Creșterea sănătății dietei pioppi

Dieta mediteraneană este standardul de aur al unei alimentații sănătoase. Cercetările continuă să susțină numeroasele afirmații de sănătate ale regimului alimentar: risc redus de deces în urma unui atac de cord sau accident vascular cerebral, niveluri mai scăzute de colesterol și un risc mai scăzut de diabet de tip 2.

De la porții moderate de pește și vin la tăierea înapoi a cărnii roșii, principiile sale călăuzitoare rămân relativ ușor de lipit într-un peisaj de confuzie - și adesea extrem de nutrițional.

publicitatePublicitate

Acum, o nouă dietă încearcă să ridice numele bun al dietei mediteraneene, în timp ce afirmând că se bazează pe unele din aceleași principii.

Dieta Pioppi, creată de cardiologul Dr. Aseem Malhotra și Donal O'Neill, directorul unor astfel de filme anti-carbohidrați, cum ar fi "Run on Fat" și "Killers of Cereals", schimbă accentul plantelor asupra Mediteranei dieta la una cu accent pe eliminarea carbohidratilor si consumul de grasimi si proteine.

Pentru această carte, cei doi autori au vizitat micul sat rural de pescuit din Pioppi, Italia. Ei s-au întors cu un nou "stil de viață" bazat pe observațiile lor despre aproximativ 200 de persoane care trăiesc acolo.

Publicitate

Perechea nu a efectuat studii sau cercetări reale în Pioppi. În schimb, ei s-au bazat pe observațiile lor asupra sătenilor sănătoși, despre care se presupune că trăiesc o viață lungă, pentru a-și construi noua lor formulă sănătoasă.

Pentru critici, planul este scurt pe știință și greu pe hiperbolă.

PublicitatePublicitate

Ce este dieta Pioppi?

Dieta Pioppi este cea mai recentă dintr-o serie de diete care încurajează consumul de carbohidrați cu conținut scăzut de grăsimi (LCHF) ca o modalitate de a vă transforma sănătatea.

În ciuda numelui, această dietă nu încurajează numărarea caloriilor sau exercitarea excesivă, dar vă cere să adoptați indicații specifice pentru alimentație.

"Pur și simplu, [dieta Pioppi] este, în principiu, o preluare a dietei populare mediteraneene și urmează multe din aceleași reguli și linii directoare, pe lângă adăugarea câtorva din propriile sale", a declarat Vanessa Rissetto dietetician și expert nutrițional.

Principiile dietei Pioppi includ:

• Amidonurile sunt scoase. Eliminați toate zahărul adăugat și carbohidrații rafinați, cum ar fi orezul, pâinea, pastele și cartofii. Nu puteți ieftina cu un îndulcitor natural, cum ar fi mierea. E interzis.
• Fructe și legume sunt înăuntru. În fiecare zi, ar trebui să încercați să obțineți cinci până la șapte porții de fructe și legume, cu cel puțin cinci din fructele cu conținut scăzut de zahăr.
• Scopul pentru pescuitul săptămânal și a cotelor de ouă. Peștele uleios cum ar fi somonul și sardinele ar trebui să fie pe placa ta de cel puțin trei ori pe săptămână și să găsească o modalitate de a mânca cel puțin 10 ouă pe săptămână.
• Uleiul de măsline rămâne. Uleiul de măsline este o piatră de temelie principală a dietei Pioppi.Ar trebui să urmăriți două până la patru linguri de ulei presat în fiecare zi. Spre deosebire de dieta mediteraneană, dieta Pioppi vă încurajează să mâncați ulei de nucă de cocos, ceea ce oamenii din Pioppi nu fac.
• Bucură-te. De asemenea, vă puteți răsfăța cu un pahar de vin în fiecare zi și puteți avea până la 30 de grame de ciocolată neagră.

"Există beneficii pentru sănătate, cum ar fi fructele cu coajă lemnoasă, uleiul de măsline, peștele etc., dar este vorba de ceea ce nu include dieta care ajută la îmbunătățirea sănătății", a remarcat Jamie Logie, nutriționist, antrenor personal și wellness antrenor.

PublicitatePublicitate

"Nu există zaharuri sau carbohidrați rafinați, nici grăsimi trans, îndulcitori artificiali sau arome sau lucruri precum sirop de porumb cu fructoză. Accentul se pune pe alimente întregi reale ", a declarat ea pentru Healthline.

Orientările pentru produsele alimentare sunt doar începutul regimului alimentar Pioppi. Această dietă încurajează, de asemenea, schimbări substanțiale ale vieții.

Astfel, autorii susțin că această filozofie devine o abordare a întregii vieți a sănătății și alimentației, nu doar o orientare alimentară sau o dietă pe termen scurt.

