Grădinile urbane mari germinate în America de Nord

Grădinile urbane au fost, odată, în cea mai mare parte scară mică, echipate cu voluntari, dar o nouă generație de agricultori urbane dă dovadă de cultivare în viteză mare.

Allen, fondatorul companiei Power Growing Power din Milwaukee, a declarat că necesitatea este de a conduce succesul grădinilor urbane de mari dimensiuni. Oamenii doresc să știe că mâncarea lor este proaspătă și sănătoasă și că este benefică pentru comunitățile lor.

"Sistemul alimentar industrial nu a lucrat și a hrănit lumea așa cum am spus că va merge", a spus Allen Healthline. "Tinerii se uită în jur și văd oamenii bolnavi și membrii familiei care mor de cancer, diabet și obezitate și își dau seama că trebuie să ne schimbăm căile. "

În Detroit, un plan de a crea o fermă de copaci pe sute de parcele goale de teren este ca și cum ai lua lămâi și ai face limonadă. O companie profitabilă numită Hantz Farms Detroit se află pe punctul de a închide aproximativ 1 500 de loturi pe care le achiziționează din oraș pentru o medie de 300 de dolari fiecare.

În acest an, anul viitor, arțarurile și alte foioase vor fi plantate în cartiere unde au fost distruse sute de case închise, adesea vandalizate.

Între timp, culturile deja cresc în cele mai sărace zone din centrul orașului Vancouver, Canada. Acolo, spațiul este la primă. Într-un caz, orașul a închiriat primele două etaje ale unei structuri de parcare cu 10 etaje către o companie numită VertiCrop, care dezvoltă legume cu frunze la randamente ridicate și le vinde în cartierul înconjurător.

Gara de parcare o dată pe deplin are mai puține mașini acum, mai multe persoane biciclete pentru a lucra. VerdeCrop seră de înaltă tehnologie mărește mâncarea în rânduri de tăvi înalte, rotative, care seamănă cu rafturile de haine la mașinile de curățat.

Sadhu Johnston, directorul adjunct al orașului Vancouver și așa-zisul "țar verde" al orașului, a declarat pentru Healthline că multe orașe din America de Nord și-au schimbat legile pentru a facilita creșterea hranei în oraș. "Alimentația este într-adevăr drogul pentru o viață durabilă. Ea devine oameni interesați de sănătate, nutriție și probleme locale ", a spus Johnston.

-> Publicitate

Centrul de învățământ pentru alimentație și nutriție din cadrul Healthline

Larga Oră de Urbană din America de Nord

Michael Ableman, fondatorul companiei Sole Food Farms Street din Vancouver, a declarat că cea mai mare problemă a zonelor urbane este contaminarea solului. Compania sa, care angajează foști dependenți de droguri și oameni cu boli mintale care să contribuie la creșterea culturilor, a dezvoltat modalități de a crește cantități masive de alimente în recipiente ușor de mobilat.

Cea mai recentă fermă a lui Ableman a crescut pe locul unei vechi stații de benzină într-unul dintre cele mai sărace cartiere din Vancouver. Acesta conține 500 de pomi fructiferi, ceea ce îl face cea mai mare livadă urbană de pe continent.

"Am fost implicat în această mișcare de la începutul anilor 1980, când nu au existat mulți oameni care să pună cuvintele" urban "și" agricultură "în aceeași propoziție", a spus Ableman Healthline."Au existat provocări nu numai pentru a atrage capetele oamenilor în legătură cu cum arăta aceasta, o fermă în oraș, dar din perspectivă de reglementare și care permiteau, era foarte dificil. "

Unele orașe au oferit granturi sau alte stimulente financiare pentru fermierii urbani. Totuși, unul dintre lucrurile care-i păstrează fermele Hantz de a crește mâncarea, spre deosebire de copacii pentru lemn, este că orașul Detroit nu o va permite. Scorul lui Michael, președintele firmelor Hantz Farms, a spus că se așteaptă ca acest lucru să se schimbe pe masura ce copacii dau viață nouă în zonele afectate. Compania păstrează deja jumătate din parcelele pe care intenționează să le cumpere și a fost bine primit de vecini, a spus el.

"Chiar acum, trebuie să plantăm culturi pe care să le poată trăi vecinii", a spus Score for Healthline. "În mediul rural, dacă aveți nevoie să pulverizați plantele, pulverizați plantele. Dacă aveți nevoie să utilizați gunoi de grajd, utilizați gunoi de grajd. În oraș, trebuie să țineți cont de apropierea de vecini. "

Având un sol bun este și o problemă, a spus Scorul. Și creșterea în containere de sine stătătoare, asemănătoare cu cele pe care le utilizează Sole Foods în Vancouver, este prohibitivă la costuri pe o scară atât de mare.

advertisementAdvertisement

durabilă și profitabile?

Allen afirmă că agricultura urbană are sens de afaceri. "Organizațiile non-profit nu mai pot supraviețui singure la acordarea de burse. Este vorba despre dezvoltarea unui model de afaceri ", a spus el.

Growing Power opereaza 160 de case pe 25 de acri si terenurile eficiente din punct de vedere energetic sunt destinate randamentelor maxime. pentru oamenii cu venituri mici, pentru clasa de mijloc la standuri agricole locale, și pentru bucătarii în restaurantele de top. Toată lumea plătește același preț, a spus Allen

Energia crescândă, de asemenea, câștigă bani prin instruirea oamenilor din comunități din întreaga țară. aducând o grădină urbană în orașul lor. "" Cu ani în urmă, a fost foarte greu, cu toate ordonanțele de zonare în vigoare, dar nu mai este ", a spus Allen." De asemenea, a fost un proces educațional de mii de organizații de tineret "Copiii sunt adulți acum."

De asemenea, el a dat credință primei doamne Michelle Obama că a făcut publice cu câțiva ani în urmă despre grădina ei de 1 200 de metri pătrați pe peluza Casei Albe. că în cele din urmă agricultura urbană va deveni așa tandard ca și hidrantul de incendiu și la fel de important pentru siguranța publică. "Trebuie să creștem oameni sănătoși; în caz contrar, oamenii vor fi bolnavi sau obezi. Acest nou sistem alimentar poate crea mii de locuri de muncă în sute de categorii diferite. Ingineri, arhitecți, șoferi de camioane - fiecare profesie acolo este legată de alimente. „

Aflați mai multe

Alimente care vă ajută să vă vindecați