Top 10 Nutritie Fapte pe care fiecare dintre ei este de acord cu

Există o mulțime de controverse în ceea ce privește nutriția și se pare că oamenii nu pot fi de acord cu nimic.

Dar există câteva excepții.

Aici sunt topul celor 10 fapte nutriționale pe care toată lumea de fapt le convine (bine, aproape toată lumea …).

AdvertisementAdvertisement

1. Sugarul adăugat este un dezastru

Știm cu toții că zahărul adăugat este rău.

Unii cred că zahărul este o chestiune simplă de calorii "goale", în timp ce alții cred că provoacă boli care ucid milioane de oameni în fiecare an.

Este cu siguranță adevărat că zahărul adăugat (zaharoză și sirop de porumb cu conținut ridicat de fructoză) conține calorii goale.

Nu există substanțe nutritive în ea și dacă mâncați o cantitate mare de zahăr, probabil că veți deveni deficitar, deoarece nu primiți suficiente alimente care de fapt au nutrienți în ele.

Dar acesta este doar vârful aisbergului.

Există și alți, periculoși pericole ale zahărului care acum ajung la atenția majorității. Zahărul, în principal din cauza conținutului ridicat de fructoză, este implicat ca principală cauză a obezității, a bolilor cardiovasculare și a diabetului de tip II (1, 2, 3).

Cum acționează fructoza? Ei bine, fructoza este metabolizată strict de către ficat, în timp determinând boală hepatică nealcoolică grasă, rezistență la insulină, trigliceride crescute, obezitate abdominală și colesterol ridicat (4, 5, 6, 7, 8, 9).

Astfel, consumul de exces de zaharuri adaugă un efect biochimic neobosit în creier pentru a menține zahărul, pentru a deveni mai greu și pentru a mânca și mai mult zahăr.

Linia de fund:

Adăugat de zahăr oferă calorii goale și se crede a fi o cauză principală a bolilor care ucid milioane de oameni în fiecare an.

2. Omega-3 grasimile sunt cruciale și majoritatea oamenilor nu primesc suficient Acizii grași omega-3 sunt extrem de importanți pentru buna funcționare a corpului uman.

De exemplu, DHA, un acid gras omega-3 derivat din animale, reprezintă

aproximativ 40%

din grăsimile polinesaturate din creier (13). Deficiența în Omega-3 (foarte frecventă) este asociată cu un IQ mai scăzut, depresie, diverse tulburări mentale, boli de inimă și multe alte boli grave (14). Există trei surse principale de grăsimi omega-3 … ALA (de la cele mai multe plante), DHA și EPA (de la animale).

Forma plantei, ALA, trebuie transformată în DHA sau EPA pentru a funcționa corect în corpul uman.

Există dovezi că acest proces de conversie este ineficient la om (15).

Prin urmare, cel mai bine este să obțineți grăsimi omega-3 din surse animale … inclusiv pești, carne hrănitoare, ouă îmbogățite sau pasteurizate cu omega-3 sau ulei de pește.

Linia de fund:

O mare parte a populației este deficitară la omega-3. Evitarea deficienței acestor acizi grași esențiali poate ajuta la prevenirea multor boli.

AdvertisementAdvertisementAdvertisement 3. Nu există o dietă perfectă pentru toți

Suntem cu toții unici … și diferențele subtile în genetică, tipul corpului, cultura și mediul înconjurător pot afecta ce tip de dietă ar trebui să mâncăm.

Unii oameni fac cel mai bine o dietă cu carbohidrați scăzută, în timp ce alții se pot descurca într-o dietă bogată în carbohidrați vegetarieni.

Faptul este, ceea ce funcționează pentru o persoană poate să nu funcționeze pentru următorul.

Pentru a afla ce ar trebui să faceți, este posibil să fie nevoie de puțină experimentare de sine.

Încercați câteva lucruri diferite până când găsiți ceva care vă place și pe care credeți că puteți să-l respectați. Diferite accidente vasculare cerebrale pentru oameni diferiți!

Linia de fund:

Cea mai bună dietă pentru dvs. este cea pe care o obțineți cu rezultate și pe care le puteți menține pe termen lung.

