Dieta Atkins: Tot ce trebuie să știți (literal)

Dieta Atkins este o dietă bogată în carbohidrați, recomandată de obicei pentru scăderea în greutate.

Susținătorii acestei diete susțin că puteți să pierdeți în greutate consumând cât mai multă proteină și grăsime pe cât doriți, atâta timp cât evitați alimente bogate în carbohidrați.

În ultimii 12 ani, peste 20 de studii au arătat că dietele cu conținut scăzut de carbohidrați sunt eficiente pentru scăderea în greutate (fără numărătoarea calorică) și pot duce la diferite îmbunătățiri ale sănătății.

De atunci, dieta Atkins a fost populare peste tot în lume și multe alte cărți au fost scrise despre asta.

Dieta a fost inițial considerată nesănătoasă și demonizată de autoritățile de sănătate principale, în mare parte datorită conținutului ridicat de grăsimi saturate. Cu toate acestea, noi studii au arătat că grăsimile saturate sunt inofensive (1, 2).

În ciuda faptului că este bogată în grăsimi, nu crește în medie colesterolul LDL (cel rău), deși acest lucru se întâmplă într-un subset de indivizi (5).

Principalul motiv pentru care dietele cu conținut scăzut de carbohidrați sunt atât de eficiente pentru scăderea în greutate, este că atunci când oamenii reduc consumul de carbohidrați și mănâncă mai multă proteină, pofta de mâncare se reduce și consumă mai puține calorii fără să se mai gândească la asta (6, 7).

Puteți citi mai multe despre beneficiile pentru sănătate ale dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați în acest articol.

Dieta Atkins este un plan de 4 faze

Dieta Atkins este împărțită în 4 faze diferite:

Faza 1 (inducție):

Sub 20 de grame de carbohidrați pe zi pentru 2 săptămâni. Mananca legume bogate in grasimi, bogate in proteine, cu legume bogate in carbohidrati, cum ar fi legumele cu frunze verzi. Această lovitură începe cu pierderea în greutate.

Etapa 2 (echilibrare):

1. Adăugați încet mai multe alune, legume cu conținut scăzut de carbohidrați și cantități mici de fructe înapoi în dieta dumneavoastră. Etapa 3 (reglarea finală):
2. Când sunteți foarte aproape de greutatea țintă, adăugați mai mult carbohidrați la dieta dumneavoastră până când pierderea în greutate încetinește. Faza 4 (întreținere):
3. Aici puteți mânca cât mai multe carbohidrați sănătoși pe care corpul dumneavoastră le poate tolera fără a-și recâștiga greutatea. Totuși, aceste faze sunt puțin complicate și pot să nu fie necesare. Ar trebui să puteți pierde în greutate și să-l păstrați atât timp cât rămâneți la planul de masă de mai jos.
4. Unii oameni aleg să ignore complet faza de inducție și să includă de la bun început o mulțime de legume și fructe. Această abordare poate fi foarte eficientă. Alții preferă să rămână pe fază de inducție pe o perioadă nedeterminată.Aceasta este, de asemenea, cunoscută ca o dietă cetogenică foarte slabă (ceto).

Alimente care trebuie evitate

Ar trebui să evitați aceste alimente pe dieta Atkins:

Zahăr:

Băuturi răcoritoare, sucuri de fructe, Grâu, lămâie, secară, orz, orez.

Uleiuri vegetale:

• Ulei de soia, ulei de porumb, ulei de semințe de bumbac, ulei de canola și altele. Grăsimi trans:
• De obicei găsiți în alimentele procesate cu cuvântul "hidrogenat" pe lista ingredientelor. Alimentele "dieta" și "cu conținut scăzut de grăsimi":
• Acestea sunt de obicei foarte mari în zahăr. Legume cu conținut ridicat de carbohidrați:
• Morcovi, napi, etc (numai pentru inducție). Fructe cu conținut ridicat de carburi:
• Banane, mere, portocale, pere, struguri (numai pentru inducție). Amidon:
• Cartofi, cartofi dulci (numai pentru inducție). Legume:
• Linte, fasole, năut, etc (numai pentru inducție). PublicitatePublicitate
• Alimente pentru a mânca Ar trebui să vă bazați dieta în jurul acestor alimente sănătoase.
• Carne: Carne de vită, carne de porc, miel, pui, slănină și altele.

Pește și fructe de mare grase:

Somon, păstrăvi, sardine etc.

