12 Alimente sezoniere pentru artrita reumatoidă (RA)

Care sunt cele mai bune tipuri de alimente pentru a mânca?

Gestionarea inflamației este o componentă cheie a vieții cu poliartrită reumatoidă (RA). Această afecțiune cronică are ca rezultat sistemul imunitar care vă atacă articulațiile, provocând inflamații și dureri. Puteți lua medicamente pentru a administra RA, dar există, de asemenea, multe alimente pe care le puteți mânca pentru a ajuta la reducerea inflamației în corpul dumneavoastră.

Consumul unei mari varietăți de alimente întregi este cheia reducerii inflamației. Scopul pentru a face până două treimi din dieta ta cu plante, cum ar fi:

• fructe
• legume
• fasole
• fructe cu coajă lemnoasă
• semințe
• cereale integrale

Unele alimente sunt extrem de benefice pentru a reduce inflamația. Adesea, fructele și legumele conțin antioxidanți, care combate inflamația. Antioxidanții se găsesc în alimente foarte colorate, cum ar fi fructele de pădure și verdele închis și întunecat, care ajută la susținerea sistemului imunitar.

Trebuie să eviți consumul de alimente inflamatorii dacă aveți RA. Unele dintre aceste alimente includ:

• alimente proaspete
• alimente prelucrate
• carne rosie
• băuturi zaharoase
• boabe rafinate, cum ar fi cele din painea alba

> Includeți o varietate de culori în planul dumneavoastră de masă pentru a rămâne sănătoși și a reduce simptomele RA.

• Consumul de alimente întregi, neprelucrate va contribui la sănătatea dumneavoastră generală și poate reduce disconfortul asociat inflamației.
• Fructe și legume sunt în general scăzute în calorii, astfel încât să puteți mânca porțiuni mari din ele.

Aflați mai multe: Dieta antiinflamatoare pentru artrita reumatoidă

PublicitatePublicitate

Beneficii

Beneficiile consumului de sezon

căutați ce este în sezon. Acest lucru vă va ajuta să cumpărați fructe și legume la prețuri bune, plus produsele achiziționate în sezon conțin adesea vitamine și substanțe nutritive mai puternice. Vizitarea piețelor locale de produse și găsirea de rețete pentru a utiliza produse sezoniere pot, de asemenea, face gătit mai distractiv.

Primăvara

Fructe și legume de primăvară

În funcție de locul în care locuiți, unele fructe și legume pot fi disponibile pentru o perioadă mai scurtă sau mai lungă de timp în fiecare an. De exemplu, zonele cu o mulțime de zăpadă pot avea o fereastră mai scurtă de timp în care sunt disponibile produse de primăvară.

Broccoli

Acest verde vegetal împachetează un pumn nutrițional care ajută la inflamație. Conține vitaminele K și C, sulforafanul și calciul. Broccoli poate stimula, de asemenea, sistemul imunitar. Încercați broccoli prăjite sau broccoli aburit pentru o farfurie ușoară.

Collard Greens

Verzii Collard sunt întuneric, legume cu frunze care au o mulțime de vitamine, substanțe nutritive și minerale.În mod specific, ele conțin fibre, acid folic și vitaminele A, C, K și B. În plus, veți obține minerale precum calciu și fier. Pentru a vă menține consumul de legume sănătoase, încercați să le aburiți, în salate, în smântână sau în sucuri.

Ceapa

Ceapa este bogata in antioxidanti. Nu numai că ceapa poate reduce inflamația și poate hrăni bacteriile intestinale, dar poate ajuta și cu alte afecțiuni, cum ar fi bolile de inimă și colesterolul ridicat. Ceapa este versatilă. Puteți să le folosiți pentru a aroma sosuri și supe, adăugați un pumn la salate și sandwich-uri, sau chiar friptura sau gratar-le ca o farfurie.

Căpșuni

Este posibil să aveți șansa de a mânca căpșuni proaspete la sfârșitul primăverii dacă aveți noroc. Căpșunile conțin o mulțime de vitamina C și antocianină, care pot ajuta la inflamație. De asemenea, veți obține acid folic atunci când mușcați în aceste frumuseți roșii. Căpșunile sunt delicioase pe cont propriu, într-o salată de fructe sau ca o supă pentru iaurt cu mic dejun.

