Liceu 101: Fapte nutriționale și beneficii pentru sănătate

Liceul (Litchi chinensis), cunoscut și ca litchi sau lichee, este un mic fruct tropical din familia soapelor.

Este strâns legată de alte fructe, cum ar fi rambutan și longan.

Liceele sunt cultivate în regiuni subtropicale din întreaga lume și sunt populare în special în China (unde sunt native) și Asia de Sud-Est.

Cunoscute pentru aroma lor dulce și înfloritoare, ele sunt în mod obișnuit consumate în stare proaspătă și uneori sunt folosite în înghețate sau transformate în suc, vin, sherbert și jeleu.

Sunt o sursă bună de vitamine, minerale și antioxidanți sănătoși.

Lichiul este acoperit de o piele necomestibila, rosie-roz, piele, care este indepartata inainte de consum. Carnea este albă și înconjoară o sămânță întunecată în centru.

Fapte nutriționale

Lycheii sunt compuși în principal din apă (82%) și carbohidrați (16,5%) (1).

Tabelul de mai jos prezintă principalii nutrienți din lîcheii proaspeți și uscați.

100

Cantitate
Calorii	66
Apă	82%
Proteină	0. 8 g
carbohidrați	16. 5 g
zahăr	15. 2 g
fibre	1. 3 g
Grăsime	0. 4 g
Saturate	0. 1 g
Monosaturați	0. 12 g
Polinesaturați	0. 13 g
Omega-3	0. 07 g
Omega-6	0. 07 g
Trans grăsime	~

Carbohidrați și fibre

În afară de apă, liceele sunt compuse în principal din carbohidrați.

Un singur litch (fie proaspăt sau uscat) conține 1. 5-1. 7 grame de carbohidrați (1).

Majoritatea carbohidraților din litchi provin din zaharuri, care sunt responsabile pentru gustul lor dulce. Acestea sunt relativ scăzute în fibre.

Linia de fund: Lycheii sunt compuși în principal din apă și carbohidrați, dintre care majoritatea sunt zaharuri. Acestea sunt relativ scăzute în fibre.

Vitamine și minerale

Lyceii sunt o sursă decentă de vitamine și minerale, mai ales vitamina C.

• Vitamina C: Vitamina cea mai abundentă din licee. Un licee asigură aproximativ 8% din doza zilnică recomandată de vitamina C (1).
• Cupru: Lycheii sunt o sursă decentă de cupru. Intrarea inadecvată a cuprului poate avea efecte adverse asupra sănătății focarului (2).
• Potasiu: Un nutrient esențial care poate îmbunătăți sănătatea inimii atunci când este consumat în cantități suficiente (3).

Linia de fund: Liceele sunt bogate în vitamina C și conțin cantități decente de cupru și potasiu.

Alte compuși ai plantelor

Ca și alte fructe, licii sunt o sursă bună de compuși de plante antioxidanți.

De fapt, au fost raportate că conțin niveluri mai ridicate de polifenoli antioxidanți decât alte câteva fructe comune (4).

Acestea includ:

• Epicatechin: Un antioxidant care poate îmbunătăți sănătatea inimii și reduce riscul de cancer și diabet (5, 6).
• Rutin: Un puternic antioxidant.Studiile indică faptul că aceasta poate ajuta la protejarea împotriva bolilor cronice, cum ar fi cancerul, diabetul și bolile cardiace (6, 7).

Oligonol

Oligonolul este un supliment alimentar care este adesea menționat cu referire la litchi.

Este un amestec brevetat de antioxidanți (proantocianidine) din piele de liceu și ceai verde, dezvoltat de Amino Up Chemical Corporation în Japonia.

Antioxidanții sunt modificați chimic pentru a crește absorbția lor din intestin (8).

Mai multe studii indică faptul că Oligonolul poate reduce grăsimea abdominală, oboseala și inflamația după exerciții fizice (9, 10, 11, 12).

Cu toate acestea, Oligonolul nu se găsește în mod natural în fructele liceului, deci efectele sale asupra sănătății nu se aplică licheilor.

Linia de fund: Ca majoritatea fructelor și legumelor, liceele sunt o sursă bună de antioxidanți și alți compuși sănătoși de plante. Acestea includ epicatechina și rutina. Ele nu conțin nici un oligonol, așa cum se spune adesea.

Beneficii de sănătate ale liceelor ​​

Efectele asupra sănătății ale liceelor ​​nu au fost încă studiate.

Totuși, ele sunt un fruct, iar studiile sugerează că consumul de fructe și legume poate îmbunătăți sănătatea și reduce riscul unor afecțiuni cronice (13, 14, 15).

De fapt, liceele conțin câteva minerale sănătoase, vitamine și antioxidanți, cum ar fi potasiul, cuprul, vitamina C, epicatechina și rutina, care pot ajuta la protejarea împotriva bolilor cardiace, a cancerului și a diabetului (3, 16).

Studiile la animale indică, de asemenea, că extractul de liceu poate contribui la combaterea cancerului hepatic (17).

Sunt necesare studii suplimentare pentru a confirma beneficiile pentru sănătatea liceelor ​​la om.

Linia de fund: Efectele asupra sănătății ale liceelor ​​nu au fost studiate direct. Cu toate acestea, ele conțin mai mulți nutrienți și antioxidanți care sunt importanți pentru sănătate.

Efectele adverse și îngrijorările individuale

Atunci când sunt consumate moderat ca parte a unei alimentații sănătoase, liceele nu au efecte adverse asupra sănătății cunoscute.

Cu toate acestea, în cazuri rare pot provoca alergii (18).

Rezumat

Liceele sunt populare în Asia de Sud și China, dar mai puțin frecvente în alte țări.

Ei au un gust bun, și sunt, de asemenea, o sursă bună de vitamina C și mai mulți antioxidanți utili. Acest lucru le face un excelent plus față de o dietă sănătoasă.