4. Trans Grăsimi artificiale sunt foarte nesănătoase și trebuie evitate Grăsimile trans sunt de asemenea cunoscute ca uleiuri parțial hidrogenate.

Sunt făcute prin amestecarea grăsimilor nesaturate cu hidrogen gazos la o temperatură ridicată pentru a le face să semene cu grăsimi saturate.

foarte dezgustător

și mă uimește să cred că cineva credea că aceste grăsimi ar fi potrivite pentru consumul uman.

Grăsimile trans cresc colesterolul rău și reduc colesterolul bun, provoacă obezitatea abdominală, inflamația și rezistența la insulină (16, 17, 18). Pe termen lung, consumul de grăsimi trans crește riscul de obezitate, diabet, boli de inimă, Alzheimer, depresie și multe alte boli (19, 20, 21, 22, 23).

Vă recomandăm să evitați trans-grăsimile ca și cum viața dumneavoastră ar depinde de ea.

Linia de fund:

Grăsimile trans sunt grăsimi procesate chimic care provoacă tot felul de leziuni în organism. Ar trebui să le eviți ca o ciumă.

AdvertisementAdvertisement

5. Consumul de legume va imbunatati sanatatea Legumele sunt bune pentru tine.

Sunt bogate în vitamine, minerale, fibre, antioxidanți și o varietate nesfârșită de substanțe nutritive pe care știința tocmai a început să le descopere.

În studiile observaționale, consumul de legume este asociat cu o sănătate îmbunătățită și cu un risc mai scăzut de îmbolnăvire (24, 25, 26).

Vă recomandăm să mâncați o varietate de legume în fiecare zi.

Sunt sănătoși, împliniți și adăugați varietăți la dietă.

Linia de fund:

Legumele sunt bogate în tot felul de nutrienți. Consumul de legume în fiecare zi este asociat cu o sănătate îmbunătățită și un risc mai mic de îmbolnăvire.

Anunț

6. Este critic pentru a evita o deficiență a vitaminei D Vitamina D este o vitamină unică. Funcționează de fapt ca un hormon steroid în organism.

Pielea face vitamina D când este expusă la radiații ultraviolete de la soare.

Așa am obținut majoritatea cerințelor zilnice pe parcursul evoluției.

Cu toate acestea, astăzi o mare parte a lumii este deficitară în acest nutrient critic.

În multe locuri, soarele pur și simplu nu este disponibil pe tot parcursul anului.

Chiar și în cazul în care există soare, oamenii tind să rămână în interiorul lotului și să utilizeze protecția solară atunci când ies, dar protecția solară blochează eficient generarea de vitamina D în piele.

Dacă sunteți deficit de vitamina D, atunci sunteți deficient într-un hormon major în organism și un deficit este asociat cu multe boli grave, inclusiv diabet, cancer, osteoporoză și altele (27, 28, 29).

Cea mai bună modalitate de a cunoaște este să vezi un medic și să măsori nivelul sângelui.

Din păcate, este extrem de dificil să obțineți suficientă vitamină D din dietă.

Dacă obțineți mai mult soare nu este o opțiune, luați un supliment de vitamina D sau o lingură de ulei de ficat de pește de cod în fiecare zi este cel mai bun mod de a preveni / inversa o deficiență.

Linia de fund: Vitamina D este un hormon crucial în organism și mulți oameni au deficiențe în ea. Anularea unui deficit poate avea beneficii puternice pentru sănătate. AdvertisementAdvertisement

7. Carbohidrati rafinat sunt rau pentru tine

Există o mulțime de opinii diferite despre carbohidrați și grăsimi. Unii cred că grăsimea este rădăcina tuturor răului, în timp ce alții cred că carbohidrații sunt factorii cheie ai obezității și a altor boli cronice.

Dar ceea ce este de acord cu toți este faptul că carbohidrații rafinați sunt cel puțin mai răi decât carbohidrații nedoriți (complexi).

Există unele substanțe nutritive în alimentele bogate în carbohidrați, cum ar fi boabele, care pot fi benefice.

Cu toate acestea, atunci când procesați boabele eliminați majoritatea nutrienților și apoi nu mai rămâne nimic decât chestiile rele, cantități masive de glucoză ușor de digerat.

