Ce să mănânce și să bei după intoxicații alimentare pentru a trata simptomele

intoxicații alimentare

otrăvirile alimentare apar de obicei atunci când agenților patogeni contaminează alimente sau apă potabilă. Deși inconfortabil, otrăvirea alimentară este relativ obișnuită. Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor estimează că 1 din 6 americani vor avea un anumit tip de otrăvire alimentară în acest an.

publicitatePublicitate

Ce trebuie să faceți după

Ce măsuri trebuie să iau după intoxicații alimentare?

Lăsați stomacul să se stabilească. După ce vă simțiți cele mai explozive simptome ale otrăvirii alimentare, cum ar fi vărsăturile, diareea și stomacul deranjat, experții recomandă să vă lăsați să se odihnească stomacul. Aceasta înseamnă evitarea alimentelor și băuturilor pentru câteva ore.

Stați hidratat

Aportul lichid este esențial pentru a ajuta organismul să lupte împotriva efectelor otrăvurilor alimentare. Vărsăturile și diareea pot provoca deshidratarea, prin urmare supt cipurile de gheață sau luați mici gâturi de apă este un bun punct de plecare.

Băuturile sportive care conțin electroliți reprezintă cea mai bună metodă de a preveni deshidratarea în acest timp. Alte lichide sugerate includ:

sodă limpede (cum ar fi Sprite, 7UP sau ginger ale)
ceai decafeinizat
supă de pui sau de legume

Mănâncă alimente proaste

Când simți că poți menține alimente, manânca alimente care sunt blânde pe stomac și pe tractul gastro-intestinal. Lipiți-vă la alimente cu conținut scăzut de grăsimi, cu fibre slabe. Grăsimea este mai greu pentru digerarea stomacului, mai ales când este supărat. Evitați alimentele grase pentru a preveni suprimarea acestora.

Alimentele care sunt blânde pe stomac includ:

banane
cereale
albe de ou
miere
Jell-O
inclusiv cartofi piure
orez
sare
toast
mere
Dieta BRAT este un ghid bun pentru a fi urmărit atunci când aveți otrăviri alimentare.
Încercați remedii naturale

În timpul unui episod de intoxicație alimentară, este important ca organismul dumneavoastră să urmeze reacția sa naturală pentru a curăța și curăța tractul digestiv pentru a scăpa de bacteriile dăunătoare. De aceea, o medicatie pentru diaree nu este o modalitate buna de a trata otravirea alimentara.

În timp ce simptomele sunt la vârf, poate doriți să încercați să beți ceai de ghimbir, deoarece ghimbirul este cunoscut pentru a calma stomacul.

După ce vă simțiți bine, puteți să vă înlocuiți flora intestinală normală cu iaurturi naturale sau capsule probiotice timp de cel puțin două săptămâni. Acest lucru vă va ajuta organismul să regenerați bacteriile sănătoase pierdute în purjarea otrăvurilor alimentare și să vă readuce înapoi sistemul digestiv și sistemul imunitar.

Alte sfaturi

Încetați să vă spălați dinții timp de cel puțin o oră. Acidul stomac expulzat în timpul vărsăturii poate deteriora emailul pe dinți și vă poate spăla dinții imediat după ce vomita poate eroda ulterior smalțul.În schimb, clătiți-vă gura cu un amestec de apă și bicarbonat de sodiu.

Dușul vă ajută să vă curățați corpul de bacteriile nesănătoase. De asemenea, trebuie să fiți sigur că vă veți odihni foarte mult. Obținerea unei repausări suficiente vă poate ajuta să vă simțiți mai repede.

Ce trebuie evitat

Ce alimente și băuturi ar trebui să evit?

Corpul tău este deja în ofensivă, împiedicând agenții patogeni responsabili de otrăvirea alimentelor. Nu vrei să dai invadatorilor nicio muniție.

Prioritatea numărul unu ar trebui să fie evitarea alimentelor care te-au provocat să te îmbolnăvești în primul rând. Aruncați imediat suspectatul vinovat în gunoi și mențineți-l închis, astfel încât mâncarea contaminată să nu se găsească la câini.

Evitați alimentele, băuturile și substanțele care sunt dureroase pe stomac, cum ar fi:

alcool

cofeină (sifon, băuturi energizante sau cafea)

999> produse lactate
alimente grase
alimente prăjite
nicotină
alimente condimentate
sucuri de fructe
Amintiți-vă de asemenea pentru a evita orice medicamente pe cale orală de diaree.
Urmați aceste sfaturi simple și ar trebui să vă simțiți mai bine în cel mai scurt timp.
PublicitatePublicitate
Cauze

Ce cauzeaza otravirea alimentara?