PublicitatePublicitate

Vara Fructe și legume de vară

Vara este totul despre fructe de padure. Desprindeți și încercați o boabe mai puțin cunoscute sau una pe care nu o mâncați mereu. Bomboanele sunt adaosul perfect pentru salate sau delicioase pe cont propriu și sunt ambalate cu fibre, antioxidanți și carbohidrați complexi.

Nu te limita doar la mancarea fructelor de padure. Vara este plină de produse proaspete de ales.

Murele

Flavonoidele sunt un tip de antioxidant. Acest antioxidant conferă fructe și legume vibrante culori albastre, violete și roșii, cum ar fi cele găsite în fructe de padure. Anthocianina este un flavonoid care sa dovedit a ajuta la inflamația la șobolanii artritici. Murele și alte fructe roșii sau purpurii conțin antocianină.

Încercați murele cu o mică mâncare de cremă proaspătă sau iaurt grecesc pentru un desert ușor.

Afine

Afinele sunt un alt fruct care conține antocianină. Răsadurile de afine sunt dulci și delicate. O porție de afine este de aproximativ o ceașcă. Incorporați-le în cerealele pentru micul dejun sau în clatite cu cereale integrale pentru a adăuga o valoare nutritivă. Sau pur și simplu să-i arunci în gură pentru o gustare gustoasă, cu consum redus de calorii.

Cireșe

Ca și fructe de pădure, cireșele au antocianină care ajută la inflamație, care este comparabilă cu medicamentele antiinflamatoare nesteroidiene (AINS). Alegeți cireșe din copaci în primele luni de vară. Ciresele contin, de asemenea, vitamina C si potasiu. Încearcă-le chiar de pe copac sau, ca un tratament într-un desert de fructe.

Pepene verde

Acest fruct mare, suculent conține carotenoid beta-cryptoxantin, care poate reduce simptomele RA. De asemenea, are vitaminele A și C. Ca un avantaj suplimentar, este plin de apă, care vă va ține hidratat în mod corespunzător în aceste lunile calde de vară.

Pepene pepene felii poate fi o gustare minunată în orice moment al zilei, sau puteți să-l biciuiți cu alte fructe pentru a face o expoziție de desert la un grătar.

toamna

căderea fructelor și legumelor

Mai sunt multe de căzut decât tărtăcuțele și legumele rădăcinoase pe care le puteți asocia sezonului.

Usturoiul

Usturoiul este o sursă excelentă de reducere a inflamației datorată compușilor săi de sulf. Un studiu efectuat în artrita de cercetare și terapie a concluzionat că tiacremonona, un sulf găsit în usturoi, poate fi util în tratarea inflamației și artritei. Încercați să folosiți usturoiul pentru a aroma sosurile, caserolele, legumele prăjite și supele.

Sfecla

Aceste legume rosii pot reduce inflamatia prin obtinerea unor cascade de semnalizare pro-inflamatoare, potrivit unui studiu recent. De asemenea, studiul arată că acest aliment bogat în antioxidanți poate contribui la reducerea riscurilor de cancer și de boli cardiovasculare.

Sfecla poate fi delicioasă într-o grămadă de toamnă, într-o salată cu verdeață de culoare verde închisă și o brânză cremoasă, prăjită singură sau amestecată într-o bucată de fructe și legume.

Cartofi dulci

Cartofii dulci pot fi un plus pentru dieta dumneavoastră deoarece conțin carotenoide, care pot ajuta simptomele RA, precum și antioxidanții. Cartofi dulci sunt un favorit ca un fel de mâncare la mesele americane de Ziua Recunostintei. De asemenea, pot însoți un sandwich în locul cartofilor tradiționali de cartofi albi. Pentru a face cartofi dulci, Julianne cartofii dulci, utilizați un strat ușor de ulei de măsline și le coaceți până când sunt crocante.

Spanac

Spanacul este o legumă verde închisă cu frunze. Este bogat în vitamina K, care poate ajuta la inflamația cauzată de RA. Spanacul este o legumă versatilă pe care o puteți folosi în salate, se poate consuma cu ulei de măsline sau se amestecă în smântână pentru a le face mai bogate în nutrienți.