Ouă:

• Ouăle cele mai sănătoase sunt Omega-3 îmbogățite sau pășunate. Legume cu conținut scăzut de carbohidrați:
• Kale, spanac, broccoli, sparanghel și altele. Lactate cu conținut total de grăsimi:
• Unt, brânză, smântână, iaurt plin de grăsime. Nuci și semințe:
• Migdale, nuci de macadamia, nuci, semințe de floarea soarelui etc. Grăsimi sănătoase:
• Ulei de măsline extra virgin, ulei de nucă de cocos, avocado și ulei de avocado. Atâta timp cât vă bazați mesele în jurul unei surse de proteine ​​grase cu legume sau nuci și unele grăsimi sănătoase, atunci veți pierde în greutate. Este atat de simplu.
• După ce procesul de inducție se termină, puteți adăuga lent înapoi carbohidrați mai sănătoși În ciuda a ceea ce ați auzit, dieta Atkins este de fapt destul de flexibilă.
• Doar în timpul fazei de inducție de 2 săptămâni trebuie să minimalizați consumul de surse de carbohidrați sănătoși. După terminarea inducției, puteți adăuga încet înapoi carbohidrați sănătoși, cum ar fi legumele mai mari de carbohidrați, fructele, fructele de padure, cartofii, leguminoasele și boabele mai sănătoase, cum ar fi ovăzul și orezul.

Cu toate acestea, este posibil să fiți nevoiți să rămâneți puțin carbohidrați pe toată durata vieții, chiar dacă atingeți obiectivele de scădere în greutate.

Dacă începi să mănânci din nou aceleași alimente vechi în aceleași cantități ca înainte, vei câștiga din nou greutatea. Acest lucru este valabil pentru orice dietă de scădere în greutate.

PublicitatePrezinta

Poate Mananca

Exista multe alimente delicioase pe care le poti consuma in dieta Atkins.

Aceasta include alimente cum ar fi șuncă, cremă brută, brânză și ciocolată neagră.

Multe dintre acestea sunt în general considerate îngrășăminte din cauza conținutului ridicat de grăsimi și calorii.

Cu toate acestea, atunci când sunteți pe o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, grăsimea devine sursa de energie

preferată

a corpului, făcând aceste alimente perfect acceptabile.

Mai multe detalii aici: 6 Alimente indulgente care sunt scăzute cu carbohidrați.

Publicitate

Bea Iată câteva băuturi care sunt acceptabile în dieta Atkins. Apa:

Ca întotdeauna apa trebuie să fie băutura ta.

Cafea:

În ciuda a ceea ce ați auzit, cafeaua este bogată în antioxidanți și de fapt destul de sănătoasă.

Ceai verde:

• O băutură foarte sănătoasă. Alcoolul este, de asemenea, bine în cantități mici. Rămâneți la vinurile uscate fără zahăr adăugat și evitați băuturile cu carburi mari, cum ar fi berea.
• PublicitatePublicitate Ce despre vegetarieni?
• Este posibil ca dieta Atkins să fie vegetariană (și chiar vegană), dar dificilă. Puteți folosi alimentele pe bază de soia pentru proteine ​​și puteți mânca o mulțime de nuci și semințe. Uleiul de măsline și uleiul de nucă de cocos sunt surse excelente de grăsime pe bază de plante.

Lacto-ovo-vegetarienii pot mânca, de asemenea, ouă, brânză, unt, cremă brută și alte alimente bogate în grăsimi din lapte.

Un exemplu de meniu Atkins pentru o săptămână

Acesta este un meniu de probă pentru o săptămână în dieta Atkins.

Este potrivit pentru faza de inducție, dar ar trebui să adăugați mai multe legume cu conținut ridicat de carbohidrați și câteva fructe pe măsură ce treceți la celelalte faze.

Luni

Mic dejun:

Ouă și legume, prăjite în ulei de nucă de cocos.

Prânz:

Salată de pui cu ulei de măsline și o mână de nuci.

Cina:

• Steak și legume. Marți
• Mic dejun: Bacon și ouă.
• Pranz: Pui și legume rămase din noapte înainte.

Cina:

• Cheeseburger (fara bun), cu legume si unt. Miercuri
• Mic dejun: Omelet cu legume, prăjite în unt.
• Prânz: Salată de creveți cu puțin ulei de măsline.

