7 Alimente pentru a adăuga la dieta ta pentru reflux acid

Dieta și nutriția pentru GERD

Refluxul acid apare atunci când apare refluxul acid din stomac în esofag. Acest lucru se întâmplă atunci când sfincterul esofagian inferior (LES) este slăbit sau deteriorat. În mod normal, LES se închide pentru a împiedica alimentele din stomac să se deplaseze în sus în esofag.

Alimentele pe care le consumați afectează cantitatea de acid produsă de stomac. Mancarea celor mai potrivite tipuri de hrană este cheia controlării refluxului de acid sau a bolii de reflux gastroesofagian (GERD), o formă cronică severă de reflux de acid.

-> PublicitatePublicitate

Alimente utile

Alimente care pot ajuta la reducerea simptomelor

Simptomele refluxului pot rezulta din acidul gastric prea mult sau prea putin. Aici sunt alimente specifice pe care le puteți încorpora în dieta dvs. pentru a gestiona simptomele refluxului de acid dacă aveți prea mult acid.

1. Legume

Legumele sunt în mod natural scăzute în grăsimi și zahăr și ajută la reducerea acidului gastric. Opțiunile bune includ fasole verde, broccoli, sparanghel, conopidă, verde cu frunze, cartofi și castraveți.

2. Ginger

Ginger are proprietăți antiinflamatorii naturale și este un tratament natural pentru arsuri la stomac și alte probleme gastro-intestinale. Puteți adăuga rădăcină de ghimbir răsucite sau felii în rețete sau smântână sau puteți bea ceai de ghimbir pentru a ușura simptomele.

3. Ovăz

Ovăzul este un favorit pentru micul dejun, o cereale integrale și o excelentă sursă de fibre. Ovăzul poate absorbi acidul în stomac și poate reduce simptomele de reflux. Alte opțiuni de fibre includ pâinea cu cereale integrale și orezul din cereale integrale.

4. Fructele noncitrice

Fructele noncitrice, inclusiv pepeni, banane, mere și pere, sunt mai puțin susceptibile de a declanșa simptome de reflux decât fructele acide.

5. Carne slabă

Carnea slabă, cum ar fi carnea de pui, curcanul, peștele și fructele de mare, au un conținut redus de grăsimi și reduc simptomele refluxului de acid. Încercați-le la grătar, prăjite, coapte și aruncate.

6. Ouă albe

Albușurile de ou sunt o opțiune bună. Stai departe de gălbenușurile de ou, care sunt bogate în grăsimi și pot declanșa simptome de reflux.

7. Grăsimi sănătoase

Sursele de grăsimi sănătoase includ avocado, nuci, semințe de in, ulei de măsline, ulei de susan și ulei de floarea-soarelui. Reduceți aportul de grăsimi saturate și grăsimi trans și le înlocuiți cu aceste grăsimi nesaturate sănătoase.

Găsirea declanșatorilor

Pirozisul este un simptom comun al refluxului de acid și GERD. Puteți dezvolta o senzație de arsură în stomac sau piept după ce ați luat o masă completă sau anumite alimente. GERD poate provoca vărsături sau regurgitare, deoarece acidul se mișcă în esofag. Alte simptome includ:

tuse uscata
dureri la nivelul gatului
balonare
burcatura sau sughiț
dificultate la înghițire
. Nici o dietă unică nu poate preveni toate simptomele GERD, iar declanșatoarele de alimente sunt diferite pentru toată lumea.

Pentru a identifica declanșatoarele dvs. individuale, păstrați un jurnal de produse alimentare și urmăriți următoarele:

ce alimente ați mâncat

ce zi din zi mâncați
ce simptome aveți
Mențineți jurnalul cel puțin o săptămână. Este util să urmăriți alimentele pentru o perioadă mai lungă dacă dieta dvs. variază. Puteți utiliza jurnalul pentru a identifica anumite alimente și băuturi care vă afectează GERD.

De asemenea, sfatul despre alimentație și nutriție aici este un punct de plecare pentru planificarea meselor. Utilizați acest ghid împreună cu jurnalul dumneavoastră alimentar și recomandări de la medicul dumneavoastră. Scopul este minimizarea și controlul simptomelor.

PublicitatePublicitate

Alimente care trebuie evitate

Alimentele de declanșare obișnuite pentru persoanele cu reflux

Deși medicii dezbat acele alimente care cauzează de fapt simptome de reflux, anumite alimente s-au dovedit a cauza probleme multor oameni. Pentru a vă controla simptomele, puteți începe prin eliminarea următoarelor alimente din dieta dumneavoastră.

