Fosfor în alimentația ta

Ce este fosforul și de ce este important?

Fosforul este al doilea cel mai abundent mineral din corpul vostru. Primul este calciul. Corpul tau are nevoie de fosfor pentru multe functii, cum ar fi filtrarea deseurilor si repararea tesuturilor si celulelor.

Majoritatea oamenilor obțin cantitatea de fosfor de care au nevoie prin dieta zilnică. De fapt, este mai frecvent să ai prea mult fosfor în corp decât prea puțin. Boala renala sau consumul prea mare de fosfor si lipsa calciului poate duce la un exces de fosfor.

Nivelurile de fosfor care sunt prea mari sau prea scăzute pot provoca complicații medicale, cum ar fi boli cardiace, dureri articulare sau oboseală.

AdvertisementAdvertisement

Funcția

Ce face fosforul?

Aveți nevoie de fosfor pentru a vă menține oasele puternice și sănătoase, pentru a vă ajuta să faceți energie și pentru a vă mișca mușchii.

În plus, fosforul ajută la:

să construiască oase și dinți puternici

să filtreze deșeurile în rinichi
să gestioneze modul în care corpul dvs. stochează și utilizează energia
să crească, să mențină și să repare țesuturile și celulele
produce ADN și ARN - structura genetică a organismului blochează echilibrul și utilizează vitamine precum vitaminele B și D, precum și alte minerale precum iodul, magneziul și zincul
ajută la contracția musculară
menține o batai regulate a inimii
faciliteaza conducerea nervului
reduce durerea musculara dupa exercitii
publicitate
Surse alimentare

Ce produse conțin fosfor?

Cele mai multe alimente conțin fosfor. Alimentele bogate în proteine sunt, de asemenea, surse excelente de fosfor. Acestea includ:

carne și păsări de curte

pește

lapte și alte produse lactate
ouă
nuci și semințe
fasole
probabil că au suficient fosfor. Acest lucru se datorează faptului că multe dintre alimentele bogate în calciu sunt de asemenea bogate în fosfor.
Unele surse de alimente neproteice conțin, de asemenea, fosfor. De exemplu:

boabe întregi

cartofi

usturoi
fructe uscate
băuturi carbogazoase (acid fosforic se utilizează pentru producerea carbonației)
cele făcute din făină albă. Totuși, oamenii nu pot absorbi fosforul în alimentele din cereale integrale.
PublicitatePublicitate

Recomandări dietetice

Cât de mult fosfor aveți nevoie?

Cantitatea de fosfor de care ai nevoie în dieta ta depinde de vârsta ta.

Adulții au nevoie de mai puțin fosfor decât copiii cu vârste cuprinse între 9 și 18 ani, dar mai mult decât copii sub 8 ani.

Institutul Linus Pauling recomandă următoarele aporturi zilnice:

adulți (cu vârsta de 19 ani și peste): 700 mg

copii (între 9 și 18 ani): 1, 250 mg

copii): 500 mg
copii (între 1 și 3 ani): 460 mg
sugari (între 7 și 12 luni): 275 mg
sugari (între 0 și 6 luni): 100 mg <999 ia suplimente de fosfor.Majoritatea oamenilor pot obține cantitatea necesară de fosfor prin alimentele pe care le consumă.
Publicitate
Foarte mult fosfor

Riscurile asociate cu prea mult fosfor

Prea mult fosfat poate fi toxic. Excesul de minerale poate provoca diaree, precum și o întărire a organelor și a țesuturilor moi.

Nivelurile ridicate de fosfor pot afecta capacitatea organismului de a folosi în mod eficient alte minerale, cum ar fi fier, calciu, magneziu și zinc. Se poate combina cu calciul care cauzează depunerea de minerale în mușchii dumneavoastră.