Mâncăruri pregătite: Posibile riscuri pentru sănătate
Cuprins:
- Blue Apron a reușit, se luptă
- Puțină îndrumare pentru kituri de pregătire pentru masă
- Home gătit este în general mai sănătos
Încă de la achiziționarea de alimente întregi pentru aproape 14 miliarde de dolari, Amazon se îndreaptă acum spre un serviciu de pregătire a mesei.
Într-o cerere de marcă înregistrată luna trecută, Amazon și-a manifestat intenția de a vinde truse de mâncare pregătite și mâncăruri ambalate cu sloganul "Noi facem preparatul. Sunteți bucătarul-șef. "
PublicitatePublicitateAchiziționarea și depozitarea mărcilor Whole Foods sunt doar cele mai recente întreprinderi Amazon legate de produsele alimentare.
Un serviciu de livrare a produselor alimentare, AmazonFresh, a fost disponibil în orașe selectate în S.U.A. și în străinătate timp de aproape un deceniu.
Cu această ultimă mișcare, se pare că Amazon intenționează să preia Blue Apron, actualul lider din S.U.A. în serviciul de preparare a mesei.
PublicitateCu toate serviciile oferite, lucrurile ar putea deveni confuze pentru clienți.
De aceea, un dietetician intervievat de Healthline a spus că consumatorii conștienți de sănătate ar trebui să citească cu atenție etichetele pe mesele preparate.
Blue Apron a reușit, se luptă
Blue Apron a fost fondată în 2012 și a fost publică la începutul acestei veri.
În ciuda succesului său, serviciul online a lovit câteva momente de-a lungul drumului.
Echipamentul său din Richmond, California, a fost verificat de divizia de securitate și sănătate din California după inspecții.
De la oferta publică inițială din iunie, prețul acțiunilor Blue Apron a scăzut sub deschiderea sa de 10 USD pe acțiune.
Actiunile care se incadreaza pot fi imputabile investitorilor, avand o atitudine de asteptare si a se vedea stiri despre serviciul de pregatire a mesei Amazon.
PublicitatePublicitatePuțină îndrumare pentru kituri de pregătire pentru masă
În timp ce consumatorii pot citi listele de ingrediente și datele nutriționale, poate fi dificil să găsești informații suplimentare despre kit-urile de preparare a mâncării.
Apronul albastru folosește ingrediente organice în unele, dar nu toate, din mesele sale.
Consumatorii vor trebui să aștepte până când Amazon va lansa serviciul pentru a vedea ce fel de ingrediente sunt folosite.
PublicitateAtât Blue Apron cât și Amazon au fost contactați de Healthline, dar niciunul nu a răspuns la cererile pentru un interviu pentru această poveste.
Oficialii de la Food and Drug Administration (FDA) au declarat pentru Healthline că au luat o privire la serviciile de prep preparate alimentare.
PublicitatePublicitate"FDA studiază în prezent problema, dar nu a emis niciun ghid specific pentru kiturile de livrare la domiciliu", a scris un ofițer de presă al FDA, Peter Cassell, într-un e-mail. Cu toate acestea, lipsa de orientare specifice pentru aceste produse nu ar impiedica FDA sa actioneze, dupa caz. "
Potrivit Foodsfety. gov, mesele livrate trebuie consumate imediat sau refrigerate.
Mâncărurile livrate la rece trebuie consumate în două ore, sau refrigerate sau congelate pentru mai târziu.
PublicitateHome gătit este în general mai sănătos
Când vine vorba de mese, gătitul la domiciliu ar putea fi cea mai bună opțiune.
"Cred că cea mai mare îngrijorare pe care am observat-o este că caloriile sunt destul de ridicate, iar grăsimea și sodiul în general sunt puțin mai mari decât ceea ce ne-ar face în mod normal recomandă o masă gătită la domiciliu ", a declarat Lauren Popeck, dietetician înregistrat la Orlando Health, pentru Healthline.
PublicitatePublicitate"Dacă sunteți interesat de unul dintre aceste servicii de masă, atunci principalul lucru pe care trebuie să îl căutați este dacă acesta se va potrivi cu abordarea individualizată care va funcționa cel mai bine cu dvs. - sodiu, carbohidrati si zaharuri, calorii si portiuni ", a adaugat Popeck.
În pofida acestor preocupări, Popeck a spus că cea mai mare problemă pentru pacienții ei, atunci când este vorba de alimente nesănătoase, nu este serviciile de preparare a mâncării, ci mai degrabă alimente fast-food și comoditate.
Se înțelege că o masă sănătoasă din punct de vedere nutrițional la domiciliu este, în general, mai sănătoasă decât orice lucru prealabil, deoarece bucătarul poate alege ingredientele și poate supraveghea toate aspectele pregătirii.
Dar oamenii care nu au timp să gătească?
Popeck spune că consumatorii sănătoși pot consuma în continuare alimente hrănitoare care nu sunt greu de pregătit.
"Este important să începeți cu fructele și legumele voastre. Multe dintre acestea sunt lucruri care nu necesită gătit și sunt rapide și ușoare, deci este esențial să vă asigurați că fac parte din fiecare masă ", a spus ea. "Există, de asemenea, legume congelate pe care le puteți abur chiar în geantă, precum și legume în secțiunea de produse care sunt tocate și gata pentru a merge. "
Când vine vorba de mese pregătite, fie că sunt cumpărate într-un magazin alimentar sau livrate la ușa ta, este important să fii conștient de ingrediente și informații nutriționale.
"De obicei le spun pacienților să se uite la ingrediente pentru început", a spus Popeck. "Informațiile nutriționale pot fi foarte specifice cu carbohidrați, calorii, sodiu, grăsimi și toate acestea. Dar dacă putem începe cu lista de ingrediente, putem alege mai multe produse naturale care nu au multă cantitate de zaharuri sau săruri adăugate sau chiar produse chimice adăugate. Acesta este cel mai bun loc pentru a începe. „
