Ulei de cocos și colesterol

Uleiul de cocos a fost în titlurile din ultimii ani din diferite motive de sănătate. În special, experții merg înainte și înapoi dezbatând dacă este sau nu bună pentru nivelurile de colesterol.

În timp ce unii experți spun că ar trebui să evitați uleiul de nucă de cocos din cauza nivelurilor ridicate de grăsimi saturate (grăsimea saturată este cunoscută pentru creșterea colesterolului), alții susțin că structura grăsimilor face mai puțin probabil să se adune acumularea de grăsimi în organism și că, prin urmare, este sănătos.

Citește mai mult: Beneficiile de sănătate ale uleiului de nucă de cocos »

Ce este uleiul de cocos?

Uleiul de cocos este un ulei tropical derivat din piulița uscată a palmierului de nucă de cocos. Conține aproape 13,6 grame de grăsime totală și 12 grame de grăsimi saturate pe lingură. De asemenea, conține aproape 0,8 grame de grăsimi monosaturate și aproximativ 0,2 grame de grăsimi polinesaturate, ambele considerate grăsimi "sănătoase". Nu conține colesterol. Este bogat în vitamina E și polifenoli.

publicitate

Potrivit Clinicii Mayo, uleiul din nuca de cocos proaspata contine o cantitate mare de acizi grasi cu catena medie. Acestea nu par să fie stocate în țesuturi grase la fel de mult ca acizii grași cu lanț lung. Acesta este motivul pentru care unii oameni numesc ulei de nucă de cocos un instrument de pierdere în greutate. Acesti experti spun ca acidul lauros de ulei de nuca de cocos, care este un tip sanatos de acid gras saturat, este ars rapid de organism pentru energie.

Un studiu din 2015 a constatat că șoarecii au câștigat mai puțină greutate atunci când au primit o dietă cu ulei de nucă de cocos comparativ cu uleiul de soia. Acest lucru este in ciuda faptului ca uleiul de nuca de cocos contine 91 la suta grasimi saturate, comparativ cu ulei de soia de 15 la suta, in functie de National Heart, Lung, si Institutul de sange. Desigur, toate tipurile de grăsimi au același număr de calorii; este doar diferența în machiajul de acizi grași care face ca grăsimile să fie unice una de cealaltă. Acest studiu mic sprijină concluzia că acidul lauric nu este într-adevăr depozitat ca grăsime corporală la fel de rapid ca tipul de acizi grași din uleiul de soia. Mai multe studii la om trebuie completate pentru a confirma această observație.

PublicitatePublicitate

Beneficiile uleiului de nucă de cocos

În plus față de faptul că a fost atins pentru beneficii de scădere în greutate, ulei de nucă de cocos sa dovedit a avea și alte proprietăți pozitive.

Are proprietăți antibacteriene și antiinflamatoare și poate fi ușor absorbită în organism pentru energie.

Un alt studiu din 2015 a constatat că o combinație de aport zilnic de ulei de nucă de cocos și exerciții fizice ar putea reduce tensiunea arterială și să o readucă la valorile normale.

Un alt studiu a comparat efectele untului, grăsimii de nucă de cocos și a uleiului de șofrănață asupra nivelurilor colesterolului, constatând că nuca de cocos a fost eficace la scăderea nivelurilor de LDL și trigliceridă și la creșterea nivelurilor de HDL.

În ciuda unor cercetări privind dacă uleiul de cocos este sau nu de ajutor pentru nivelurile de colesterol, verdictul este încă în afara. Nu este un ulei recomandat pe scară largă pentru sănătatea colesterolului, așa cum este, de exemplu, uleiul de canola.

Publicitate

Institutul National Heart, Lung si Blood recomanda in 2013 orientarea ca uleiul de nuca de cocos ar trebui folosit mai putin decat alte uleiuri mai sanatoase care au beneficii benefice pentru sanatate, cum ar fi uleiul de canola.

Este bine să stați pe partea de sus a știrilor pentru a vedea ce se mai găsește în legătură cu efectele uleiului de nucă de cocos asupra nivelului de colesterol. Acest lucru vă va ajuta să obțineți o imagine mai clară despre faptul dacă uleiul de cocos este sau nu ceva ce doriți să adăugați în dieta dumneavoastră.