Cina:

• Vită de carne de vită se amestecă, cu legume. Joi
• Micul dejun: Ouă și legume, prăjite în ulei de nucă de cocos.
• Pranz: Restul se amestecă prăjit de la cină cu o noapte înainte.

Cina:

• Somon cu unt și legume. Vineri
• Mic dejun: Bacon și ouă.
• Prânz: Salată de pui cu ulei de măsline și o mână de nuci.

Cina:

• Mingi cu legume. Sâmbătă
• Mic dejun: Omelet cu diferite legume, prăjite în unt.
• Prânz: Chiftele rămase din noaptea trecută.

Cina:

• cotlete de porc cu legume. Duminica
• Micul dejun: Bacon și ouă.
• Pranz: Coacăze de porc rămase din noaptea trecută.

Cina:

• Aripile de pui la gratar, cu unele salsa si legume. Asigurați-vă că includeți o varietate de legume diferite în dieta dumneavoastră.
• Câteva exemple de mese sănătoase și super-satisfăcătoare cu conținut scăzut de carbohidrați: 7 mese sănătoase cu carbohidrați sub 10 minute. PublicitatePublicitate
• Gustări sănătoase cu conținut scăzut de carbohidrați Majoritatea oamenilor simt că apetitul lor coboară asupra dietei Atkins.

Ei tind să se simtă mai mult decât mulțumiți de 3 mese pe zi (uneori numai 2).

Cu toate acestea, dacă vă simțiți foame între mese, aici sunt câteva gustări sănătoase:

Resturile.

Un ou fiert sau două.

O bucată de brânză.

O bucată de carne.

O mână de nuci.

• Un iaurt grecesc.
• Boabe și frisca.
• Morcovi pentru copii (atenți în timpul inducției).
• Fructe (după inducție).
• Cum să urmăriți dieta Atkins la masă
• De fapt, este foarte ușor să urmăriți dieta Atkins la majoritatea restaurantelor.
• Obțineți legume suplimentare în loc de pâine, cartofi sau orez.
• Comandați o masă pe bază de carne grasă sau pește gras.
• Obțineți câteva feluri de sos, unt sau ulei de măsline.

O listă simplă de cumpărături pentru dieta Atkins

Este o regulă bună să faceți cumpărături la perimetrul magazinului. Aceasta este de obicei în cazul în care se găsesc toate alimentele.

1. Mâncarea ecologică nu este necesară, dar mergeți întotdeauna pentru opțiunea prelucrată
2. cel puțin
3. care se încadrează în intervalul de prețuri.

Carne: carne de vită, pui, miel, carne de porc, șuncă.

Peștii grași: somon, păstrăvi etc.

Creveți și crustacee. Oua. Lactate: iaurt grecesc, smântână, unt, brânză.

• Legume: Spanac, șuncă, salată verde, roșii, broccoli, conopidă, sparanghel, ceapă etc.
• Mureș: afine, căpșuni, etc
• Nuci: Migdale, nuci de macadamia, nuci, alune
• Semințe: Semințe de floarea-soarelui, semințe de dovleac etc.
• Fructe: mere, pere, portocale.
• Uleiul de cocos.
• masline.
• Uleiul de măsline extra virgin.
• Ciocolată neagră.
• Avocado.
• Condimente: Sare de mare, piper, turmeric, scorțișoară, usturoi, patrunjel, etc.
• Se recomandă să vă curățați cămara de toate alimentele și ingredientele nesănătoase. Acestea includ înghețată, sucuri, cereale pentru micul dejun, pâine, sucuri și ingrediente de copt cum ar fi zahăr și făină de grâu.
• Publicitate
• Nu veți fi dezamăgit
• Dacă sunteți serios în legătură cu dieta Atkins, vă recomandăm să obțineți una dintre cărțile Atkins și pur și simplu să începeți cât mai curând posibil.
• Acestea fiind spuse, ghidul detaliat din acest articol ar trebui să conțină tot ce aveți nevoie pentru a reuși. Pentru a crea o versiune printabilă, faceți clic aici.

Puteți găsi o întreagă cantitate de rețete sănătoase de carbohidrați reduse pe această pagină: 101 Rețete sănătoase cu conținut scăzut de carbohidrați, care au un gust incredibil

La sfârșitul zilei, dieta Atkins este o metodă foarte sănătoasă și eficientă de a pierde greutate. Nu veți fi dezamăgiți.