5 Beneficii impresionante de sănătate ale Acai Berries

fructe de padure Acai sunt super-fructe braziliene. Sunt nativi din regiunea Amazonului, unde sunt o mâncare de bază.

Cu toate acestea, au câștigat recent popularitate la nivel global și sunt lăudați că sunt deosebit de benefice pentru sănătate și bunăstare.

Acest fruct de culoare purpuriu întunecată împachetează cu siguranță o mulțime de alimentație și poate avea chiar și unele beneficii pentru sănătate, inclusiv cele 5 descrise în acest articol.

publicitatePublicitate

Ce sunt Acai Berries?

fructe de padure Acai sunt fructe rotunde de 1 inch (2. 5 cm) care cresc pe palmieri acai in padurile tropicale din America Centrala si de Sud. Acestea au o piele purpurie purpurie și carne galbenă care înconjoară o sămânță mare.

Deoarece conțin gropi ca caisele și măslinele, nu sunt din punct de vedere tehnic o boabe, ci mai degrabă o băutură. Cu toate acestea, ele sunt denumite în mod obișnuit fructe de pădure.

În pădurea tropicală din Amazon, fructele acai aderă frecvent la mese.

Pentru a le face comestibile, ele sunt înmuiate să înmoaie pielea exterioară dură și apoi să se pulpeze pentru a forma o pastă închisă purpurie.

Ei au un gust de pământ, deseori descris ca o cruce între mure și ciocolată neîndulcită.

Boabe proaspete de acai au o durată scurtă de conservare și nu sunt disponibile în afara locului unde sunt cultivate. Ca export, ele sunt vândute ca o pudră de fructe congelate, pulbere uscată sau suc presat.

Boabele de acai sunt de asemenea folosite uneori pentru a aroma produsele alimentare, inclusiv pentru jeleu și înghețată, în timp ce unele produse nealimentare precum cremele de corp conțin ulei acai.

Rezumat: Boabe Acai cresc pe palmieri acai în pădurea tropicală Amazon. Sunt procesate într-un pulpă înainte de a mânca.

1. Ele sunt Nutrient-Dense

Acai Berry au un profil nutrițional unic pentru un fruct, deoarece sunt oarecum bogate în grăsimi și cu conținut scăzut de zahăr.

100 grame de pastă de fructe congelate are următoarea defalcare nutrițională (1):

• Calorii: 70
• Grăsimi: 5 grame
• Grăsimi saturate: 5 grame
• Carbune: 4 grame
• Zahar: 2 grame
• Fibre 2 grame
• 2% din CDI
• Conform unui studiu venezuelean, fructele acai conțin și alte minerale, inclusiv crom, zinc, fier, cupru, mangan, magneziu, potasiu și fosfor. Dar unele dintre cele mai puternice beneficii ale sănătății acai provin din compușii de plante.

Cel mai notabil dintre acestea este antocianii, care dau acai berries culoarea lor violet profunda si actioneaza ca antioxidanti in organism.

Puteți găsi, de asemenea, antociani în alte alimente albastre, negre și mov, cum ar fi fasole neagră și afine.

Rezumat:

Acai Berry conține grăsimi sănătoase și cantități mici de zahăr, precum și multe minerale și compuși ai plantelor, inclusiv antociani.

AdvertisementAdvertisementAdvertisement 2. Ele sunt încărcate cu antioxidanți

Antioxidanții sunt importanți deoarece neutralizează efectele dăunătoare ale radicalilor liberi în organism.

Dacă radicalii liberi nu sunt neutralizați de antioxidanți, ele pot afecta celulele și pot duce la o serie de boli, inclusiv diabet, cancer și boli de inimă (3).

Boabe de fructe Acai au o cantitate incredibil de mare de antioxidanți, împroșcând alte fructe bogate în antioxidanți, cum ar fi afinele și afinele (4).

Conținutul antioxidant al alimentelor este măsurat de obicei printr-un scor al capacității de absorbție a radiației cu oxigen (ORAC).

În cazul acaiului, 100 de grame de pastă congelată au un ORAC de 15, 405, în timp ce aceeași cantitate de afine are un scor de 4,669 (4).

Această activitate antioxidantă provine dintr-un număr de compuși de plante din acai, inclusiv antociani (5, 6).

În 2008, cercetătorii au dat 12 voluntari posta acai pulpă, suc de acai, mere sau o băutură fără antioxidanți la patru momente diferite și apoi au testat sângele lor pentru antioxidanți (7).

Atât pulpa acai, cât și merele au crescut nivelurile antioxidante ale participanților, ceea ce înseamnă că compușii antioxidanți din acai sunt bine absorbiți în intestin (7).

De asemenea, indică faptul că pulpa acai este o sursă mai bună de antioxidanți decât sucul de acai.

Rezumat:

Acai este incredibil de bogat în antioxidanți, oferind de trei ori cantitatea găsită în afine.

3. Ele pot îmbunătăți nivelul de colesterol Studiile la animale au sugerat că acai ar putea contribui la îmbunătățirea nivelului de colesterol prin scăderea colesterolului total și LDL (8, 9, 10).

Și este posibil ca acesta să aibă un efect similar la om.

Un studiu din 2011 a avut 10 adulți supraponderali care mănâncă acai smoothies de două ori pe zi timp de o lună. În ansamblu, la sfârșitul studiului au avut un nivel scăzut de colesterol LDL total și "rău" (11).

Cu toate acestea, au existat câteva dezavantaje la acest studiu. A fost mic, nu a avut un grup de control și a primit finanțarea de la un furnizor principal de Acai.