Alimente bogate în grăsimi

Alimentele prăjite și grase pot determina relaxarea LES, permițând mai mult acid gastric să se întoarcă în esofag. Aceste alimente, de asemenea, întârzie golirea stomacului. Alimentația alimentelor bogate în grăsimi vă pune la risc mai mare simptomele refluxului, reducând astfel cantitatea totală de adaos de grăsimi zilnice.

Următoarele produse alimentare au un conținut ridicat de grăsimi. Evitați sau mâncați-le cu ușurință:

cartofi prăjiți și ceapă

produse lactate cu conținut total de grăsimi, precum unt, lapte integral, brânză obișnuită și smântână
bucăți de carne de vită, porc sau mirodenii
grăsimi din șuncă, grăsimi de șuncă și untură
deserturi sau snacks-uri, cum ar fi înghețată și așchii de cartofi
sosuri de smântână, sosuri și prajituri de salată
roșii și citrice < sunt importante într-o dietă sănătoasă. Dar anumite fructe pot provoca sau agrava simptomele GERD, în special fructele foarte acide. Dacă aveți reflux frecvent, ar trebui să reduceți sau să eliminați aportul de următoarele alimente:

portocale

grapefruit

lămâi
limes
ananas
roșii
care o folosesc, cum ar fi pizza și chili
salsa
Ciocolată
Ciocolata conține un ingredient numit metilxantină. Sa demonstrat că relaxează mușchiul neted în LES și crește refluxul.

Usturoi, ceapă și alimente picante

Alimente picante și tandre, cum ar fi ceapa și usturoiul, declanșează simptomele arsurilor la majoritatea oamenilor.

Aceste alimente nu vor declanșa reflux în toată lumea. Dar dacă mâncați o mulțime de ceapă sau usturoi, asigurați-vă că vă urmăriți cu grijă mesele în jurnalul dvs. Unele dintre aceste alimente, împreună cu alimente picante, vă pot deranja mai mult decât altele.

Cofeina

Persoanele cu reflux de acid ar putea observa simptomele lor acționând după cafeaua lor de dimineață. Acest lucru se datorează faptului că cafeina este un declanșator cunoscut al refluxului de acid.

Menta

Menta și produsele cu aromă de menta, cum ar fi guma de mestecat și bomboanele de respirație, pot declanșa, de asemenea, simptomele refluxului acid.

Modificări ale stilului de viață

Pe lângă controlul simptomelor de reflux cu dietă și nutriție, puteți gestiona simptomele cu schimbări de stil de viață.Încercați aceste sfaturi:

Luați antiacide și alte medicamente care reduc producția de acid.

Guma de mestecat care nu este mentă sau mentă aromată.

Evitați alcoolul.
Rămâneți în poziție verticală timp de cel puțin două ore după ce mâncați.
Nu mâncați cu 3-4 ore înainte de culcare.
Opriți fumatul.
Nu mânca prea mult.
Ridicați capul patului de 4 până la 6 inci pentru a reduce simptomele refluxului în timpul somnului.
PublicitatePublicitate
Cercetare

Ce spun cercetările

Nici o dietă nu a dovedit că împiedică GERD. Cu toate acestea, anumite alimente pot ușura simptomele la unii oameni.

Cercetările arată că aportul crescut de fibre, în special sub formă de fructe și legume, poate proteja împotriva GERD. Dar oamenii de știință nu sunt încă siguri cum fibrele previne simptomele GERD.

Creșterea fibrei dietetice este, în general, o idee bună. Pe lângă faptul că ajută la simptomele GERD, fibrele reduc, de asemenea, riscul de:

colesterol ridicat

glicemie necontrolată

hemoroizii și alte afecțiuni intestinale
Discutați cu medicul dumneavoastră dacă aveți întrebări cu privire la anumite alimente o parte din dieta ta. Alimentele care ajută la îmbunătățirea refluxului de acid pentru o persoană pot fi problematice pentru altcineva. Lucrul cu medicul vă poate ajuta să dezvoltați o dietă pentru a controla sau a diminua simptomele.
Publicitate

Outlook

Care este perspectiva GERD?

Persoanele care au GERD pot, de obicei, să-și gestioneze simptomele cu modificări ale stilului de viață și medicamente fără prescripție medicală. Discutați cu medicul dumneavoastră dacă modificările stilului de viață și medicamentele nu îmbunătățesc simptomele. Medicul dumneavoastră vă poate recomanda medicamente pe bază de prescripție medicală sau, în cazuri extreme, intervenții chirurgicale.