6 Beneficiile sănătății bazate pe știință pe care le consumăm Vegan

Dietele vegane sunt cunoscute pentru a ajuta oamenii să piardă în greutate.

Cu toate acestea, ele oferă și o serie de beneficii suplimentare pentru sănătate.

Pentru început, o dietă vegană vă poate ajuta să mențineți o inimă sănătoasă.

Mai mult, această dietă poate oferi o anumită protecție împotriva diabetului de tip 2 și a anumitor forme de cancer.

Aici sunt 6 beneficii bazate pe știință ale dietelor vegane.

1. O dietă vegană este mai bogată în anumite nutrienți

Dacă treceți la o dietă vegană dintr-o dietă tipică occidentală, veți elimina carnea și produsele de origine animală.

Acest lucru vă va determina în mod inevitabil să vă bazați mai mult pe alte alimente. În cazul unei diete vegane pentru alimente întregi, înlocuitorii iau forma de boabe întregi, fructe, legume, fasole, mazăre, nuci și semințe.

Deoarece aceste alimente constituie o proporție mai mare dintr-o dietă vegană decât o dietă tipică occidentală, ele pot contribui la un aport zilnic mai mare de anumite substanțe nutritive benefice.

Cu toate acestea, nu toate dietele vegane sunt create egale.

De exemplu, dietele vegane prost planificate pot furniza cantități insuficiente de acizi grași esențiali, vitamina B12, fier, calciu, iod sau zinc (5).

De aceea este important să vă îndepărtați de opțiunile vegane, bogate în nutrienți, de fast-food. În loc să vă bazăți dieta în jurul plantelor întregi bogate în nutrienți și alimentelor fortificate. Puteți dori, de asemenea, să ia în considerare suplimente ca vitamina B12.

Linia de fund:

Dietele vegane cu alimente întregi sunt în general mai ridicate în anumite substanțe nutritive. Cu toate acestea, asigurați-vă că obțineți toate substanțele nutritive de care are nevoie organismul dumneavoastră. 2. Vă poate ajuta să pierdeți greutatea excesivă

Un număr tot mai mare de oameni se îndreaptă către diete pe bază de plante, în speranța că vor scădea excesul de greutate.

Este probabil pentru un motiv bun.

Multe studii observaționale arată că veganii tind să fie mai subțiri și au indice de masă corporală mai scăzut (IMC) decât non-veganii (6, 7).

În plus, câteva studii controlate aleatoriu - standardul de aur în cercetarea științifică - arată că dietele vegane sunt mai eficiente pentru scăderea în greutate decât dietele pe care le compară (8, 9, 10, 11, 12, 13, 15, 16).

Într-un studiu, o dietă vegană a ajutat participanții să-și piardă mai mult decât o dietă de control cu ​​o greutate de 9,3 kg (4,2 kg) pe o perioadă de studiu de 18 săptămâni (9).

Interesant este faptul că participanții la dieta vegană au pierdut mai multă greutate decât cei care au urmat dietele cu consum redus de calorii, chiar și atunci când grupurile vegane au fost lăsați să mănânce până când s-au simțit pline (10, 11).

Mai mult, un mic studiu recent, care a comparat efectele pierderii în greutate a cinci diete diferite, a concluzionat că dietele vegetariene și vegetale erau la fel de bine acceptate ca diete vegetale semi-vegetariene și standard (17).

Chiar și atunci când nu-și urmăreaau perfect dietele, grupurile vegetariene și vegane totuși și-au pierdut puțin mai multă greutate decât cele pe o dietă standard occidentală.

Linia de fund:

Dietele vegane au o tendință naturală de a reduce aportul de calorii. Acest lucru le face eficiente în promovarea pierderii în greutate, fără a fi nevoie să se concentreze activ pe tăierea caloriilor. 3. Apare la nivelul inferior al nivelului de zahăr din sânge și la îmbunătățirea funcției renale

Going vegan poate avea, de asemenea, beneficii pentru diabetul de tip 2 și scăderea funcției renale.

Într-adevăr, veganii au tendința de a avea niveluri scăzute de zahăr din sânge, sensibilitate crescută la insulină și până la un risc de 50-78% mai scăzut de a dezvolta diabet zaharat tip 2 (7, 18, 19, 20, 21).

Studiile arată că dietele vegane reduc nivelurile de zahăr din sânge la diabetici mai mult decât dietele de la American Diabetes Association (ADA), American Heart Association (AHA) și Programul național de educație în domeniul colesterolului (NCEP) (10, 12, 13, 22).

Într-un studiu, 43% dintre participanții care au urmat o dietă vegană au fost în măsură să-și reducă doza de medicamente pentru scăderea glicemiei, comparativ cu doar 26% din grupul care a urmat o dietă recomandată de ADA (22).

Alte studii arată că diabeticii care înlocuiesc carnea cu proteine ​​vegetale pot reduce riscul de rinichi (23, 24, 25, 26, 27, 28).

Mai mult, mai multe studii arată că o dietă vegană poate oferi o ameliorare completă a simptomelor de polineuropatie distală sistemică - o afecțiune la diabetici care cauzează durere ascuțită și arzătoare (29, 30).

