Dieta BRAT: Este o idee buna?

Dieta BRAT este o dietă ușoară, ușor digerabilă.

De zeci de ani, a fost prescris pentru adulți și copii cu gastroenterită, o infecție a intestinelor cunoscută sub numele de gripă de stomac.

Cu toate acestea, dieta BRAT a fost criticată pentru că a fost prea restrictivă.

Acest articol prezintă o privire detaliată asupra dietei BRAT și dacă este adecvată în timpul recuperării de boală digestivă.

publicitatePublicitate

Ce este dieta BRAT?

BRAT este un acronim pentru banane, orez, mere și pâine prăjită. Acestea sunt principalele alimente care alcătuiesc dieta BRAT.

Mulți oameni urmează dieta BRAT la trecerea la o masă normală după boli care implică vărsături și diaree.

Se intenționează să fie urmărită timp de până la 48 de ore de la rezolvarea vărsăturilor active.

Linia de fund:

Dieta BRAT conține alimente delicioase, ușor de digerat, cum ar fi bananele, orezul, merele și pâinea prăjită. Este adesea prescrisă pentru persoanele care se recuperează de la boli care implică vărsături și diaree. Istoria dietei BRAT

Până de curând, se credea că tractul intestinal ar trebui să se odihnească în timpul și după boala digestivă.

Până în anii 1980, manualele pediatrice au recomandat o dietă clară și lichidă în primele 48 de ore de boală, urmată de o reluare treptată cu alimente ușor digerabile (1).

Prima mențiune a dietei BRAT a fost aproape un secol în urmă, într-un raport din 1926. Raportul descrie utilizarea dietei pentru copiii cu afecțiuni intestinale care implică diaree severă și deshidratare (2).

Astăzi, mulți oameni consideră dieta BRAT cea mai bună metodă de a gestiona diareea atât la copii, cât și la adulți.

Cu toate acestea, în ciuda utilizării pe scară largă a secolului trecut, au existat foarte puține cercetări privind dieta BRAT pentru a-și susține eficacitatea.

Linia de fund:

Dieta BRAT a fost menționată pentru prima dată într-o lucrare din 1926 ca tratament pentru diaree severă la copii. Acesta a fost utilizat pe scară largă în cazurile de vărsături și diaree, în ciuda lipsei de dovezi care să susțină utilizarea acestuia. PublicitatePublicitate

Alimentația BRAT

Dieta BRAT permite doar câteva alimente și lichide, deși acestea pot fi consumate în cantități nelimitate pe baza apetitului.

Alimentele permise pe dieta BRAT

Banane

• Orez alba
• Applesauce
• Paine alba
• băuturi care conțin băuturi care conțin electroliți, cum ar fi băuturi sportive și sifon care este plat și fără cofeină
• Alimentele care trebuie evitate pe dieta BRAT
• Carne, pește și păsări

Ouă

• Legume
• Nuci si seminte
• Cereale integrale
• Fasole si legume
• majoritatea alimentelor, altele decât bananele, merele, produsele din cereale rafinate și lichidele limpezi.
• Avantajele dietei BRAT
• Dieta BRAT are anumite avantaje.
• Este alcătuită din alimente ușor digerabile, care sunt puțin probabil să irită intestinele sau să provoace greață în timpul bolilor digestive.
• Deși nu există studii care susțin abilitatea BRAT de reducere a diareei, există cercetări asupra anumitor alimente din dietă, sugerând că acestea pot ajuta.

Bananele pot acționa ca un agent de legare și pot furniza și alte efecte anti-diaree. Într-un studiu efectuat la pacienții spitalizați, 57% dintre cei care au primit fulgi de banane au fost fără diaree la sfârșitul studiului, comparativ cu 24% dintre pacienții care au primit tratament medical (3).

Se pare că bananele verzi sau necoapte sunt deosebit de eficiente în reducerea diareei. Bananele verzi conțin amidon rezistent, bacteriile care trăiesc în fermentația intestinală în acizi grași cu lanț scurt.

Cercetările sugerează că acești acizi grași cu catenă scurtă pot crește capacitatea intestinului de a reabsorba apa și substanțele nutritive, ceea ce poate fi foarte benefic în timpul episoadelor de diaree (4).

Un cercetător a efectuat mai multe studii la copiii cu diaree și a raportat că includerea bananelor verzi în dietele lor a redus în mod consecvent severitatea diareei și a condus la o recuperare mai rapidă (4, 5, 6).

Unul dintre aceste studii a analizat mai mult de 2 900 de copii cu diaree acută.

Ei au descoperit că 80% dintre cei care au primit banane verzi au experimentat o rezoluție a diareei în decurs de trei zile, comparativ cu 53% dintre copiii care nu au mâncat banane verzi (6).

Sa demonstrat, de asemenea, că orezul a furnizat activitate anti-diaree. Majoritatea acestor studii au analizat efectele soluțiilor orale de rehidratare pe bază de orez, care sunt utilizate pentru tratarea deshidratării legate de diaree (7, 8, 9, 10).

Cu toate acestea, o mare analiză a 13 studii a constatat că, deși aceste soluții pe bază de orez au redus în mare măsură diareea la copii și adulți cu holeră, au avut un impact mai mic asupra celor cu diaree non-holeră (10).