Publicitate

Aceste modificări ale stilului de viață includ:

• Postul săptămânal. O dată pe săptămână, rapid timp de 24 de ore. Autorii recomandă începerea după cină, apoi sări peste micul dejun și masa de prânz, în timp ce doar băuturi fluide a doua zi.
• Mergeți în mișcare. Ei încurajează aptitudinea fizică, deși recomandările se bazează mai mult pe preferințele personale decât pe orientările specifice. Malhotra sugerează o plimbare intensă în fiecare zi timp de 30 de minute, plus ridicarea de la birou la fiecare 45 de minute. O'Neill este un avocat al antrenamentului de antrenament de mare intensitate (HIIT).
• O mulțime de dormit. Scriitorii dieta Pioppi încurajează cel puțin șapte ore de somn în fiecare noapte, aceeași sumă recomandă Fundația National Sleep.
• Relaxați-vă mai mult. De asemenea, trebuie să adoptați exerciții de respirație sau meditație în fiecare zi și să petreceți mai mult timp cu prietenii și familia.

Este dieta lui Pioppi o știință rea?

Ancel Keys, un renumit cercetător american, sa retras în Pioppi. Keys a fost unul dintre primii oameni de știință din domeniul nutriției pentru a descoperi beneficiile pentru sănătate ale oamenilor care trăiesc în comunitățile de coastă din Mediterana. Într-adevăr, el a fost unul dintre primii cercetători care leagă grăsimea saturată cu boli de inimă.

PublicitatePublicitate

"Susținând că sfatul lor se bazează pe oamenii din Pioppi, Italia, ei încearcă în mod evident să insulte Ancel Keys, care le-a spus oamenilor să evite să mănânce grăsimi animale", a explicat Laurie Thomas, editor și scriitor și autor al mai multor cărți, inclusiv "diabetul subțire, diabetul gras: prevenirea tipului 2, tratamentul de tip 2."

"Dieta Pioppi este diferită de cea recomandată de Keys, oamenii de la Pioppi mănâncă de fapt. Nici nu este o dietă care promovează sănătatea oamenilor ", a subliniat ea.

Keys a murit la Pioppi în 2004 la vârsta de 100 de ani. Această nouă dietă este văzută de unii, a spus Thomas, ca un ultim sapat la un om care a pledat împotriva diete LCHF pentru o mare parte din cariera sa profesională.

Publicitate

"Dieta Pioppi este doar o alta incercare de a face pe oameni sa creada ca o dieta bogata in grasimi, cu carbohidrati, atat de Atkins este sanatoasa", a spus Thomas. "Cum o numim o dieta mediteraneană și o asociem cu Pioppi, ei încearcă să confunde oamenii. "

Există o altă riduri critice pe care oponenții dietei Pioppi le indică: factorii de stil ai stilului de viață ai poporului piopian care nu sunt luați în considerare în ghidurile dietei Pioppi. Oamenii care locuiesc în sat de multe ori nu dispun de resursele financiare pentru a mânca carne roșie și, uneori, nu au resursele să mănânce mult din nimic. Acest lucru se reflectă în noua dietă, sugerând oamenilor să mănânce roșu carne roșie și rapid săptămânal.

PublicitatePublicitate

Din nou, Thomas a subliniat că aceste pietre de temelie dieta se bazează pe observațiile autorilor și nu pe cercetările pe care le-au efectuat.

"Dieta mediteraneană pe care Keys le-a susținut se bazează pe produse din cereale - pâine și paste - legume și fructe și leguminoase. A inclus ulei de măsline, cantități moderate de pește și vin și numai cantități mici de alimente din carne și produse lactate ", a spus Thomas.

"Dimpotrivă, dieta lui Pioppi îndeamnă oamenii să evite grâul și pastele și să mănânce cantități mari de carne grasă și alimente lactate", a explicat ea. "Dieta Pioppi încurajează, de asemenea, oamenii să mănânce o mulțime de ulei de nucă de cocos, care nu este o parte normală a dietei în orice țară mediteraneeană. "

Pentru Rissetto, conceptul de bază al dietei Pioppi pare bine, dar a adăugat că nu este nimic unic sau special în domeniul dietă.

"Nimic din această dietă nu este revoluționar. Conceptul de bază de a consuma mai multe fructe și legume și mai puțin carne roșie merită să fie urmărit, dar nu este, de asemenea, complet unic ", a spus Rissetto.

"Mancând mâncăruri întregi, neprelucrate este ceea ce noi predicăm ca dieteticieni", a subliniat Rissetto.

"Din păcate, de multe ori oamenii au nevoie de ambalajele în așa fel încât să creadă că ar putea funcționa", a explicat ea.