Beer-ul poate pastra ADN-ul tau

Dacă vă întrebați dacă ar trebui să aveți o altă ceașcă de cafea pentru a rămâne până târziu sau pentru a deschide o bere rece, pentru a încheia ziua, luați în considerare acest lucru: noi cercetări spun că drojdia în bere poate împiedica îmbătrânirea celulară.

Conform unui studiu realizat la Universitatea din Tel Aviv (TAU), cofeina și alcoolul au efecte drastic diferite asupra genomului uman. In mod specific, unul se scurteaza si se prelungesc telomeres, capacele de capat pe axele ADN-ului ca stiintele emergente spun ca pot fi indicatori pentru imbatranire si cancer.

"Pentru prima dată am identificat câțiva factori de mediu care modifică lungimea telomerilor și am arătat cum o fac", a spus Kupiec într-o declarație. "Ceea ce am învățat poate într-o bună zi să contribuie la prevenirea și tratamentul bolilor umane. „

Studiul a fost publicat în revista PLOS Genetics. Publicitate

Vrei să trăiești mai mult? Încercați aceste alimente care vă ajută să vă vindecați »

Cafeaua și impactul asupra alcoolului celular

Telomerele sunt proteine ​​esențiale care asigură că firele de ADN sunt copiate și reparate corespunzător. De fiecare dată când o celulă se duplică, telomerele ei devin mai scurte și când devin prea scurte, celula moare.

Un studiu 2004 de biolog moleculara Elizabeth Blackburn-recipient al Premiului Nobel 2009 in Fiziologie sau Medicina - a constatat ca telomeres raspunde la stres emotional si poate genera radicali liberi in celule.

Echipa TAU a extins această cercetare prin expunerea celulelor drojdii la factorii de stres de mediu, cum ar fi schimbările de temperatură și pH și substanțele chimice specifice.

În timp ce majoritatea factorilor de stres nu au avut niciun impact asupra lungimii telomerilor, doar cantitatea de cafeină găsită într-o fotografie de espresso a redus telomerii, în timp ce cantitatea de alcool găsită în berea dvs. medie internă le-a prelungit.

Pentru a afla mai multe, echipa TAU a scanat 6.000 de tulpini de drojdie, fiecare cu o genă diferită dezactivată și le-a testat pentru a determina lungimea telomerilor lor.

Au descoperit ca aproximativ 400 de gene de drojdie - multe dintre care sunt la fel ca in genomul uman - sunt implicate in determinarea lungimii telomerilor. Cercetatorii au spus acest lucru subliniaza importanta retelei implicate in mentinerea stabilitatii genomului.

"Se pare că lungimea telomerilor este ceva foarte precis, ceea ce sugerează că precizia este critică și ar trebui protejată de efectele asupra mediului", a spus Kupiec.

Ca multe lucruri în viață, există beneficii și riscuri implicate în consumul de cofeină și alcool.Numeroase studii au arătat cum ambele substanțe chimice dăunează și pot ajuta organismul.

Publicitate

Kupiec sugerează acest lucru: "Încearcă să te relaxezi și să bei puțină cafea și puțină bere. "

Citește mai mult: 6 Beneficii potențiale de sănătate pentru o ceașcă de cafea»