Alimentația carbohidraților rafinați va determina apariția rapidă a zahărului din sânge, urmată de o creștere a insulinei în sânge, care declanșează depozitarea grăsimilor și contribuie la rezistența la insulină și diferite afecțiuni precum obezitatea și diabetul.

Eu personal nu cred că boabele sunt necesare, nutrienții din ele pot fi achiziționate din alte alimente mai sănătoase și mai nutritive în cantități mai mari.

Dar este foarte clar că boabele integrale și carbohidrații nerafinați sunt cel puțin

mai bine decât

decât omologii lor rafinați și procesați (30).

Linia de fund:

Carbohidrații rafinați, cum ar fi boabele prelucrate, sunt nesănătoase. Ei lipsesc din nutrienți și duc la apariția rapidă a zahărului din sânge și a insulinei, care poate provoca tot felul de probleme pe linie. 8. Suplimentele nu pot înlocui complet alimentele reale "Nutriționismul" este ideea că alimentele nu sunt altceva decât suma nutrienților lor individuali.

Este o capcană pe care mulți entuziaști de nutriție tind să cadă. Dar pur și simplu nu este adevărat.

Nucile, de exemplu, nu sunt doar niște scoici încărcate cu acizi grași Omega-6 în același mod în care fructele nu sunt doar pungi de apă cu fructoză.

Nu, acestea sunt alimente reale cu o varietate masivă de nutrienți.

Vitaminele și mineralele, cele pe care le puteți obține de la un multivitamin ieftin, reprezintă doar o mică parte din cantitatea totală de nutrienți din alimente.

Prin urmare, suplimentele … cel puțin suplimentele pe care le avem astăzi, NU sunt în măsură să înlocuiască substanțele nutritive pe care le primiți din alimentele reale.

Acum voi recunoaște că suplimentele pot fi benefice, în special pentru substanțele nutritive care, în general, lipsesc în dietă, cum ar fi vitamina D și magneziu.

Dar

nici o cantitate

de suplimente nu va face niciodată o dietă proastă. Nicio sansa.

Linia de fund:

Este mult mai important să consumați alimente reale și nutritive decât să vă bazați pe suplimentele pentru a vă furniza substanțele nutritive de care aveți nevoie. PublicitatePublicitate 9. "Dieta" nu funcționează, este necesară o schimbare a stilului de viață

"Dietele" sunt ineficiente. Acesta este un fapt.

Acestea pot conduce la rezultate pe termen scurt, dar de îndată ce veți începe să mâncați din nou, veți câștiga greutatea înapoi. Și apoi unii.

Aceasta se numește dieta yo-yo și este extrem de comună.

Majoritatea oamenilor care pierd multă greutate pe o dietă se termină câștigând înapoi ori de câte ori "opresc" dieta.

Din acest motiv, numai

care vă poate oferi rezultate reale pe termen lung este să adoptați o schimbare a stilului de viață.

Linia de fund: Adoptarea unui stil de viață sănătos este singura modalitate de a asigura pierderea în greutate pe termen lung și o viață de sănătate îmbunătățită. 10. Alimentele neprelucrate sunt mai sănătoase

Alimentele prelucrate sunt nesănătoase.

Întrucât sistemul alimentar a devenit mai industrializat, sănătatea populației sa deteriorat.

În timpul procesării alimentelor, multe dintre substanțele nutritive benefice din alimente sunt eliminate.

Nu numai că elimină substanțe nutritive sănătoase, cum ar fi fibrele, dar ele adaugă și alte ingrediente foarte dăunătoare precum zahărul adăugat, grăsimile trans și grâul rafinat.

În plus, alimentele procesate sunt încărcate cu tot felul de substanțe chimice artificiale, care NU au fost absolut sigure pentru consumul uman pe termen lung.

Practic, alimentele procesate au mai puține lucruri bune și mult mai multe lucruri rele.

Cel mai important lucru pe care îl puteți face pentru a vă asigura o sănătate optimă este să "mâncați alimente reale". Dacă se pare că a fost făcută într-o fabrică, nu o mâncați!