Diabet zaharat și fructe proaspete

Are un măr pe zi să țină medicul departe - chiar și pentru persoanele cu diabet zaharat?

Un nou studiu publicat astăzi în PLOS Medicine concluzionează că nu numai fructele proaspete ajută la prevenirea diabetului zaharat, ci și la scăderea riscului de deces și complicații vasculare pentru cei care deja trăiesc cu boala.

"Este primul studiu prospectiv mare care demonstrează asocieri inverse asemănătoare cu consumul de fructe atât cu diabet zaharat cât și cu complicații diabetice", au scris autorii studiului.

Citește mai mult: Soda dietetică este sigură pentru persoanele cu diabet zaharat? »

Jumătate de milioane de persoane au studiat

Între iunie 2004 și iulie 2008, cercetătorii au recrutat jumătate de milion de adulți cu vârste între 30 și 79 de ani în diferite regiuni din China pentru a participa.

Publicitate

Participanții au răspuns la chestionare și au monitorizat starea lor de sănătate pe o perioadă de patru ani, permițând cercetătorilor să investigheze legăturile dintre dietă și sănătate.

Citește mai mult: Dieta care este prietenoasă cu diabetul și vă ajută să pierdeți din greutate »

Conținutul de zahăr în fructe

Conținutul de zahăr în fructe poate fi ridicat.

De exemplu, o ceașcă de smochine poate avea până la 27 de grame de zahăr, în timp ce o ceașcă de struguri poate avea 16 grame.

PublicitatePublicitate

Prin urmare, opinia medicală despre fructe și diabet a fost amestecată.

Autorii studiului arată că literatura medicală anterioară prezintă concluzii contradictorii. Un studiu a concluzionat că "consumul mai mare de fructe a fost semnificativ asociat cu incidența diabetului. "

Un studiu european separat a concluzionat că nu există o asociere între cele două.

Publicitate

În cele din urmă, o meta-analiză recentă a problemei a arătat că consumul mai mare de fructe a fost asociat cu un risc mai scăzut de diabet.

Citește mai mult: Dieta cu conținut scăzut de gluten poate fi legată de riscul diabetului zaharat »

PublicitatePrezentare

Diferite definiții ale fructelor

Poate fi perplexă, dar există motive pentru confuzie.

Dietele variază de pe tot globul. Aceasta înseamnă că rolul - și chiar definiția - fructului se poate schimba de la un loc la altul.

Autorii remarcă faptul că multe studii anterioare au fost efectuate în primul rând cu populațiile occidentale, unde consumul de fructe proaspete a fost adesea combinat cu fructele prelucrate (credeți că piersici conservate).

Publicitate

Fructele prelucrate pot include, de asemenea, sucuri de fructe, care s-au dovedit a fi un factor de risc pentru diabet. De fapt, datorită conținutului său de zahăr - care este comparabil cu cea a sodei pop - chiar sucul de fructe "100%" este legat de creșterea în greutate și de obezitate, în special la copii.

Un alt studiu, raportat de The Guardian în 2013, a declarat că persoanele care au înlocuit sucul de fructe cu fructe proaspete au reușit să-și reducă semnificativ riscul de diabet.

PublicitatePublicitate

Orientările actuale ale USDA recomandă 1. 5 - 2 căni de fructe pe zi pentru bărbații și femeile adulte din Statele Unite. Cu toate acestea, recomandările nu spun în mod expres "fructe proaspete" - sucurile de fructe, fructele uscate și fructele prelucrate pot fi, de asemenea, incluse.

Citeste mai mult: Dieta bogata in proteine ​​nu poate ajuta pe cei cu diabet zaharat »

Distinctia importanta

Nutritionistul Kristin Kirkpatrick a declarat pentru Healthline ca diferenta dintre fructele proaspete si zaharurile rafinate ajunge la un lucru important: fibre.

Când mănâncă fructe proaspete, zahărul este atașat fibrei și "aceasta face o mare diferență în modul în care organismul reacționează agresiv la carbohidrați. "

În conformitate cu orientările USDA, o ceașcă de suc este echivalentă cu o ceașcă de fructe proaspete.

La persoanele sănătoase care pot fi în regulă, dar pentru persoanele cu risc de diabet și obezitate, compararea celor două este ca și cum ați compara merele cu portocalele.

Asociația Americană pentru Diabet (ADA) are propriile orientări pentru consumul de fructe, separate de USDA. Atunci când a fost contactat de către Healthline, oficialii ADA au indicat versiunea 2017 a publicației lor Standarde de asistență medicală în diabet.

"În ceea ce privește toți americanii, indivizii cu diabet zaharat ar trebui să fie încurajați să înlocuiască carbohidrații rafinați și să adauge zaharuri cu boabe întregi, leguminoase, legume și fructe", a scris Asociația. Cu toate acestea, ADA nu face, de asemenea, o distincție semnificativă între consumul de fructe proaspete și prelucrate, atât timp cât produsul final nu conține prea mult zahăr suplimentar.

Pe site-ul său, fructele proaspete, congelate și conservate se află în aceeași categorie și sunt incluse chiar fructe în "sirop de lumină".