin că estedovedit științific. Cu toate acestea, chiar dacă laptele are efecte benefice, nu cred că este "necesar" deoarece nu are sens în evoluție. Este foarte posibil să se mențină o sănătate optimă a oaselor fără lapte.
Sănătatea oaselor este complexă și există mulți factori legați de stilul de viață în joc.
Acestea includ exercitarea de rezistență, obținerea de proteine adecvate, vitamina D și magneziu, precum și consumul altor alimente bogate în calciu în afară de lapte.
