Zahăr și reflux acid: cunoașteți fapte

Prezentare generală

Repere

1. De obicei, zahărul nu vă va afecta refluxul de acid.
2. Zahărul se găsește adesea în alimentele care declanșează refluxul de acid.
3. Alimentația excesului de zahăr poate duce la creșterea în greutate, ceea ce poate duce la o creștere a simptomelor de reflux acid.

Refluxul acid este o afecțiune comună care poate provoca senzația de arsură cunoscută sub numele de arsuri la stomac.

Este posibil să fi simțit această senzație de arsură după ce ați mâncat un anumit aliment. Aceste alimente sunt cunoscute sub numele de alimente de declanșare și pot varia de la o persoană la alta.

Numai zahărul nu declanșează reflux de acid, deși se găsește adesea în alimente și băuturi declanșate. Iată ce trebuie să știți despre zahăr și acid reflux.

publicitatePublicitate

Este sigur?

Pot să mănânc zahăr dacă am acid reflux?

Consumul de zahăr în cantități mici și fără adăugarea de ingrediente de declanșare nu va afecta, în general, refluxul de acid. De exemplu, mierea pură, blocajele și siropul de arțar nu vă vor declanșa simptomele.

Zahărul găsit în alimentele declanșatoare sau combinat cu ingrediente care declanșează poate produce apariția simptomelor.

Din acest motiv trebuie să limitați sau să evitați:

• ciocolată
• mentă
• fructe citrice
• alimente grase
• băuturi caffeinate, cum ar fi cafea și ceai

Publicitate

Cercetare

Ce spune cercetarea

Dieta ta poate juca un factor imens atât în ​​declanșarea, cât și în prevenirea refluxului de acid. Un studiu din 2014 a arătat că persoanele cu reflux de acid au mâncat cu bună știință alimentele declanșate mai frecvent decât persoanele fără reflux acid. Cercetatorii au ajuns la concluzia ca modificarea dieta ta ofera o mare oportunitate pentru tratarea refluxului de acid fara medicamente.

Controlul greutății poate avea și un impact. Un studiu din domeniul gastroenterologiei și hepatologiei clinice a analizat mai multe studii privind refluxul acid și a constatat că pierderea în greutate a redus simptomele refluxului acid.

Vezi: Pierderea in greutate si reflux de acid »

PublicitatePublicitate

Riscuri si avertizari

Riscuri si avertismente

Limitarea aportului de zahar va poate ajuta sa mentineti o greutate sanatoasa. Zaharurile adăugate măresc în general numărul de calorii al unui articol. Zaharul nu ar trebui sa reprezinte mai mult de 10% din caloriile zilnice, in conformitate cu Orientarile Dietare 2015-2020 pentru americani.

Dacă simțiți că zahărul vă afectează simptomele refluxului de acid, trebuie să vă adresați medicului dumneavoastră. Ei vă pot cere să păstrați un jurnal de produse alimentare. În jurnal, veți observa ce mănânci și dacă veți avea simptome după. Acest lucru vă poate ajuta și pe medicul dumneavoastră să precizați dacă simptomele dvs. sunt cauzate de zahăr sau alte alimente.

Publicitate

Înlocuitori de zahăr

Cum să utilizați înlocuitori de zahăr atunci când gătiți

Dacă doriți să reduceți aportul de zahăr, luați în considerare utilizarea înlocuitorilor de zahăr atunci când gătiți sau coaceți.Mulți îndulcitori artificiali adaugă calorii puțin sau deloc la masă, oferind în același timp și dulceață adăugată.

Îndulcitorii artificiali populați includ:

• Splenda
• Sweet'N Low
• Egal

În locul zahărului de masă puteți utiliza și un înlocuitor alimentar, cum ar fi miere sau mere naturale. Acest lucru vă poate da rețetă dulceața de care are nevoie fără a avea efecte secundare nutriționale slabe.

PublicitatePublicitate

Outlook

Ce puteți face acum

Dacă aveți reflux de acid, există opțiuni disponibile pentru tratarea simptomelor. În funcție de nevoile dvs. individuale, este posibil să puteți găsi ajutor prin ajustarea stilului de viață sau a medicației.

Dacă credeți că zahărul vă poate afecta simptomele, luați în considerare:

• păstrați un jurnal de alimente pentru a urmări ceea ce mâncați și cum reacționează organismul
• introducerea înlocuitorilor de zahăr în dieta dvs.
• eliminarea complet a zahărului din dieta dumneavoastră

Discutați cu medicul dumneavoastră dacă sunteți preocupat de simptomele persistente de reflux de acid. Medicul dvs. vă poate examina dieta și vă poate ajuta să identificați alimentele declanșate. Dacă este necesar, aceștia pot lucra împreună cu dvs. pentru a crea un plan de gestionare a nutriției și a greutății.

Continuați să citiți: Dieta cu reflux acid și ghidul de nutriție »