Toate bolile încep cu adevărat în gut? Adevărul surprinzător
Cuprins:
- extrem de
- Unele dintre bacteriile din intestin conțin compuși numiți lipopolizaharide (LPS), de asemenea cunoscute sub numele de endotoxine (19).
- Interesant, studiile au arătat, de asemenea, că o dietă nesănătoasă poate determina creșterea nivelului de endotoxine în sânge.
- Cel mai bun pariu este să trăiți un stil de viață sănătos, cu o mulțime de exerciții și un somn bun.
"Hippocrates < tatăl medicinei moderne, era un om înțelept. O mare parte din înțelepciunea lui, care are acum peste 2 000 de ani, a stat testul timpului.
Citatul de mai sus este unul dintre ele.
Evident, nu
toate
boala începe în intestin. De exemplu, acest lucru nu se aplică bolilor genetice. Totuși, există dovezi că multe boli metabolice cronice, de fapt, încep în intestin.
Acest lucru are multe de-a face cu diferitele bacterii intestinale care locuiesc în tractul nostru digestiv, precum și cu integritatea căptușelii intestinale (1).
Potrivit numeroaselor studii, produsele bacteriene nedorite numite endotoxine pot uneori să "scurgeri" și să intre în sânge (2).Când se întâmplă acest lucru, sistemul nostru imunitar recunoaște aceste molecule străine și are un atac împotriva lor, rezultând un răspuns inflamator cronic (3).
Țineți minte că acesta este un domeniu de cercetare care se dezvoltă rapid. Încă nu s-au descoperit răspunsuri clare și există șanse ca știința să pară complet diferită în câțiva ani.
Ce este inflamația și de ce trebuie să ai grijă
Doar pentru a ne asigura că suntem toți pe aceeași pagină, vreau să explic pe scurt ce este inflamarea.
Nu voi intra în detalii, deoarece inflamația esteextrem de
complicată.
Aceasta implică zeci de tipuri de celule și sute de molecule de semnalizare diferite, toate comunicând în moduri foarte complexe. Pune pur și simplu, inflamația este răspunsul sistemului imun la invadatorii străini, toxinele sau leziunile celulare. Scopul inflamației este de a afecta funcția celulelor imune, a vaselor de sânge și a moleculelor de semnalizare, de a iniția un atac împotriva invadatorilor străini sau a toxinelor și de a începe repararea structurilor deteriorate.
Suntem cu toții familiarizați cu inflamația acută (pe termen scurt).
De exemplu, dacă te-ai mușcat de un bug sau ai lovit degetul mare la ușă, atunci vei deveni inflamat.
Zona va deveni roșie, caldă și dureroasă. Aceasta este inflamația la joc.
Inflamația este, în general, considerată a fi un lucru bun. Fără ea, agenții patogeni cum ar fi bacteriile și virușii ar putea să ne ia cu ușurință trupurile și să ne omoare.
Cu toate acestea, există un alt tip de inflamație care poate fi dăunătoare, deoarece este desfășurată necorespunzător împotriva celulelor corpului (7).
Acesta este un tip de inflamație care este activă
tot timpul
și poate fi prezentă în tot corpul. Dacă este adesea numită inflamație cronică, inflamație scăzută sau inflamație sistemică (8).
De exemplu, vasele de sânge (cum ar fi arterele coronare) pot fi inflamate, precum și structurile din creier (9, 10). Se crede că inflamația cronică, sistemică, este unul dintre conducătorii conducători ai unor dintre cele mai grave boli ale lumii (11).
Aceasta include obezitatea, boala cardiacă, diabetul de tip 2, sindromul metabolic, boala Alzheimer, depresia și numeroși alți (12, 13, 14, 15, 16).
Cu toate acestea, nu se știe exact ce cauzează inflamarea în primul rând. Linia de fund: Inflamația este răspunsul sistemului imun la invadatorii străini, toxinele și leziunile celulare. Inflamația cronică, care implică întregul corp, se crede că conduce multe boli ucigașe.
Endotoxinele - Ce se întâmplă în stomac ar trebui să rămână în stomac
Există multe trilioane de bacterii în intestin, denumite colectiv "flora intestinală" (17).
Unele dintre aceste bacterii sunt prietenoase, altele nu. Ceea ce știm este că numărul și compoziția bacteriilor intestinale pot afecta foarte mult sănătatea noastră, fizică și mentală (18).
Unele dintre bacteriile din intestin conțin compuși numiți lipopolizaharide (LPS), de asemenea cunoscute sub numele de endotoxine (19).
Acestea sunt molecule mari care se găsesc în pereții celulari ai bacteriilor numite bacterii gram-negative (20).
Aceste substanțe pot provoca o reacție imună la animale. În timpul unei infecții bacteriene acute, acestea pot duce la febră, depresie, dureri musculare și chiar șoc septic în cazuri grave (21).
Cu toate acestea, ceea ce nu este atât de cunoscut este că uneori aceste substanțe pot "scurgeri" din intestin și din sânge, fie în mod constant, fie imediat după mese (22, 23).
Când se întâmplă acest lucru, endotoxinele activează celulele imune prin intermediul unui receptor numit receptor de tip Toll-like 4 sau TLR-4 (24, 25).
