Retete gadget-friendly: Reguli nutriționale și restricții privind dieta

Boala de reflux gastroesofagian (GERD) este o afecțiune digestivă care provoacă refluxul acidului stomacal în esofag. Acest lucru este cunoscut sub numele de reflux de acid. Refluxul apare ca urmare a unei funcționări defectuoase a sfincterului esofagian inferior (LES). LES este inelul muscular dintre esofag și stomac. În mod normal, acești mușchi sunt deschiși pentru a permite hrana și lichidul în stomac și apoi să se închidă. Cu toate acestea, la persoanele cu GERD, mușchii sunt slabi sau se relaxează neregulat, permițând conținuturilor de stomac și acidului să se strecoare în esofag și gât.

refluxul acide provoacă adesea disconfort și iritare în esofag, ducând la un gust acru sau amar în gât și gură. Acest lucru este frecvent însoțit de arsuri la stomac sau senzație de arsură în piept. Unii oameni au, de asemenea, greață, tuse, dureri în gât, gură uscată și alte simptome inconfortabile.

Reclamă

Refluxul de acid prelungit asociat cu GERD poate provoca inflamație în esofag, conducând la o afecțiune numită esofagită. Esofagita poate face dificila sau dureroasa inghitirea. Când este lăsat netratat, GERD poate, de asemenea, să vă deterioreze mucoasa esofagiană și să provoace ulcerații și iritații esofagiene. Acest lucru poate duce la sângerare, îngustarea esofagului sau a esofagului Barrett, o afecțiune în care celulele care alcătuiesc esofagul se transformă în celule care seamănă cu intestinul. Acesta poate fi asociat cu cancerul esofagian.

Ceea ce face dieta prietenoasă cu GERD

Anumite alimente sunt mai greu de digerat și pot crește cantitatea de acid din stomac, conducând la reflux de acid și alte simptome GERD. Tipurile de alimente care declanșează aceste simptome pot varia de la o persoană la alta, însă vinovăția comună include alcoolul, alimentele bogate în grăsimi și alimentele condimentate. Este important să evitați toate alimentele și băuturile despre care se știe că cauzează disconfort. De asemenea, ajută la includerea alimentelor care pot ușura sau preveni simptomele GERD.

Evitarea unor mese mari este una dintre cele mai ușoare căi de a reduce șansele de a suferi de reflux de acid și de arsuri la stomac. Aceasta înseamnă să mănânci cinci-șase mese mici pe zi în loc de două sau trei mari. Este, de asemenea, o idee bună să evitați să mănânci cu cel puțin trei ore înainte de culcare.

Deși GERD declanșează variază în fiecare persoană, în timpul meselor dvs., evitați următoarele:

PublicitatePublicitate

sifon și alte băuturi carbogazoase

alimente picante

• alimente prajite
• > usturoi
• ceapă
• Aceste alimente și băuturi sunt cunoscute ca agravarea simptomelor GERD.
• Ceea ce trebuie limitat
• Anumite alimente și băuturi pot fi consumate cu moderare, dar pot provoca un disconfort mai mare la unele persoane mai mult decât altele. Iată câteva alimente și băuturi care pot declanșa simptomele GERD și, prin urmare, sunt cele mai bune consumate în cantități mici:

Băuturi

ceai de menta

sucuri de citrice

băuturi pe bază de roșii

• > băuturi alcoolice
• lapte integral sau lapte de ciocolată
• carbohidrați
• gogoși
• croissante
• cartofi prăjiți

chipsuri de cartofi

• > Fructe și legume
• roșii
• legume prăjite
• legume preparate cu sosuri de smântână
• fructe citrice, cum ar fi portocale, lămâi și grepfrut
• 999> păsări

cârnați

• pepperoni
• bacon
• câini calzi
• grăsimi

999> înghețată

• prăjituri, prăjituri și prăjituri
• Ce să includă
• Se pare că există numeroase alimente delicioase pe care trebuie să le evitați sau să le consumați în cantități mici. Cu toate acestea, există o mulțime de alimente GERD-friendly, pe care le puteți mânca în fiecare zi. Scopul este de a crea o dieta care sa contina o varietate de alimente sanatoase, cum ar fi proteine ​​slabe, carbohidrati complexi, fructe si legume. Încercați să încorporați următoarele alimente și băuturi:
• Băuturi
• lapte fără grăsimi sau cu conținut redus de grăsimi
• ceaiuri din plante fără mentă
• sucuri de citrice

Carbohidrați

• 999> fulgi de ovaz
• pâine integrală de cereale
• cereale cu conținut scăzut de grăsimi
• briose cu conținut scăzut de grăsimi

biscuiți

• tortilla
• clătite
• vafe

cartofi fierți

Legume

toate legumele cu puțină adaos de grăsimi sau sosuri

• fructe non-citrice, cum ar fi banane, pepeni și mere
• Proteine ​​

iaurt cu conținut scăzut de grăsime

• fasole
• mazăre
• linte
• tofu
• ouă
• unt de arahide
• grăsimi sănătoase
• prajituri
• maioneza cu continut scazut de grasimi
• sosuri mici de uleiuri de masline, de susan, de legume si de floarea soarelui
• Deserturi

grăsime înghețată

• sherbet
• iaurt înghețat

bomboane tari

• Mâncarea potrivită pentru GERD nu înseamnă că trebuie să nu mai consumați alimentele preferate s. Efectuarea unor modificări simple în dieta actuală poate fi suficientă pentru a preveni sau a ușura simptomele GERD. Dacă simptomele dvs. nu se îmbunătățesc cu dieta și alte modificări ale stilului de viață, programați o programare la medicul dumneavoastră. Medicul dumneavoastră poate efectua diverse teste pentru a evalua gravitatea stării dumneavoastră și a determina cel mai bun curs de tratament.
• Pe lângă îmbunătățirea obiceiurilor alimentare, ce altceva pot să fac pentru a ameliora sau preveni simptomele GERD?
• Eliminarea declanșatorilor GERD cunoscuți din dieta dvs. vă poate ajuta să vă îmbunătățiți simptomele. Evitarea consumului de mese târzii, ridicarea capului patului, asigurarea că nu vă mâncați în timp ce vă culcați sau că nu vă culcați timp de până la 3 ore după masă poate fi de asemenea utilă.Dacă sunteți supraponderal, se recomandă scăderea în greutate. Evitați fumatul sau consumul de alcool, deoarece ambele reduc presiunea sfincterului esofagian inferior și pot agrava simptomele GERD. Anumite medicamente, cum ar fi antacidele, antagoniștii receptorilor de histamină 2 și inhibitorii pompei de protoni, pot ajuta și la rezolvarea simptomelor. Discutați cu medicul dumneavoastră despre cele mai bune medicamente pentru dumneavoastră.
• - Echipa medicală medicală