Nuci bune pentru sanatatea inimii
Cuprins:
- Pe lângă faptul că este o sursă bună de proteine, nucile conțin, de asemenea, grăsimi sănătoase și alte substanțe care sunt bune pentru inimă.
- Protejarea inimii nu mai este doar un caz de tăiere a tuturor grăsimilor. Se concentrează mai mult pe consumarea celor mai potrivite tipuri de grăsimi.
- Jennifer McDaniel, un dietetician înregistrat, a spus că este mai bine să rămânem la nuci nesăruite acolo unde este posibil.
Consumul de mai multe porții mici de fructe cu coajă lemnoasă în fiecare săptămână vă poate reduce riscul de infarct miocardic și accident vascular cerebral.
Aceasta este concluzia uneia dintre cele mai mari studii despre nuci până în prezent.
PublicitatePublicitateCercetatorii de la Harvard T. H Chan Scoala de Sanatate Publica a studiat 210, 000 de oameni in trei studii prospective de mare, cu o urmarire de 32 de ani.
Consumul de nuci al participanților a fost evaluat prin chestionare privind frecvența alimentelor.
Publicitate "Persoanele care consumă în mod regulat nuci, inclusiv arahide, nuci și nuci nu au un risc mai scăzut de a dezvolta boli cardiovasculare sau boli cardiace coronariene în comparație cu persoanele care nu consumă niciodată sau aproape niciodată nucile. Am constatat o asociere inversa consecventa intre consumul total de nuci si bolile cardiovasculare totale (cu risc de 14 la suta mai mic pentru cei care consuma nuci de cinci sau mai multe ori pe saptamana) si boala coronariana (risc de 20 la suta mai mica), Dr. Marta Guasch-Ferré autor al studiului si un cercetator in nutritie, a spus Healthline.PublicitatePublicitate
"Fiecare creștere de 28g în consumul de nuci a fost asociată cu un risc de 6% mai mic de boli cardiovasculare și cu 13% mai mic de risc de boală coronariană. Deci, aș spune că recomandările ar trebui să fie consumarea a patru sau șapte porții pe săptămână de orice tip de nuci într-un context de o dietă sănătoasă ", a spus Guasch-Ferré.
Boala cardiacă este principala cauză a decesului atât pentru bărbați, cât și pentru femei în Statele Unite.
Aproximativ unul din patru morți în fiecare an în țară se datorează bolilor de inimă.Asta înseamnă 610 000 de oameni.
Aproximativ 735 000 de americani au un atac de cord în fiecare an, iar 210 000 dintre aceștia se întâmplă la persoanele care au suferit deja un atac de cord.
PublicitatePublicitate
De ce nucile sunt bune pentru inima
Nucile au fost mult timp considerate ca o optiune sanatoasa de gustare cu numeroase beneficii pentru sanatate.Pe lângă faptul că este o sursă bună de proteine, nucile conțin, de asemenea, grăsimi sănătoase și alte substanțe care sunt bune pentru inimă.
"Piulițele conțin un tip sănătos (mononezurat) de grăsime care ajută la scăderea colesterolului din sânge și, prin urmare, este de protecție împotriva inimii. Nucile contin, de asemenea, fibre si alti nutrienti activi care par sa diminueze inflamatia in organism, care, de asemenea, este de protectie a inimii ", a spus dr. Lauri Wright, profesor asistent in domeniul sanatatii publice la Universitatea South Florida.
Publicitate
Ea spune că mănâncă chiar și o mică cantitate de nuci va fi benefică pentru sănătatea ta.
"Cercetările au arătat că o uncie de nuci este de protecție. Este vorba de 24 de migdale, 12 nuci macadamia, 14 jumătăți de nuc, 35 de arahide sau 18 cajuși ", a spus ea.PublicitatePublicitate
Noua perspectivă asupra grăsimilor
Atitudinile față de grăsimi și sănătatea inimii s-au schimbat în ultima vreme.Protejarea inimii nu mai este doar un caz de tăiere a tuturor grăsimilor. Se concentrează mai mult pe consumarea celor mai potrivite tipuri de grăsimi.
"Am crezut că grăsimea totală reprezintă riscul bolilor de inimă. Astăzi, avem mai multe și mai multe studii care ne arată că este tipul de grăsime care este legat de sănătatea inimii. In mod specific, grasimile saturate si grasimile trans, gasite in carne de vita, carne de porc, lapte, unt si nuca de cocos, sunt dăunătoare inimii, în timp ce grăsimile mononesaturate și polinesaturate (pește, pui, nuci, avocado, ulei de măsline).
Publicitate
Grăsimile dietetice, precum cele din nuci, susțin creșterea celulelor și dau energie organismului.
De asemenea, ajută organismul să absoarbă anumite substanțe nutritive, să producă anumiți hormoni și să vă protejeze organele.În studiul Harvard, arahidele, nucile și fructele cu coajă lemnoasă, cum ar fi fisticul, migdalele, alunele și cajuile, au fost asociate cu un risc mai scăzut de boli cardiovasculare și boli cardiace coronariene.
Consumul de arahide și de nuci a fost, de asemenea, asociat cu un risc mai mic de accident vascular cerebral.
Nu toate nucile sunt aceleașiGuasch-Ferré notează că există limitări ale studiului, cum ar fi dacă nucile au fost aromate sau preparate într-un mod specific.
"Nu au existat date despre modul în care au fost pregătite nucile, astfel încât influența metodelor de preparare nu a putut fi testată. Nu am reușit să facem diferența între fructele cu coajă lemnoasă sărată și cele nesărate și probabil că nu este același lucru să consumăm nuci crude sau prăjite, ceea ce știm că este benefic pentru sănătate, mai degrabă decât să consumăm arahide acoperite cu ciocolată sau nuci cu cantități mari de sodiu ", a spus ea.
Jennifer McDaniel, un dietetician înregistrat, a spus că este mai bine să rămânem la nuci nesăruite acolo unde este posibil.
"Soiurile salate sau aromate tind să fie mai mari în sodiu și zahăr. În schimb, să-i pregătiți cu o mâncare de sare de mare, ierburi sau condimente, coajă de citrice rasă sau chiar un picur de miere. Rezultatele vor fi mai bine pentru tine, și să nu mai vorbim, mai delicioase ", a spus ea.
