Amidon Beneficii pentru sănătate
Cuprins:
- Cum ajuta amidonul
- Dacă vă creșteți aportul de amidon rezistent sau nu, Weiner are unele sfaturi pentru persoanele care au început o dietă de Revelion.
Dacă unul dintre obiectivele dvs. pentru anul 2017 este să mâncați mai sănătos, puteți încerca un cartof copt.
Sau poate mănâncă o banană care nu este prea coaptă.
PublicitatePublicitateSau poate niște paste făinoase.
Un nou raport din Anglia concluzionează că alimentele ca cele care conțin amidon rezistent au un număr de beneficii pentru sănătate, fără efecte secundare cunoscute.
Cercetatorii de la British Nutrition Foundation spun ca sunt necesare mai multe cercetari, insa dovezile arata ca aceste amidonuri pot ajuta oamenii sa manance mai putin si sa imbunatateasca sanatatea intestinului si controlul glicemiei.
publicitateConstatarile lor au fost publicate astazi in Buletinul de Nutritie.
Cercetătorii au postat, de asemenea, un videoclip pe site-ul fundației care detaliază raportul lor.
PublicitatePublicitateCiteste mai mult: Carbohidrati simpli si carbohidrati complexi »
Cum ajuta amidonul
Cercetatorii explica faptul ca amidonul rezistent nu este digerat in intestinul subtire.
În schimb, este fermentat în intestinul gros, producând lanțuri scurte de acid gras și devenind, în esență, o formă de fibră.
Acele lanțuri acide funcționează ca o sursă de energie pentru celulele colonului.
Creșterea acizilor grași din colon, spun cercetătorii, ajută la prevenirea dezvoltării celulelor anormale în intestin.
PublicitateStacey Lockyer, un om de stiinta nutritionale la fundatie, a spus Healthline intr-un email ca exista dovezi constante ca consumul de amidon rezistent in loc de carbohidrati digestibili poate ajuta la controlul glicemiei. „
Știm că aportul adecvat de fibre dietetice este important pentru obținerea unei diete sănătoase și echilibrate și reduce riscul de a dezvolta o serie de boli cronice. Stakyy Lockyer, British Nutrition Foundation In plus, Lockyer a spus, exista amidon rezistent la dovezi poate imbunatati sanatatea intestinului, precum si reducerea foametei post-masa prin stimularea eliberarii hormonilor intestinali care suprima apetitul.Publicitate
A spus că unele forme de amidon rezistent apar în mod natural în alimente cum ar fi cartofii, bananele și boabele.Amidonul rezistent se poate forma și în mod natural, a adăugat ea, atunci când alimentele amidonice, cum ar fi cartofii și pastele, sunt gătite și apoi răcite.
PublicitatePublicitate
Consumul regulat al acestor tipuri de alimente amidon, împreună cu o mulțime de fructe, legume și nuci, poate îmbunătăți sănătatea."Stim ca consumul adecvat de fibre dietetice este important pentru realizarea unei diete sanatoase si echilibrate si reduce riscul de a dezvolta o serie de afectiuni cronice, inclusiv cancer de colon, diabet de tip 2 si boli de inima", a spus Lockyer.
Susan Weiner, un dietetician și nutriționist înregistrat, a remarcat că beneficiile amidonului rezistent sunt un subiect care tinde să vină și să intre în lumea sănătății.
Publicitate
A spus că beneficiile prezentate în raportul de fundamentare sunt susținute de unele dovezi științifice, deși este nevoie de mai multe cercetări.Weiner, de asemenea, a spus Healthline că există dovezi rezistente la dovezi pot suprima pofta de mâncare, dar a observat că oamenii trebuie să învețe să nu mai mănânce când sunt plini.
PublicitatePublicitate
De asemenea, trebuie să mănânce feluri de mâncare sănătoase, cum ar fi legumele și fructele."Totul trebuie să se potrivească împreună", a spus ea.
Citește mai mult: Îndulcitorii artificiali vă pot mânca mai mult »
Diete în general
Dacă vă creșteți aportul de amidon rezistent sau nu, Weiner are unele sfaturi pentru persoanele care au început o dietă de Revelion.
Nutriționistul a spus că îi sfătuiește pe clienții săi să-și facă obiective specifice în loc de obiective generale.
Rezoluțiile precum "scăderea în greutate", "a merge la sala de gimnastică mai mult" sau "a fi mai sănătoase" sunt prea generale.
Weiner a spus că alegerea unui obiectiv specific este o modalitate mai bună de abordare a unei provocări de scădere în greutate.
Rezoluțiile, cum ar fi apa potabilă în loc de sifon sau o masă vegetariană pe săptămână, sunt mai utile și mai eficiente.
Faceți o schimbare simplă la un moment dat. Susan Weiner, dietetician și nutriționist înregistrat
"Faceți o schimbare simplă la un moment dat", a sugerat ea.Weiner a adăugat că este mai bine să decideți ce veți face "mai mult" în loc de ceea ce veți face "mai puțin. "
" Nu este doar ceea ce iei din planul de nutriție, ci și ceea ce faci, "a spus ea.
Weiner a adăugat că oamenii vin în ianuarie cu niște obiceiuri alimentare proaste.
Ea sugerează că aruncă orice rest de mâncare din sezonul de vacanță.
Îi îndeamnă, de asemenea, pe oameni să evite coloanele de magazin cu bomboane, care acum sunt la 50% oprite.
Ea adauga ca oamenii tind sa manance in restaurante mult in timpul sarbatorilor, asa ca revenirea la un program de mese preparate la domiciliu este o decizie sanatoasa.
"Totul face parte din puzzle", a spus ea.
Citiți mai mult: De ce nu este ușor să reduceți sarea în dieta dvs.
