De ce finanțarea Coca-Cola în domeniul cercetării în domeniul obezității a trecut linia

Times a comparat munca grupului cu cea a micului grup de oameni de știință care au acceptat finanțarea de la Big Tobacco pentru a efectua studii care au pus la îndoială o imagine clară a efectelor fumatului asupra sănătății.

Dar aranjamentul dintre Rețeaua globală de echilibru energetic și gigantul băuturilor răcoritoare traversează o linie avansând o viziune asupra sănătății metabolice și a greutății care nu se încadrează în consensul științific, spun experții Healthline.

Exact cât de mare este creșterea globală a obezității în legătură cu inactivitatea și cât de mult se datorează obiceiurilor alimentare nesănătoase rămâne subiectul unei dezbateri științifice bogate. Dar există puțini oameni de știință care ar descrie obiceiurile alimentare proaste ca consumând pur și simplu mai multe calorii decât arsurile, potrivit dr. Bruce Lee, directorul Centrului de prevenire a obezității la Universitatea Johns Hopkins.

Publicitate

"Știm că există organizații, mișcări și grupuri care se concentrează pe toate lucrurile. De exemplu, Consiliul american de fitness fizic se concentrează pe fitness fizic ", a spus Lee. "E in regula. Când începeți să încercați să spuneți că ceva este o cauză mai mare a obezității, este posibil atunci când intrăm într-o problemă. „

PublicitatePublicitate

"Este mai util să spui cu adevărat că obezitatea este o tendință. Trebuie să ne uităm la toate părțile diferite ale acestei tendințe și la modul în care o putem inversa ", a spus Lee.

Verificați raportul nostru despre rolul industriei în informațiile nutriționale »

Ceea ce arată numărul

Ipoteza" echilibrului energetic "- că obezitatea este pur și simplu o chestiune de calorii minus calorii arse - face loc pentru argumentul că soda poate face parte dintr-o dieta sanatoasa pentru persoanele care sunt active.

Dar nu este cazul, au spus expertii Healthline.

Cu 140 de calorii într-o cană de 12 uncii, un obicei pe sifon pe zi ar necesita o oră suplimentară pe zi de mers pe jos sau 36 de minute în fiecare zi de înot.Dar americanii continuă să se lupte pentru a îndeplini orientările minime privind activitatea fizică.

Reclamă Ideea că poți să mănânci tot ce vrei, atâta timp cât ești activă, sună frumos … dar este foarte puțin probabil să lucrezi. Marion Nestle, Ph. D.

Soda nu este singurul produs care nu se califică bine atunci când este expus la astfel de calcule matematice. O antrenament intens de jumătate de oră arde aproximativ 15% din caloriile zilnice recomandate pentru un adult moderat activ de mărime medie.

Un număr de studii au folosit metode diferite pentru a vedea ce se întâmplă atunci când oamenii exercită mai mult fără să facă modificări în dieta lor. Unul a arătat că, după un an de exerciții fizice regulate, bărbații care și-au exercitat pierduseră doar câteva kilograme.

Publicitate

" Ideea că poți mânca tot ceea ce vrei, atâta timp cât ești activ, sună frumos - nimeni nu vrea să mănânce mai puțin - dar este foarte puțin probabil să muncești. „

Aflati mai multe despre fructoza »

PublicitatePublicitate

Nu toate caloriile sunt create egale

Nutriționiștii au două probleme cu sucurile: Soda nu au nici un fel de avantaje nutriționale și prezintă un nutrițional unic provocări.

"Din punct de vedere al sănătății publice, [băuturile zaharoase] sunt fructe mici," a spus Nestle. "Acestea conțin zaharuri - o mulțime de zaharuri - apă și nu mai mult și nu au nici o valoare nutritivă răscumpărată. „

Băuturile zaharoase pot fi, de asemenea, deosebit de dăunătoare.

Fructoza, găsită în fructe, zahăr din trestie de zahăr și sirop de porumb cu conținut ridicat de fructoză, este mai probabil să ducă la afecțiuni metabolice, cum ar fi diabetul de tip 2 și boala hepatică grasă, decât glucoza.

Zahărul adăugat alimentelor prelucrate, inclusiv sifon, provine într-una din aceste forme de fructoză, ceea ce explică noua mișcare de a solicita identificarea "zaharurilor adăugate" pe etichetele produselor alimentare.

PublicitatePublicitatea Problema îmbunătățirii activității fizice este importantă, dar aceasta nu contravine necesității continue de a privi cu adevărat la ceea ce beau și mănâncă oamenii. Dr. Bruce Lee, Centrul global de prevenire a obezității

Fructul conține, de asemenea, fructoză, dar are și fibre, care încetinește digestia. Fructele conțin vitamine și fitochimice care ajută organismul să se ocupe de fructoză. De asemenea, consumă mai mult timp.

Gulping o băutură răcoritoare rece rece poate furniza 39 de grame de zahăr adăugat într-o chestiune de secunde.

"Problema este zaharurile", a spus Nestle. "O băutură răcoritoare de 12 ore are 10 lingurițe de zahăr. Asta e mult pentru pancreas și ficat să facă față. "

Un studiu recent a condamnat băuturile zaharoase pentru 180 000 de decese în 2014.

Scăderea epidemiei globale de obezitate la o simplă ecuație de calorii și calorii afectează faptele de sănătate importante care ar putea ajuta oamenii să aleagă mai bine stilul de viață.

Abordarea "echilibrului energetic" susținută de Coca-Cola "simplifică prea mult ceea ce este situația", a concluzionat Lee. Problema imbunatatirii activitatii fizice este importanta, dar nu contrazice nevoia continua de a se uita cu adevarat la ceea ce beau si mananca oamenii. "

Mențineți lectura: taxele și limitele de sodă câștigă tracțiune»