Dieta bogată în săruri poate face simptome multiple de scleroză Mai rău

Persoanele care trăiesc cu scleroză multiplă (SM) ar putea dori să pună jos agitatorul de sare și să-și regândească dieta.

Cercetatorii de la Institutul de Cercetari Neurologice Raúl Carrea din Buenos Aires, Argentina, au descoperit o legatura intre nivelurile ridicate de sare din dieta si agravarea simptomelor SM, potrivit unui studiu recent publicat in Journal of Neurology, Neurochirurgie si Psihiatrie.

AdvertisementAdvertisement

Dr. Mauricio Farez și echipa sa au examinat mostre de urină de la 70 de persoane cu SM recidivante, măsurând sarea, creatinina (un indicator al inflamației) și nivelurile de vitamină D. S-a arătat că nivelurile scăzute ale vitaminei D joacă un rol în procesul bolii MS.

Probele au fost luate de trei ori pe parcursul a nouă luni, iar voluntarii au fost urmăriți timp de doi ani. Ei au primit mai multe scanări ale creierului pentru a evalua gravitatea SM.

Dupa luarea in considerare a numeroaselor factori in afara dietei, cum ar fi varsta, statutul de fumat, sexul si durata bolii, cercetatorii au descoperit o legatura intre activitatea bolii si sarea ridicata in urina. Potrivit studiului, "Persoanele cu aport ridicat de sodiu au o sansa de 3,4 ori mai mare de a dezvolta o leziune noua pe IRM si au avut in medie opt leziuni T2 pe IRM. „

Citește mai mult: Ce arata o lume cu sare joasă (și gust) cum ar fi? »

PublicitatePublicitate

Puiul sau oul?

Întrucât studiul a fost observat, cercetătorii nu știu tocmai de ce cei cu SM mai activ au niveluri mai mari de sare în urină.

"Desi am observat ca pacientii cu un consum ridicat de sodiu au de obicei activitate boala mai mare si credem ca pentru ca aportul de sare poate agrava SM, nu putem exclude faptul ca pacientii cu boala mai rau consuma din ce in ce mai putin sare", a spus Farez Healthline in un interviu. Studiul nostru arata doar aceasta asociere, dar este nevoie de mult mai mult de lucru pentru a intelege pe deplin relatia dintre sare si MS. "

Farez admite că ar putea exista mai multe motive pentru constatările echipei sale. De exemplu, "consumul de sare este asociat cu obiceiurile alimentare și, la rândul său, obiceiurile alimentare sunt asociate cu diferite tipuri de microbi din intestin", a explicat el, și acei microbi pot avea un impact asupra sistemului imunitar, iar acest lucru este un subiect fierbinte chiar acum în cercetarea SM. "O altă posibilitate," a adăugat Farez, "este efectul direct al sodiului în generarea celulelor imune responsabile în parte pentru atacul autoimun la MS.Acest lucru a fost demonstrat frumos in doua studii publicate in Nature anul trecut. "

Publicitate

În cazul în care saltul se ascunde în dieta ta

" Sodiul este esențial pentru viață și, în general vorbind, este necesar sa se mentina echilibrul fluidelor corpului ", a explicat Farez," incluzand volumul si presiunea sangelui, precum si functionarea corecta a celulelor, in special creierul, nervii si muschii. Prin urmare, nivelurile sale sunt strict reglementate, păstrând un echilibru între ceea ce consumăm prin dietă și ceea ce excretăm în urină, fecale și transpirație. "Alimente prelucrate, paine, burgeri, pizza, carne tratata, nuggeturi de pui etc. pot avea o cantitate imensa de sodiu", a spus Farez. "De exemplu, [Organizația Mondială a Sănătății] recomandă mai puțin de 2 grame de sodiu pe zi și dacă nu acordați atenție, puteți depăși această limită destul de ușor.Prin firimitul de pizza (aproximativ 750 mg), un sandwich (pâine 500 mg, carne tratată, brânză 1, 000 mg), ați depășit deja cantitatea recomandată. "

Într-adevăr, sarea se ascunde aproape în tot ceea ce mâncăm. Alte surse includ legume conservate, alimente ambalate cum ar fi macaroane și truse de brânză, și mâncăruri congelate.

Publicitate

Cel mai bun mod de a evita obținerea prea multă sare în dieta dvs. este de a consuma alimente neprocesate. congelate, dar dacă acestea nu sunt disponibile, congelarea este o opțiune mai bună decât cea conservată ar putea să vă surprindă să aflați cât de mult hidrat de sodiu în alimentele ambalate. Riceul spaniol Rice-a-Roni, de exemplu, conține o cantitate de 1, 250 mg pe servire - mai mult de jumătate din doza zilnică recomandată.

Vezi ce jumătate din valoarea zilnică a sodiului arată ca »

PublicitatePublicitate

Ar trebui să pierzi sarea?

Deci, ar putea restricționa aportul de sare au un efect asupra activității bolii MS?

"Nu știm încă", a spus Farez. Avem nevoie de studii mai multe si mai mari pentru a confirma rezultatele noastre, si in cele din urma, studiile clinice randomizate pentru a putea confirma ca pacientii MS pot beneficia de aport mai scazut de sodiu. Potrivit lui Farez, persoanele care mananca mai mult de 6 grame de sodiu pe zi sunt mai predispuse sa moara din cauza bolilor cardiovasculare ", iar acum exista dovezi ca bolile cardiovasculare ar putea fi mai frecvente la pacientii cu MS. Astfel, consumarea a mai puțin de 6 grame de sodiu pe zi ar putea să nu fie o idee proastă pentru toți, în special pentru pacienții cu SM ", a spus el.

Publicitate

Indiferent de care a venit primul (aport ridicat de sare sau activitatea MS), poate doriți să vă gândiți de două ori înainte de a vă sărută puiul sau ouăle.