Linia de fund:

Studiile au constatat că bananele verzi și soluțiile pe bază de orez pot ajuta la reducerea duratei și severității diareei.

PublicitatePublicitate

Dezavantajele dietei BRAT

Principalul dezavantaj al dietei BRAT este faptul că nu oferă o alimentație adecvată pe care oamenii trebuie să o recupereze de la boli.

Acești indivizi sunt deja epuizați din cauza vărsăturilor, diareei și apetitului slab.

Acest lucru se referă în special la copii și la vârstnicii înstrăinici, care sunt mai susceptibili să devină subnutriți și prezintă un risc mai mare de boală repetată decât adulții sănătoși și sănătoși. Dieta BRAT este foarte scăzută în proteine, grăsimi și alți nutrienți care sunt necesari pentru o vindecare corespunzătoare.

Într-un studiu, cercetătorii au analizat conținutul nutrițional al alimentației obișnuite de doi ani față de alimentația dietei BRAT. Ei au raportat următoarele (11):

Calorii:

300 mai puține calorii pe dieta BRAT

Proteină:

70% mai mică pe dieta BRAT

Grăsime:

dieta BRAT

• Dieta BRAT a furnizat, de asemenea, mult mai puțin decât doza zilnică de referință (RDI) pentru nutrienții principali implicați în vindecare: Vitamina A:
• 12% din CDI Vitamina B12: > 0% din CDI
• Calciu: 12% din CDI

Deși dieta BRAT este urmărită timp de cel mult două zile, s-au raportat copiii rămași în dietă până la diaree rezolvă, care poate fi considerabil mai lungă.

• În 1998, cercetătorii au raportat cazul a doi copii mici care au urmat dieta BRAT timp de două săptămâni și au dezvoltat malnutriție severă datorită insuficienței consumului de proteine ​​și calorii (12). Inadecvarea nutrițională a dietei BRAT a fost recunoscută de Academia Americană de Pediatrie, Societatea Europeană de Gastroenterologie Pediatrică Hepatologie și Societatea Europeană de Boli Infecțioase Pediatrice.
• Aceste organizații recomandă acum ca copiii să reia o dietă normală, adecvată vârstei, în termen de 24 de ore de la îmbolnăvire, care include carne slabă, iaurt, ouă, fructe și legume (13, 14). Linia de fund:
• Dieta BRAT nu oferă suficiente calorii, proteine ​​sau nutrienți cheie pentru a asigura vindecarea adecvată a bolilor digestive la copii și vârstnici. Extinderea dietei după câteva zile poate duce la malnutriție. Publicitate

Strategii dietetice alternative pentru boala digestivă

Iată câteva idei pentru a încerca în timpul și după boală digestivă, în loc să urmați dieta BRAT:

Luați probiotice sau mâncați iaurt bogat probiotic: Anumite probiotice pot ajuta la reducerea diareei, incluzând

Lactobacillus reuteri

, Lactobacillus GG

și

Saccharomyces boulardii

(15,16,17,18).

• Luați fibre prebiotice: Fibrele prebiotice alimentează bacteriile intestinale sănătoase. Într-un studiu, diareea sa rezolvat semnificativ mai repede la copii și adulți, având prebiotice, comparativ cu cei cărora li sa administrat placebo (19, 20). Începeți o dietă regulată în 24 de ore de boală, așa cum este tolerat: Alimentele bogate în proteine, vitamine și minerale oferă o nutriție necesară pentru o recuperare adecvată. Adăugați mai întâi cantități mici de carne, pește, ouă, iaurt și legume fierte. Evitați alimentele care agravează diareea: Acestea includ laptele, zahărul, alimentele prajite, alimentele condimentate și băuturile cu cofeină. Le puteți adăuga înapoi în dieta dvs. treptat după câteva zile. Includeți alimentele BRAT: Includerea bananelor și a orezului ca parte a unei alimentații echilibrate poate ajuta la întărirea scaunelor libere. Bananele pot, de asemenea, ajuta la refacerea potasiului pierdut in timpul bolii.
• Consumați lichide bogate în electroliți: Substanța osoasă, bulionul de pui sau bulionul de vită sunt opțiuni bune pentru înlocuirea apei și a electroliților. Pentru copii, se recomandă soluții orale de rehidratare precum Pedialyte (21).
• Linia de fund: Luând probiotice și prebiotice, consumând o dietă echilibrată și rehidratarea poate ajuta la recuperarea bolii intestinale.
• PublicitatePublicitate Acasă>
• Pediatrii și alți experți consideră că dieta BRAT este inutil de restrictivă pentru boala digestivă. Ar putea chiar să împiedice recuperarea deoarece nu oferă suficiente calorii, proteine ​​sau substanțe nutritive importante.
• Pentru adulții sănătoși, după o dietă BRAT timp de câteva zile este puțin probabil să provoace probleme, dar nu există dovezi că acestea vă vor ajuta să vă rezolvați mai repede simptomele. Pentru copii și vârstnici, se recomandă reluarea unei diete normale cât mai curând posibil pentru a recâștiga rezistența, a asigura vindecarea adecvată și a preveni malnutriția.