Mâncați calea spre o mai bună memorie
Din fericire, îmbunătățirea funcționării psihice poate fi la fel de simplă ca alimentele pe care le consumați. De fapt, unele dintre cele mai bune surse ar putea fi considerate tratate. Deși creierul tău reprezintă doar două procente din greutatea corporală, consumă aproximativ 20% din caloriile pe care le consumi și oxigenul care circulă prin sistemul tău. Asigurați-vă că pentru a pune combustibil adecvat în dieta ta este un început inteligent pentru o performanță mai bună mentale.
1. Alegeți alimentele care au un indice glicemic scăzut.
Probabil ați experimentat scăderea energiei și vigilenței care urmează unui prânz care conține alimente bogate în glicemie, cum ar fi un sandwich cu cartofi prăjiți și cola. Aceste alimente vor spice dvs. de zahăr din sânge și apoi vă va provoca să prăbușească. În schimb, optați pentru alimente cum ar fi legumele non-amidon, căpșuni sau alte fructe de pădure și cerealele integrale. Aceste alimente se descompun mai încet și au un efect mai mic asupra nivelurilor de zahăr din sânge. Amestecarea carbohidraților cu unele proteine și puțină grăsime în fiecare masă creează o curbă ușor în creștere, mai degrabă decât un vârf. Pentru a menține un nivel constant al zahărului din sânge, nu renunțați la mese sau creșteți exercițiile fizice fără a vă mări consumul de calorii.
2. Bucurați-vă de o ceașcă de java.
Dacă sunteți un consumator de cafea, veți fi bucuroși să știți că boabele de cafea conțin o serie de substanțe care nu favorizează creierul. Boabele de cafea au fost numite sursa numărul unu de antioxidanți în dieta americană tipică. În plus față de cofeină, cafeaua oferă aminoacizi, vitamine și minerale. Studiile au arătat că consumul de cafea reduce riscul declinului mental: consumatorii de cafea au o incidență mai mică a demenței și Alzheimer decât alcoolii care nu consumă cafea. Rețineți că consumul de cafea cu fotografii de caramel cu conținut ridicat de zahăr sau mormane de zahăr va crește nivelul zahărului din sânge. Cea mai bună alegere este, probabil, cafeaua neagră sau o băutură espresso fără aromă făcută din fasole proaspăt măcinată.
3. Includeți câteva fructe de padure în dieta zilnică.
Bomboanele sunt bune pentru tine și mai proaspete, cu atât mai bine. Aceste tratamente gustoase au fost legate de îmbunătățirea funcției creierului, datorită nivelului lor ridicat de antioxidanți - în special afine. Acai Berry este un alt exemplu remarcabil. Are unul dintre cele mai înalte niveluri de antioxidanți măsurați vreodată. Dificultatea cu acai poate fi obtinerea de fructe de padure proaspete in loc de sucuri din concentrat. Având în vedere că boabele sunt foarte tartine, multe dintre sursele disponibile pe raftul de supermarketuri au, de asemenea, niveluri ridicate de zahăr.
AdvertisementAdvertisement4. Regenerați cu ceai verde.
Această băutură nu numai că oferă niveluri ridicate de antioxidanți, dar și vitamine, minerale și catechine. Un ceai verde japonez numit matcha a fost în mod tradițional utilizat de călugări japonezi care se pregătesc pentru o zi întreagă de meditație.Touted pentru abilitatea sa de a calma si de a se concentra in timp ce stimuleaza simultan, este o sursa excelenta a tot ce bun ceai verde are de oferit. Frunzele de ceai premium sau "gyokuru" sunt selectate pentru culoarea lor, uscate și apoi măcinate într-o pulbere. Când bei ceaiul opac făcut din această pulbere, consumați efectiv frunza de ceai verde - nu doar apa pe care frunzele le-au adunat. Prin urmare, obțineți un nivel mult mai ridicat de substanțe din ceai, inclusiv L-theanina, un aminoacid asociat cu focalizare și concentrare crescute.
5. Mananca mai multe ciocolata (cacao).
Unul dintre cele mai bune alimente pentru menținerea unui creier sănătos este boabele de cacao, mai cunoscute sub numele de fasole de ciocolată. Nu numai că este o sursă importantă de antioxidanți, ci conține și un alcaloid numit theobromin, cunoscut pentru efectele sale de calmare, fericire și creșterea clarității mentale și a focalizării. Fasolea de cacao nu este întotdeauna același lucru cu ciocolata. Multe alimente cu aromă de ciocolată au niveluri scăzute de cacao și niveluri ridicate de zahăr și alte arome. În alegerea ciocolatei, căutați niveluri mai ridicate de cacao - cel puțin 75% - pe care probabil veți găsi mai des în varietăți de ciocolată neagră.
