Ce trebuie să știu despre probiotice?

probiotice: sunt peste tot!

S-ar putea să fi observat că "conține culturi vii" pe etichetele celui mai iaurt din supermarket. Aceste culturi bacteriene vii reprezintă ceea ce face iaurtul unul dintre cele mai accesibile alimente probiotice. Deși alimentele probiotice au existat de secole, cercetările recente privind beneficiile probioticelor au provocat o creștere a popularității.

Dar ce sunt probiotice și ce fac pentru sănătatea ta? Citiți mai departe pentru a afla cum unele alimente de zi cu zi pot funcționa mult mai greu decât credeți că vă va face să vă simțiți minunat.

PublicitatePublicitate

Definiție

Ce este un probiotic?

Probiotic înseamnă literalmente "pentru viață. "Numele se referă la bacterii benefice, drojdii și alte microorganisme care oferă beneficii pentru sănătate.

În alimente, probioticul se referă la bacterii bune care se adaugă sau se produc în elemente fermentate. Printre exemple se numără iaurtul, zara, câteva brânzeturi moi, miso, varză și alte legume murate.

Cele mai multe probiotice conțin bacterii din familiile lactobacililor și / sau bifidobacteriilor. În timp ce aceste tulpini au proprietăți diferite, există unele dovezi că pot ajuta cu o serie de probleme de sănătate.

Aflați despre probioticul Lactobacillus acidophilus »

Publicitate

Funcția

Ce fac probioticele?

Probioticele nu sunt necesare pentru o dietă sănătoasă, dar lucrează și susțin bacteriile benefice existente în tractul gastro-intestinal, care vă ajută să vă mențineți corpul în funcțiune.

Nu este o surpriză faptul că probioticele cum ar fi iaurtul pot ajuta la ușurarea problemelor digestive, iar beneficiile nu se opresc aici. Cercetările sugerează că o floră gastrointestinală echilibrată susține funcția imună în tot corpul.

Prin urmare, probioticele vă pot ajuta să vă simțiți bine dacă flora dvs. este deja echilibrată și vă poate ajuta să vă reîntoarceți pe calea ferată dacă vă simțiți puțin mai rău. De fapt, unii medici vă recomandă să luați probiotice după un curs de antibiotice pentru a ajuta la stimularea bacteriilor bune și pentru a restabili acest echilibru.

Deși este nevoie de cercetări suplimentare, o descoperire din 2008 sugerează că probioticele pot ajuta chiar și cu:

• diaree (inclusiv diaree călătorească)
• intoleranță la lactoză
• boli inflamatorii intestinale (cum ar fi IBS) eczeme atopice la sugari
• Unele cercetări arată că probioticele pot trata și infecții vaginale, cum ar fi infecțiile cu drojdie și infecțiile tractului urinar. Acestea pot preveni, de asemenea, carii dentare, ajută la răceli și în flus și chiar împiedică anumite tipuri de cancer.

Totuși, cercetarea probiotică este complicată de faptul că fiecare tulpină probiotică bacteriană este unică. Aceasta înseamnă că beneficiile fiecăruia pot fi, de asemenea, unice.

PublicitatePublicitate

Efecte secundare

Care sunt reacțiile adverse?

Efectele secundare cunoscute ale majorității probioticelor (de exemplu, gazele) sunt minime. Cu toate acestea, acest lucru necesită mai mult studiu, iar efectele pe termen lung ale utilizării probiotice susținute nu au fost bine investigate.

Trebuie să discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a utiliza probiotice dacă sunteți grav bolnav, un adult mai în vârstă sau dacă aveți un sistem imunitar compromis.

Publicitate

Surse

Cum ar trebui să încerc probioticele?

Iaurtul este un aliment probiotic ușor accesibil și accesibil. Încercați un iaurt grecesc simplu, cu conținut scăzut de grăsime pentru o creștere a proteinei cu conținut scăzut de zahăr. Puteți adăuga iaurt la rutina dvs. pentru micul dejun, amestecați-l cu fructe proaspete pentru un desert dulce, sau biciuiți în piureuri și dips.

Căutați iaurturi care spun că "probiotice" sau "conține culturi vii. "Multe yogurturi comerciale sunt pasteurizate dincolo de punctul de beneficiu probiotic.

Alte surse bune de produse lactate includ:

brânzeturi moi

• lapte praf
• kefir,
• brânză de ieșire probiotică
• Amintește-ți că gătitul unei alimente probiotice va ucide bacteriile. În cazul în care produsele lactate nu funcționează pentru dvs., încercați:

tempeh

• miso
• sos de măsline
• kimchi
• alte legume proaspete
• Probioticele afectează treptat flora intestinală orice efecte, mai ales dacă nu tratezi o anumită condiție.

Probioticele sunt de asemenea disponibile sub formă de supliment, care au mai multe doze concentrate de tulpini particulare. Trebuie să discutați cu medicul despre efectele dorite înainte de a adăuga suplimente nutritive.