PublicitatePublicitate

Iarna Fructe și legume de iarnă

Este posibil să nu asociați produsele proaspete cu lunile de iarnă. În timp ce veți avea probabil mai puține opțiuni decât în ​​alte perioade ale anului, mai ales dacă locuiți în climă mai rece, există încă o mulțime de fructe și legume proaspete de a alege.

Kale

Kale este o legumă de iarnă extrem de hrănitoare și poate ajuta la inflamație. La fel ca spanacul și verdele colțar, acesta conține vitamina K.

Vă puteți bucura de șuncă în salate sau chiar ca chipsuri de struguri, care este coaptă coaptă care a fost aruncată într-o acoperire ușoară cu ulei de măsline și condimentată cu sare.

Citrice

Puteți lumina zilele reci de iarnă cu o doză de citrice. Citricele au o mulțime de vitamina C, care poate ajuta articulațiile și susține sistemul imunitar. Portocalele fac gustări bune singure. Un grapefruit tăiat în jumătate poate livra micul dejun. Lămâie sunt adaosuri mari la pansamentele de salata, apa, sau pentru a improspata sosul, proteinele sau legumele.

Squash de iarnă

Ca și cartofii dulci, squashul de iarnă conține carotenoide și antioxidanți. Ele sunt, de asemenea, bogate in fibre. Soiurile includ suc de butterut, squash de ghindă și dovleac. Squashul de iarnă este versatil și poate fi prăjit, gătit în supe și umplut cu obiecte delicioase cum ar fi cerealele integrale, nucile și semințele. Această supă de ciocolată de butternut curată vă va încălzi într-o zi rece de iarnă.

Varza de Bruxelles

Varza de Bruxelles este o leguma crucifera si este plina de nutrienti, printre care:

vitamina K

• vitamina C
• fibra
• o legumă antiinflamatoare, pot avea și proprietăți anti-cancer.De asemenea, studiile arată că aportul mai mare de legume crucifere este asociat cu o mortalitate mai scăzută.
• Se taie varza de Bruxelles în jumătate sau în sferturi și se frigează cu ulei de măsline, cu o sare de sare și cu piper pentru un fel de mâncare ușoară. Sau, pentru o alternativă sănătoasă la chipsuri de cartofi, încercați să frigeți frunzele pentru a face brânzeturile de Bruxelles.

Publicitate

Outlook

Outlook

Consumul regulat de fructe și legume poate ajuta la combaterea inflamației în organism. Încercați să mâncați câteva cești de fructe și legume pe zi. Alegerea produselor care sunt în sezon va crește valoarea nutrițională și va menține bugetul rezonabil.

Asigurați-vă că vă adresați medicului dumneavoastră cu privire la modificările dietei dvs. pentru a vă asigura că dieta dumneavoastră corespunde nevoilor oricăror medicamente pe care le luați.

Consumul de fructe și legume poate ajuta la inflamații, dar este posibil să aveți nevoie de intervenții suplimentare pentru a vă administra AR. Discutați cu medicul despre un plan de tratament adecvat.

Aflați mai multe: Lista cu medicamente pentru artrită reumatoidă

PublicitatePublicitate

Sfaturi pentru depozitarea produselor

Sfaturi pentru depozitarea fructelor și legumelor

Fructe și legume pot fi stocate în mai multe moduri. Metodele variază, dar vă recomandăm să cumpărați cantități mari de produse sezoniere și resturi de congelare sau de conservare pentru a vă bucura pe tot parcursul anului.

Unele legume și fructe trebuie lăsate la temperatura camerei sau chiar depozitate într-un loc răcoros și întunecat. Adesea, legumele și fructele rămân mai mult timp dacă sunt păstrate în frigider. Dacă cumpărați alimente de pe o piață locală a fermierului, adresați-vă vânzătorului modul în care recomandă stocarea produsului. Dacă cumpărăți la un magazin alimentar, întrebați unul dintre funcționarii magazinului din secțiunea de produse pentru sugestii de stocare.