GMO Mere, cartofi: Bine de mancat?
Cuprins:
- Să mănânci sau să nu mănânci?
- Acum, merele și cartofii modificați genetic vor fi în depozitele de produse alimentare.
- Etichetarea produselor alimentare modificate genetic rămâne o problemă cu buton fierbinte.
- Baden-Mayer recunoaște că mâncarea ecologică necesită mai multă muncă.
- Nu se știe dacă vor fi introduse noi produse cu noi reglementări.
Organismele modificate genetic (OMG) s-au întors în știri.
Asta pentru că unele produse modificate genetic se îndreaptă spre rafturile magazinelor.
PublicitatePublicitateMerele și cartofii OMG vor fi în departamentele de producție din Midwest în această lună.
Este începutul lansării în 2017 a acestor tipuri de articole. Și ar trebui să ofere niște hrane pentru dezbaterile culoarului alimentar.
OMG-urile sunt create într-un laborator atunci când genele din ADN-ul unei specii sunt extrase și forțate artificial în genele unei plante sau animale neînrudite.
PublicitateGenele străine pot proveni de la bacterii, viruși, insecte, animale sau chiar oameni.
Citește mai mult: Raportul "Vice" cu privire la culturile modificate genetic provoacă dezbatere »
PublicitatePresăSă mănânci sau să nu mănânci?
"Organic este singura apărare", a spus ea pentru Healthline.Alimentele care sunt certificate non-OMG sunt de fapt o altă opțiune pentru cumpărătorii interesați.
"Până de curând nu au fost produse proaspete OMG-uri. Au fost în principal soia și porumb, care nu erau disponibile ca produse proaspete ", a declarat Jaydee Hanson, analist senior al Centrului pentru Siguranța Alimentară, pentru Healthline.
PublicitatePublicitate
Aceste elemente sunt deseori folosite ca ingrediente în alimentele procesate. Testele au arătat că OMG-urile sunt prezente în multe produse alimentare ambalate, cum ar fi cerealele pentru micul dejun, chips-uri, amestecuri de coacere și bare de proteine.Există un pericol pentru sănătate?
"Concluzia că OMG-urile nu prezintă riscuri pentru sănătatea umană nu poate fi susținută de studii care au măsurat un interval de timp prea scurt pentru a determina efectele expunerii pe parcursul vieții", a declarat Dr. Robert Gould, președintele consiliul de medici pentru responsabilitate socială, într-un interviu din 2015 cu Consumer Reports.
Publicitate
Citește mai mult: Roundup provoacă cancer? »Veniți la un magazin lângă dvs.
Acum, merele și cartofii modificați genetic vor fi în depozitele de produse alimentare.
PublicitatePublicitate
Un mere OMG arata ca orice altceva, cu exceptia unei caracteristici importante. Nu va deveni maro. Compania a oprit unele dintre genele care îi fac să schimbe culoarea.Iată captura, conform lui Hanson: "Merele stau în magazin, privindu-se în alb, dar pot fi acoperite cu microbi care nu sunt acoperite de ingineria genetică. "
El a citat argumentele industriei alimentare că o mulțime de fructe se duce la deșeuri, deoarece devine maro.
Publicitate
"Poate că este un lucru bun din cauza celorlalți microbi", a spus Hanson."Încă mai are gust proaspăt? Nu știu. Nu este atât de dificil să tăiem un măr. "Cartofii sunt pe drum, de asemenea, probabil sub formă de chips-uri sau alte alimente prelucrate, a remarcat Hanson.
PublicitatePublicitate
În mod tradițional, merele s-au păstrat prin stropire cu ceva acid, cum ar fi sucul de lamaie.Hanson nu știe ce se face cu Arctic Apples, numele furnizorului. Este o divizie a lui Intrexon, care se descrie ca proiectand solutii bazate pe consumul biologic.
Citiți mai mult: Ce trebuie să fie considerat "sănătos" pe etichetele produselor alimentare
Căutați eticheta
Etichetarea produselor alimentare modificate genetic rămâne o problemă cu buton fierbinte.
Nu este surprinzător că industria alimentară nu-i place etichetele.
Când Vermont a adoptat o lege privind etichetarea anul trecut, industria a răspuns prin susținerea a ceea ce consideră că este o lege națională mai slabă. Hanson a remarcat că legea a împiedicat statele ca Vermont să lege singure.
Totuși, această acțiune a dus la o consecință neașteptată.
Noua lege privind etichetarea va impune reglementări pentru a determina cum vor funcționa aceste reguli, cine va asigura supravegherea și așa mai departe.
Dar administrația Trump a anunțat că pentru fiecare nouă reglementare produsă, două vechi trebuie să fie aruncate.
În cazul în care le-a părăsit, nimeni nu știe, a spus Hanson.
Aș prefera să văd ceva direct, ca și cum ai avea la un bar Snickers. Dar nu vom obține asta de la majoritatea companiilor alimentare. Jaydee Hanson, Centrul pentru Siguranța Alimentară
Confruntarea cu climatul de la Washington reprezintă o adevărată provocare acum, a spus el."Nimic nu se va schimba imediat. Poate avem o nouă lege cu privire la tipul de etichetare sau poate fi pusă în așteptare ", a spus el.
"Poate fi etichetată", a adăugat el, pe jumătate glumind. "Aș prefera să văd ceva direct, ca și cum ați fi în barul Snickers. Dar nu vom obține asta de la majoritatea companiilor alimentare. "
Hanson a spus că etichetarea bună ar putea fi ceva tipărit pe ambalaj pe care un consumator ar putea să-l scaneze cu un telefon", în timp ce aceștia păstrează trei copii prin supermarket. "
Baden-Mayer face un pas în plus, menționând că administrația va fi limitată în ceea ce privește regulamentele pe care le doresc cu privire la culturile de OMG-uri.
"Cred că aceste tactici extreme ar afecta probabil fermierii care ar beneficia de regulile FDA", a spus ea. "Întregul proces poate deveni insuportabil … poate că se oprește. "
Citește mai mult: Pro și contra alimentelor ecologice»
Going organic
Baden-Mayer recunoaște că mâncarea ecologică necesită mai multă muncă.
"Nu cumpărați mâncare pregătită. Trăiți lângă o piață organică ", a spus ea.
Un lucru care conduce consumatorii la o abordare ecologică este reprezentat de copiii cu probleme de sănătate, inclusiv probleme comportamentale, probleme digestive, spectrul autismului, alergii și chiar cancer.
Aceasta poate însemna eliminarea unui aliment sau a două sau restricționarea dietei și apoi adăugarea alimentelor pe măsură ce sănătatea se îmbunătățește.
"Mulți părinți găsesc alimente ecologice care reduc intensitatea simptomelor copilului lor", a spus Baden-Mayer.
Ea a adăugat că ajută la un medic holistic, cineva interesat de probleme legate de dietă.
Citește mai mult: De ce sfatul nutriției este atât de confuz?
Probleme nerezolvateÎn total, problema OMG rămâne în flux.
Nu se știe dacă vor fi introduse noi produse cu noi reglementări.
De asemenea, nu se știe dacă aceste produse vor avea o etichetare prietenoasă consumatorului sau dacă vor fi considerate un risc pentru sănătate.
Luați în considerare situația lui Polly.
Un desen animat din anul 2014 de Ann Tenae arată un papagal pe un fir spunând: "Polly dorește un crater fără gluten, cu conținut scăzut de sodiu, fără OMG-uri. „
-
Mult noroc cu asta, Polly.