Linia de fund:

Dietele vegane pot reduce riscul de a dezvolta diabet de tip 2. De asemenea, acestea sunt deosebit de eficiente în reducerea nivelului zahărului din sânge și pot ajuta la prevenirea dezvoltării altor probleme medicale. 4. O dietă vegană poate proteja împotriva anumitor forme de cancer

Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății, aproximativ o treime din toate cazurile de cancer pot fi prevenite de factori aflați sub controlul dumneavoastră, inclusiv dieta.

De exemplu, consumul de legume în mod regulat poate reduce riscul de cancer colorectal cu aproximativ 9-18% (31).

De asemenea, cercetările sugerează că consumul a cel puțin șapte porții de fructe și legume proaspete pe zi poate reduce riscul de a muri de cancer cu până la 15% (32).

Veganii consumă în general mai mult leguminoase, fructe și legume decât non-veganii. Acest lucru poate explica de ce o revizuire recentă a 96 de studii a constatat că veganii pot beneficia de un risc de 15% mai mic de a dezvolta sau de a muri de cancer (7).

În plus, dietele vegane conțin în general mai multe produse din soia, care pot oferi o protecție împotriva cancerului de sân (33, 34, 35).

Evitarea anumitor produse de origine animală poate contribui, de asemenea, la reducerea riscului de cancer de prostată, de sân și de colon.

Aceasta se poate datora faptului că dietele vegane sunt lipsite de carne afumată sau prelucrată și de carne gătită la temperaturi ridicate, care se consideră că promovează anumite tipuri de cancer (36, 37, 38, 39). Veganii evită, de asemenea, produsele lactate, care arată că unele studii pot crește ușor riscul de apariție a cancerului de prostată (40).

Pe de altă parte, există, de asemenea, dovezi că produsele lactate pot ajuta la reducerea riscului de alte tipuri de cancer, cum ar fi cancerul colorectal.Prin urmare, este probabil ca evitarea lactatelor nu este factorul care reduce riscul general de cancer al veganilor (41).

Este important să rețineți că aceste studii sunt observaționale în natură. Acestea fac imposibilă identificarea exactă a motivului pentru care veganii au un risc mai scăzut de cancer.

Cu toate acestea, până când cercetătorii știu mai multe, se pare că trebuie să vă concentrați asupra creșterii cantității de fructe, legume și legume proaspete pe care le consumați în fiecare zi, în timp ce vă limitați consumul de carne prelucrată, afumată și supracarcinată.

Linia de fund:

Anumite aspecte ale dietei vegane pot oferi protecție împotriva cancerului de prostată, de sân și de colon. 5. (32, 42, 43, 44, 45) Consumul de fructe proaspete, legume, leguminoase și fibre este legat de un risc mai scăzut al bolilor de inimă.

Toate acestea sunt în general consumate în cantități mari în dietele vegane bine planificate.

Studiile observaționale care compară veganii cu vegetarienii și cu populația generală arată că veganii pot beneficia de până la 75% mai mic risc de a dezvolta hipertensiune arterială (20).

Veganii pot avea, de asemenea, un risc de 42% mai mic de a suferi de boli de inima (20).

Mai mult, câteva studii controlate randomizate arată că dietele vegane sunt mult mai eficiente în reducerea nivelului de zahăr din sânge, a nivelului colesterolului LDL și a nivelului total de colesterol decât dieta la care sunt comparate (7, 9, 10, 12, 46).

Acest lucru poate fi deosebit de benefic pentru sănătatea inimii, deoarece reducerea tensiunii arteriale crescute, colesterolului și a nivelului zahărului din sânge pot reduce riscul bolilor cardiace cu până la 46% (47).

În comparație cu populația generală, veganii tind, de asemenea, să consume mai multe cereale integrale și nuci, ambele fiind bune pentru inima voastră (48, 49).

Linia de fund:

Dietele vegane pot beneficia de sănătatea inimii prin reducerea semnificativă a factorilor de risc care contribuie la boala cardiacă.

6. O dietă vegană poate reduce durerea din artrită Câteva studii au arătat că o dietă vegană are efecte pozitive la persoanele cu diferite tipuri de artrită.

Un studiu a repartizat la întâmplare 40 de participanți la artrita fie pentru a continua să mănânce dieta lor omnivoră, fie pentru a trece la o dietă vegetariană pe bază de plante, pe parcursul a 6 săptămâni.

Cei din dieta vegană au raportat un nivel mai ridicat de energie și o funcționare generală mai bună decât cei care nu și-au schimbat dieta (50).

Două alte studii au investigat efectele unei diete vegane bogate în probiotice și alimentare pe simptome de artrită reumatoidă.

Ambele au raportat că participanții la grupul vegan au prezentat o îmbunătățire mai mare a simptomelor, cum ar fi durerea, umflarea articulațiilor și rigiditatea dimineții, decât cei care și-au continuat dieta omnivoră (51, 52).

Linia de fund:

Dietele vegane bazate pe alimente întregi bogate în probiotice pot scădea semnificativ simptomele osteoartritei și artritei reumatoide.

Trimiteți un mesaj de domiciliu Dietele vegane pot oferi o serie de beneficii pentru sănătate.

În cea mai mare parte, motivele exacte pentru care apar aceste beneficii nu sunt pe deplin cunoscute.

Acestea fiind spuse, până la apariția unor noi cercetări, acestea vă pot ajuta numai să crească cantitatea de alimente bogate în nutrienți, de plante întregi din dieta dumneavoastră.