Cinci agenți patogeni reprezintă 91% din toate bolile alimentare din Statele Unite. Acestea includ:

norovirus (găsite frecvent în stridii, fructe și legume)

Salmonella

(găsite în carne și în produsele lactate)

Clostridium perfringens

păsări de curte)
Campylobacter (găsit în carne insuficient și apa contaminată)
Staphylococcus (găsit în produsele de origine animală, cum ar fi smântână, ouă și lapte)
Salmonella și norovirus sunt responsabile pentru cele mai multe spitalizări pentru intoxicații alimentare, dar ele pot fi cauzate de următoarele:
bacterii paraziți

mucegai toxine

contaminanți
alergeni
carne Insuficient și manevrați necorespunzător producția sunt vinovăŃi obișnuiŃi în intoxicaŃiile alimentare. Spălați-vă mâinile, ustensilele și plăcile între etapele prime și cele gătite.
Majoritatea persoanelor care se confruntă cu intoxicații alimentare nu necesită o excursie la spital, dar nu veți dori să vă aventurați prea departe de baie. Riscul stomacului, vărsăturile și diareea sunt cele mai frecvente simptome. De obicei, acestea au scăzut după 48 de ore. Dacă aveți o istorie de deshidratare, boli de inimă, embolie sau alte probleme grave de sănătate, căutați ajutor și beți o mulțime de fluide.
Apelați linia de asistență la 800-222-1222 dacă aveți simptome severe. Ei urmăresc cazurile pentru a ajuta la prevenirea focarelor și vă pot ajuta să determinați dacă ar trebui să mergeți la spital.
Simptomele severe de otrăvire a alimentelor includ sânge în scaun, crampe abdominale severe, vedere încețoșată și diaree care durează mai mult de trei zile. Acestea sunt toate indicații pentru a căuta îngrijire medicală. Citește mai departe pentru a afla ce trebuie să mănânci pentru a te recupera rapid și cum altceva să știi dacă ai nevoie de un doctor.

Factori de risc

Cine prezintă un risc mai mare de complicații?

Sugari și copii

Intoxicația alimentară este la fel de frecventă la copii ca și la adulți, dar poate fi un motiv de îngrijorare. Copiii, în special cei sub 1 an, sunt sensibili la botulism. Botulismul este rar, dar poate duce la paralizie și chiar moartea dacă nu este prins devreme. Copiii sunt, de asemenea, în mare pericol de a avea reacții serioase la

E. coli

bacterii. Orice copil sau copil care pare să aibă simptome de otrăvire alimentară trebuie să fie văzut de către un medic specialist pentru a exclude botulismul și deshidratarea. Copiii devin deshidratați mai ușor decât adulții și trebuie monitorizați cu atenție.

Femeile însărcinate

Femeile însărcinate ar trebui să trateze cu precauție orice caz de otrăvire alimentară. Infecția cu alimente Listeria sa dovedit a afecta dezvoltarea copiilor nenăscuți. Nutriția adecvată la femeile gravide este esențială pentru a ajuta copiii lor să se dezvolte. Din acest motiv, orice semne de otrăvire alimentară ar trebui aduse în atenția unui medic. Adulți mai în vârstă Adulții mai în vârstă sunt, de asemenea, mai sensibili la complicațiile legate de otrăvirea alimentară. În particular, anumite tulpini de

E. coli

poate duce la hemoragie și insuficiență renală. Dacă un adult cu vârsta peste 60 de ani are simptome de intoxicație cu alimente, aceștia ar trebui să contacteze medicul de îngrijire medicală primară pentru recomandări.

Persoanele cu afecțiuni cronice

Persoanele care suferă de boli cronice, cum ar fi HIV / SIDA, boli hepatice sau diabet, prezintă un risc mai mare de a suferi complicații mai grave de otrăvire alimentară. De asemenea, aveți un risc mai mare dacă primiți tratamente care vă suprimă răspunsul imun, cum ar fi chimioterapia. ReclamăPublicitate Când să sunați la un medic

Când trebuie să-mi sun un doctor?

Simptomele otrăvirii alimentare nu durează de obicei mai mult de 48 de ore. Dacă au trecut două zile de când apar simptomele pentru prima dată, este timpul să sunați la un medic specialist. Amintiți-vă că simptomele severe, cum ar fi scaunul sângeroase, amețelile, slăbiciunea musculară și cramperea severă a stomacului ar trebui luate în serios. Nu așteptați ca aceste simptome să dispară înainte de a vedea un medic.

Publicitate

În restaurante

Intoxicarea alimentară în restaurante

Ce pot face pentru a preveni intoxicații cu alimente când mă duc să mănânc?

Pentru a evita otrăvirea alimentelor la restaurante, alegeți doar cele frecvente, care nu au o încălcare a codului de sănătate. Consultați departamentul de sănătate și servicii umane din județ pentru restaurante cu infracțiuni recente. Multe departamente au un sistem de rating sau număr pentru a vă ajuta să alegeți un restaurant și să minimalizați riscul.

- Natalie Butler, RD, LD