Grâu Germ: Cum poate beneficia sănătatea dumneavoastră?

Ce este germenul de grâu și unde îl pot găsi?

Germenii de grâu fac parte dintr-un kernel de grâu și este responsabil pentru a ajuta planta să se reproducă și să înmulțească grâul nou. Deși este eliminat din cele mai multe produse din grâu prelucrat, este o componentă nutritivă majoră a grâului integral.

Germenii de grâu, împreună cu coaja, sunt îndepărtați din produsele rafinate din grâu - ca și cele care folosesc făină albă - astfel încât acestea să poată fi depozitate mai mult timp.

publicitatePublicitate

Grătarul de grâu este adăugat la unele granule, cereale și carne de porumb și este de asemenea disponibil în stare brută. Este un popular topping pentru plăcinte de fructe, iaurt, înghețată și cereale fierbinți sau reci. Poate fi o alternativă mai sănătoasă la pesmet în carne de vită, carne de vită și gătit pentru carne.

Germenii de grâu sunt de asemenea disponibile în formă lichidă și în formă de gel. Poate fi folosit ca aditiv alimentar sau ca supliment nutrițional.

Ce pot face germenii de grâu pentru mine?

Germenii de grâu au o valoare nutrițională excelentă ca supliment alimentar, spun experții. Este o sursă excelentă de proteine ​​vegetale, împreună cu fibre și grăsimi sănătoase. Este, de asemenea, o sursă bună de magneziu, zinc, tiamină, folat, potasiu și fosfor.

Publicitate

Germenii de grâu este bogat în vitamina E, un nutrient esențial cu proprietăți antioxidante. Antioxidanții se crede că descrește radicalii liberi din organism, iar cercetările sugerează că sursele naturale de antioxidanți sunt cele mai bune pentru prevenirea bolilor.

Unii sugerează că germenii de grâu pot ajuta la stimularea imunității și la menținerea sănătății inimii și sistemului cardiovascular. Cercetările sugerează că boabele integrale pot reduce riscul bolilor de inimă și vă pot ajuta să mențineți o greutate sănătoasă.

PublicitatePublicitate

Potrivit Autorității Europene pentru Siguranța Alimentară (EFSA), există suficiente dovezi care să sugereze că uleiul din germeni de grâu poate ajuta la controlul nivelului de colesterol. Cu toate acestea, ei spun că nu există suficiente dovezi care să susțină alte afirmații, cum ar fi sugestii care să arate că pot proteja pielea împotriva îmbătrânirii prematură, pot ajuta tensiunea arterială, pot ajuta la funcționarea creierului sau pot ajuta la digestie.

Germenii de grâu și semințele de in, ambii au fost utilizați pentru a menține sănătatea inimii la femeile menopauzale. Unele cercetări sugerează că germenii de grâu pot ajuta și la tratarea simptomelor menopauzei, însă cercetarea nu este concludentă.

Avemar, un extract de germeni de grau fermentat, este explorat ca un tratament pentru cancer și boli autoimune cum ar fi artrita reumatoidă.

Există efecte secundare?

Persoanele care prezintă intoleranță la gluten sau au alergii la gluten ar trebui să evite suplimentele de germeni de grâu, deoarece conțin gluten.

Oamenii care se află într-o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați trebuie să aibă grijă de porțiunea lor de germeni de grâu, deoarece o ceașcă conține aproape 60 de grame de carbohidrați.

PublicitatePublicitate

Uleiul din germeni de grâu este bogat în trigliceride, un tip de grăsime.Persoanele cu boli de inima, precum si persoanele cu un risc ridicat de boli de inima, ar trebui sa monitorizeze aportul lor, ca nivelurile ridicate de trigliceride sunt legate de efecte negative asupra sanatatii.

Extractul din germeni de grâu poate provoca reacții adverse ușoare la unii oameni. Acestea includ diaree, greață, gaze și amețeli.

Trebuie să discutați cu medicul dumneavoastră despre beneficiile și riscurile de a adăuga forme de germeni de grâu în dieta dumneavoastră.