Cantitățile sunt prea mici pentru a provoca simptomele unei infecții (febră, etc), dar cantitățile sunt suficient de mari pentru a stimula un răspuns inflamator cronic, care poate provoca dezastre în timp (ani, decenii).
Permeabilitatea intestinală crescută, deseori numită "intestin infiltrați", poate fi mecanismul cheie al inflamației cronice induse de dietă.
Când nivelele de endotoxină din sânge cresc până la niveluri care sunt de 2-3 ori mai mari decât în mod normal, această afecțiune este cunoscută sub denumirea de "endotoxemie metabolică" (26).
Endotoxinele pot fi transportate fie în circulația sângelui împreună cu grăsimea dietetică, fie se pot scurge prin intersecțiile strânse care se presupune că împiedică substanțele nedorite să treacă peste căptușeala intestinului (27, 28).
Linia de fund:
Unele bacterii din intestin conțin componente ale peretelui celular denumite lipopolizaharide (LPS) sau endotoxine. Aceste substanțe se pot scurge în organism și pot declanșa un răspuns inflamator.
O dietă nesănătoasă poate provoca endotoxemia, care poate fi punctul de plecare al bolii cronice
Multe dintre studiile privind endotoxemia au injectat endotoxine în sângele animalelor de test și al oamenilor.
Aceste studii au arătat că acest lucru conduce la apariția rapidă a rezistenței la insulină, o trăsătură cheie a sindromului metabolic și a diabetului de tip 2 (29). Aceasta determină, de asemenea, o creștere imediată a markerilor inflamatorii din sânge, ceea ce indică faptul că a fost activat un răspuns inflamator (30).
Interesant, studiile au arătat, de asemenea, că o dietă nesănătoasă poate determina creșterea nivelului de endotoxine în sânge.
Majoritatea acestor studii au fost efectuate pe animale de test, dar există și câteva studii la om.
Conform unui studiu efectuat la om, compararea unei diete "occidentale" cu o dietă "prudentă" cu conținut scăzut de grăsimi (31):
"Plasarea a 8 subiecți sănătoși pe o dietă în stil occidental pentru o lună a determinat o creștere de 71% la niveluri plasmatice de activitate a endotoxinei (endotoxemie), in timp ce o dieta in stil prudent a redus nivelurile cu 31%. "
Exista, de asemenea, numeroase studii pe animalele de test, sugerand ca o dieta pe termen lung" bogata in grasimi "poate provoca endotoxemia, și inflamația rezultată, rezistența la insulină, obezitatea și boala metabolică (26, 32, 33).
Numeroase studii la om au arătat, de asemenea, că nivelurile de endotoxină cresc după ce au consumat o masă nesănătoasă. Acest lucru a fost observat în cazul cremelor pure și al meselor bogate în grăsimi și grăsimi moderate (22, 34, 35, 36, 37).
Majoritatea dietelor / alimentelor bogate în grăsimi conțin, de asemenea, carbohidrați rafinate și ingrediente prelucrate, astfel încât aceste rezultate nu trebuie generalizate la o dietă bogată în alimente bogate în carbohidrați, care include o cantitate mare de fibre.
Unii cercetători cred că carbohidrații rafinați măresc bacteriile producătoare de endotoxină, precum și permeabilitatea intestinală, exercitând o "dublă lovire" a expunerii la endotoxine (38).
Există, de asemenea, un studiu pe termen lung la maimuțe care arată că o dietă bogată în fructoză rafinată poate provoca acest lucru (39).
Glutenul, prin efectele sale asupra unei molecule de semnalizare numită zonulin, poate, de asemenea, să crească permeabilitatea intestinului (40, 41).
La sfârșitul zilei, exact ce parte a dietei provoacă endotoxemia este în prezent necunoscută.
Se pare că este multifactorial, implicând atât componente dietetice, cât și diferite bacterii care se găsesc în intestin, precum și numeroși alți factori.
Linia de fund:
Studiile atât la animale cât și la oameni au arătat că o dietă nesănătută poate crește cantitatea de endotoxine găsite în sânge, ceea ce poate conduce la afecțiuni metabolice.
Luați un mesaj de domiciliu
Din păcate, inflamația este incredibil de complexă și modul în care aceasta este legată de dietă începe să fie explorată.
Nici un agent dietetic unic nu a fost identificat și există șanse ca acesta să fie "totalitatea" dietă și stilul de viață care îl afectează. Aș vrea să pot oferi o listă de alimente pentru a mânca, sau alimente și ingrediente pentru a evita sau suplimente de luat. Dar știința pur și simplu nu este încă acolo.
Cel mai bun pariu este să trăiți un stil de viață sănătos, cu o mulțime de exerciții și un somn bun.
O dietă reală bazată pe alimente cu o cantitate mare de fibre prebiotice este critică, cu accent pe minimizarea alimentelor nedorite prelucrate.
Un supliment probiotic poate fi de asemenea util, iar unele studii arată că probioticele pot ajuta la reducerea endotoxemiei și a inflamației rezultate (42).
Alimentele probiotice, cum ar fi iaurtul cu culturi active sau vii, kefirul și varza, pot ajuta, de asemenea.
La sfârșitul zilei, inflamația cauzată de endotoxinele bacteriene poate fi "legătura lipsă" între o dietă nesănătoasă, obezitatea și toate bolile metabolice cronice care ne ucid milioane de oameni.
