Alune și diabet: Beneficii, riscuri și mai mult

Despre arahide

Repere

1. Arahidele, desi nu sunt nuci tehnice, sunt legume care au multe din aceleasi proprietati nutritionale ca si fructele cu coaja lemnoasa.
2. În timp ce arahide relativ ridicat (14 grame per uncie) și calorii (161 per uncie), arahidele pot ajuta la scăderea în greutate.
3. Arahidele sunt consumate cel mai bine fără a adăuga zahăr și sare.

Arahidele sunt ambalate cu o varietate de proprietăți nutritive care pot fi benefice persoanelor cu diabet zaharat de tip 2. Consumul de arahide și produse de arahide poate ajuta la:

reduce riscul bolilor cardiovasculare

controlează zahărul din sânge

împiedică în primul rând dezvoltarea de diabet zaharat

Cu toate acestea, arahidele prezintă și unele riscuri potențiale. Dacă aveți diabet de tip 2, citiți mai departe pentru a afla mai multe despre riscurile și beneficiile consumului de arahide.

AdvertisementAdvertisement

Beneficii

Beneficiile de arahide pentru persoanele cu diabet de tip 2

Adăugarea de arahide și unt de arahide în dieta ta poate fi benefică, mai ales dacă aveți diabet de tip 2. În timp ce nu sunt tehnic nuci, arahidele oferă multe din aceleași beneficii pentru sănătate ca nucile de copac, cum ar fi nucile, migdalele și pecanii. Arahidele sunt, de asemenea, mai puțin costisitoare decât majoritatea celorlalte fructe cu coajă lemnoasă, ceea ce este minunat dacă căutați să economisiți bani, dar totuși doriți recompense nutriționale.

Arahide ajută la controlul zahărului din sânge

Dacă aveți diabet zaharat, trebuie să luați în considerare conținutul glicemic al alimentelor pe care le consumați. Conținutul glicemic se bazează pe cât de repede corpul transformă carbohidrații în glucoză sau în zahăr din sânge. Indicele glicemic (GI) este o scară de 100 de puncte care evaluează alimentele pe cât de rapid determină creșterea nivelului de zahăr din sânge. Alimentele care determină o creștere rapidă a zahărului din sânge au o valoare mai mare. Apa, care nu are efect asupra zahărului din sânge, are o valoare GI de 0. Arahidele au o valoare GI de 13, ceea ce le face o alimentație scăzută a GI.

Potrivit unui articol din British Journal of Nutrition, consumul de arahide sau unt de arahide dimineața vă poate ajuta să vă controlați glicemia pe parcursul zilei. Arahidele pot, de asemenea, ajuta la reducerea vârfului de insulină al alimentelor cu GI mai mare atunci când se împerechează împreună. Unul dintre motivele pentru care arahidele pot ajuta la controlul zahărului din sânge este că acestea conțin o cantitate mare de magneziu. O singură porție de arahide (aproximativ 28 de arahide) conține 12% din cantitatea zilnică recomandată de magneziu. Și magneziu, potrivit unui raport al Jurnalului de Medicină Internă, ajută la menținerea nivelului de zahăr din sânge.

O alta cercetare din Jurnalul Colegiului American de Nutritie arata ca consumul de arahide poate reduce riscul bolilor cardiovasculare, o complicatie obisnuita a diabetului zaharat. Adăugarea de piulițe la alimentația dvs. poate, de asemenea, ajuta la scăderea tensiunii arteriale ridicate, o altă complicație obișnuită a diabetului.Aflați mai multe despre hipertensiunea la persoanele cu diabet zaharat.

Arahidele pot ajuta la controlul greutății

Arahidele vă pot ajuta să vă simțiți mai plini și să aveți mai puține pofte de foame, ceea ce vă poate ajuta să vă mențineți o greutate sănătoasă și să controlați mai bine nivelul glucozei din sânge.

Arahidele pot reduce riscul global de diabet

Alimentația de arahide sau untul de arahide poate reduce riscul de apariție a diabetului de tip 2, potrivit unui studiu al Jurnalului American Medical Association. Arahidele sunt bogate în grăsimi nesaturate și alți nutrienți care ajută abilitatea organismului de a regla insulina.

Publicitate

Riscuri

Riscuri de arahide pentru persoanele cu diabet zaharat de tip 2

Pentru toate beneficiile pe care arahidele le pot oferi pentru administrarea diabetului de tip 2, se recomandă precauție. Iată câteva îngrijorări legate de arahide, pe care trebuie să le urmăriți.

Acizii grași omega 6

Arahidele conțin mai mulți acizi grași omega-6 decât alți nuci. Există dovezi că prea mult omega-6 poate fi legată de creșterea inflamației, ceea ce poate crește simptomele diabetului zaharat și riscul obezității. Asigurați-vă că aveți un echilibru bun între omega-3 și omega-6 în dieta dumneavoastră.

Sare și zahăr

Produsele de arahide conțin adesea sare și zahăr adăugate, pe care veți dori să le limitați dacă aveți diabet. Untul de arahide, în special, poate include adaos de grăsimi, ulei și zahăr. Alegerea unui unt natural de arahide cu puține, dacă este cazul, alte ingrediente decât arahide este cea mai bună opțiune.

Alergiile

Poate că cel mai mare risc de arahide este că acestea pot cauza o reacție alergică gravă la unii oameni. Învățați să recunoașteți simptomele pentru a vă ajuta pe dvs. sau pe cei dragi, dacă acest lucru se întâmplă.

Calorii

În timp ce arahidele împachetează multe avantaje pentru cei cu diabet zaharat tip 2, ele au un nivel relativ ridicat de calorii și ar trebui consumate cu moderatie. Potrivit bazei de date nutritionale USDA, o jumatate de cana de arahide crude contine peste 400 de calorii. Pentru a reduce aportul de calorii, incercati sa mancati arahide in loc de, in plus, in afara de produse rafinate de cereale si carne rosie si prelucrata.

PublicitatePublicitate

Alimentație arahide pure

Cum să mâncați arahide

Cel mai bun mod de a mânca arahidele este în cea mai pură formă, fără săruri și zahăr.

Un articol din British Journal of Nutrition arată că consumul de unt de arahide pentru micul dejun poate scădea pofta de mâncare și vă poate controla glicemia pe parcursul zilei.

Alternative

Dacă sunteți alergic la sau pur și simplu nu vă place arahidele, există și alte opțiuni care au multe din aceleași avantaje:

Alte fructe cu coajă lemnoasă.

Nuci de copac, cum ar fi nucile și migdalele, au profiluri nutritive similare pentru arahide și sunt benefice în gestionarea diabetului de tip 2.

• Seminte. Când vine vorba de alternative de unt de arahide, gândiți semințele! Uleiul de semințe de floarea-soarelui, de exemplu, este o mare sursă de proteine ​​și conține aproximativ două ori mai mult magneziu decât untul de arahide.

Takeaway

Peste 16 milioane de oameni din Statele Unite au diabet de tip 2, care pot provoca complicații cum ar fi boli cardiovasculare, orbire și insuficiență renală.Dieta ta este o parte importantă a prevenirii și gestionării acestei boli.

Cercetarea a arătat multe beneficii în ceea ce privește includerea alunelor și a produselor de arahide în dieta ta.

Arahidele oferă multe din aceleași beneficii pentru sănătate ca nuci de copac și sunt o alternativă mai puțin costisitoare.

Arahidele trebuie consumate cu moderatie si in forma cea mai pura.