În timp ce sunt necesare mai multe cercetări, este posibil ca antocianii din acai să poată fi responsabili pentru impactul lor pozitiv asupra nivelului de colesterol, deoarece studiile au legat acest compus de plante de îmbunătățirea colesterolului HDL și LDL (12).

În plus, acaiul conține steroli vegetali, care împiedică absorbția colesterolului de către corpul dumneavoastră (10).

Rezumat:

Multe studii pe animale și cel puțin un studiu la om au sugerat că acai poate ajuta la scăderea nivelului de colesterol din sânge.

AdvertisementAdvertisement 4. Ele pot avea un efect anti-cancer

Deși nici un aliment nu este un scut magic împotriva cancerului, unele alimente sunt cunoscute pentru a opri formarea și răspândirea celulelor canceroase.

Atât studiul cu tuburi, cât și cele pe animale au evidențiat acest tip de efect anti-cancer în acai (13, 14, 15, 16, 17).

La șoareci, pulpa acai a redus incidența cancerului de colon și a vezicii urinare (14, 15).

Cu toate acestea, un al doilea studiu la șoareci a constatat că nu a avut niciun efect asupra cancerului de stomac (18).

Cercetatorii au ajuns la concluzia ca acai ar putea avea un rol in tratarea cancerului in viitor, dar este nevoie de mai multa cercetare, inclusiv la om.

Rezumat:

În studiile pe animale și în tubulatură, acai a demonstrat potențialul ca agent anticancerigen. Sunt necesare mai multe studii pentru a determina efectul său asupra omului.

Anunț 5. Acestea ar putea stimula funcția creierului

Mulți compuși ai plantei din acai ar putea, de asemenea, să vă protejeze creierul împotriva daunelor pe măsură ce îmbătrâniți (19).

Mai multe studii au arătat acest tip de efect protector la șobolanii de laborator (19, 20, 21, 22).

Antioxidanții din acai contracarează efectele dăunătoare ale inflamației și oxidării în celulele creierului, care pot afecta negativ memoria și învățarea (21).

Într-un studiu, acai a ajutat chiar la îmbunătățirea memoriei la șobolanii în vârstă (22).

Unul dintre modurile în care creierul rămâne sănătos este prin curățarea celulelor toxice sau care nu mai funcționează, proces cunoscut sub numele de autofagie. Ea face loc pentru noi nervi pentru a forma, consolidând comunicarea între celulele creierului.

În timp ce îmbătrâniți, acest proces funcționează mai puțin eficient. Cu toate acestea, în testele de laborator, extractul de acai a ajutat la stimularea acestui răspuns "de menaj" în celulele creierului (23).

Rezumat:

Acai poate contracara efectele dăunătoare ale inflamației și oxidării din creier și poate stimula răspunsul său "de menaj".

PublicitatePublicitate Posibile dezavantaje pentru Acai Berries

Având în vedere că acai este un fruct sănătos, bogat în antioxidanți, nu există o mulțime de dezavantaje pentru al consuma.

Cu toate acestea, un cuvânt de precauție este să nu supraestimați afirmațiile sale de sănătate asociate.

În timp ce cercetarea inițială este promițătoare, studiile privind efectele sale asupra sănătății umane au fost mici și rare.

Prin urmare, este important să luați declarațiile de sănătate cu un bob de sare.

De asemenea, țineți cont de faptul că, dacă cumpărați ca pastă pre-procesată, verificați eticheta ingredientului și asigurați-vă că nu conține ingrediente adăugate.

Unele dintre piure au o cantitate foarte mare de zahăr adăugat.

Rezumat:

În cea mai mare parte, acai este un fruct sănătos cu puține dezavantaje. Asigurați-vă că aveți grijă de zaharurile adăugate.

Cum să mănânci Acai Deoarece boabele proaspete de acai au o durată scurtă de conservare, ele sunt în principal exportate și disponibile pe scară largă în trei forme principale - piure, pulberi și sucuri.

Sucul este încărcat cu antioxidanți, dar este și cel mai ridicat în zahăr și lipsit de fibre. Deși, dacă este filtrat, sucul poate conține mai puțini antioxidanți (7).

Pudra oferă cea mai concentrată cantitate de nutrienți, oferindu-vă fibre și grăsimi, precum și compuși ai plantelor.

Acestea fiind spuse, piureul este probabil cea mai bună cale de a vă bucura de aroma fructelor acai.

Pentru a face un castron Acai, amestecați piurea necondiționată congelată cu apă sau lapte, pentru ao transforma într-o bază de tip smoothie pentru toppinguri.

Topping-urile pot include fructe sau fructe de padure felii, fulgi de nucă de cocos prăjită, unturi de nucă, năleți de cacao sau semințe de chia.

De asemenea, puteți face un castron folosind acai pulbere. Combinați-l în rețeta preferată de bucătărie, apoi faceți-vă topul cu add-in-urile preferate.

Rezumat:

Există mai multe modalități de a mânca acai, inclusiv ca o piure congelată, pudră sau suc.

PublicitatePublicitate Linia de fund

Datorită conținutului ridicat de antioxidanți, boabele de acai au multe beneficii potențiale pentru sănătate.

Sunt încărcate cu compuși puternici de plante care acționează ca antioxidanți și ar putea avea beneficii pentru creier, inimă și sănătate generală.

De asemenea, ele furnizează grăsimi și fibre sănătoase, făcându-le o hrană în general sănătoasă.

Bucurați-vă de acai ca o băutură răcoritoare sau castron, dar aveți grijă de zahărurile adăugate adesea în sucuri și în piurele congelate.