Legume galbene: 7 opțiuni sănătoase, rețete și beneficii

Prezentare generală

Maximul vârstei pe care ar trebui să-l consumați este adevărat, dar nu treceți cu vederea alte culori atunci când pregătiți ce se întâmplă pe farfurie. Se pare că legumele care vin în nuanțe de galben sunt ambalate cu antioxidanți, vitamine și alte componente de stimulare a sănătății.

Aici sunt șapte vegetale galben pe care ar trebui să le integrezi în mese pentru a culege recompensele pentru sănătate.

Corn

O fotografie postată de Ginny Genaille (12 august 2016) la 5: 01pm PDT

Această plantă strălucitoare este în multe țări, glob. Este bogat în vitaminele A, B și E, precum și multe minerale. Miezurile galbene sunt bogate în fibre, care ajută organismul să înlăture orice probleme digestive sau boli, inclusiv constipatie, hemoroizi și cancer colorectal.

Micile margele galben de porumb, toate aliniate pe coapsele, conțin, de asemenea, fitochimicale. Acestea pot opri carcinogenii de la infectarea celulelor, iar produsele fitochimice pot ajuta celulele să oprească și să elimine orice modificări asemănătoare cancerului.

Păstrați-o simplă atunci când pregătiți porumb și savurați deliciositatea porumbului de pe coc. Cu câteva ingrediente, puteți face o parte vegetativă și nutritivă pentru orice fel de mâncare.

Squash

O fotografie postată de GardenZeus (@ gardenzeus) pe 1 noiembrie 2016 la 10: 41am PDT

De asemenea, cunoscut sub numele de squash de vară, soiurile galbene de squash oferă numeroase beneficii pentru sănătate. Vegetația este bogată în vitaminele A, B6 și C, folatul, magneziul, fibrele, riboflavina, fosforul și potasiul. Asta eo vegetație serioasă cu nutriție puternică.

Sucul galben este de asemenea bogat în mangan. Acest mineral ajută la creșterea tensiunii oaselor și ajută organismul la capacitatea de a procesa grăsimi și carbohidrați.

Savurați culoarea și textura acestui veggie strălucitoare, cu o ușoară înțepătură, pentru a crea o dovleac galben smothered cu busuioc.

Ardeii galbeni

O fotografie postată de Kensington Market (@ kensington_bia) pe 14 noiembrie 2016 la 3:11 PST

Din punct de vedere tehnic, ei nu sunt vegetarieni; ardeii galbeni sunt fructe. Dar le mâncăm ca și cum ar fi legume, așa că hai să mergem cu asta. În principal, alcătuit din apă, vegetația vibrantă este hidratantă, cu o cantitate mică de carbohidrați, proteine și grăsimi.

Ardeii buni sunt o mare sursa de nutrienti, fibre si antioxidanti. Ele oferă, de asemenea, acid folic. Aceasta este o substanță care susține funcțiile de celule roșii din sânge. Vitamina K se găsește, de asemenea, în ardei galbeni, ceea ce este esențial în capacitatea organismului de a coagula sânge. Ardeii clopotelor sunt bogați în vitamina C, care joacă un rol în funcția imună, energie, sănătatea pielii, protecția bolilor și vindecarea rănilor.

Pentru a pregăti un fel de mâncare delicioasă cu ardei galben, încercați să le marinați. Cu indicii de usturoi, lămâie și oregano și amestecați cu o marinadă de ulei de măsline, aceste ardei sunt un supliment extraordinar pentru orice felinier sau sandwich de aperitiv.

Cartofi galbeni

O fotografie postată de SusanGainen (@susangainen) pe 22 mai 2015 la ora 12:00 PDT

Cartofii nu sunt doar mâncare de mâncare, ci și foarte bune pentru tine. Cheia este să nu le tăiați cu unt, cu smântână sau cu un morman de brânză.

Unul dintre cele mai bune lucruri despre cartofi este modul în care acestea sunt completate fără un număr mare de calorii. În plus, sunt pline de nutrienți, incluzând niacina, acidul pantotenic, vitaminele C și B6, manganul și fosforul. Fosforul este esențial pentru organism. Este necesar să se păstreze structura membranelor celulare. Nu numai că este necesar și pentru producerea energiei și a mineralizării osoase.

Minimizați uleiurile și grăsimile pe care le adăugați la cartofi pentru a obține cele mai nutritive beneficii din consumul lor. Puteți face acest lucru prin fierberea cartofilor, zdrobirea lor și adăugarea unor condimente subtile pentru a crea crisp în exterior, oferind cartofi smulși în interior.

Sfeclă de aur

O fotografie postată de Karen Pavone (@farministasfeast) pe 16 noiembrie 2016 la ora 12: 02 PST

Aceste legume rădăcinoase galbene sunt mai dulci decât rudele lor roșii, dar sunt foarte nutritive. Sfeclă de aur este sănătoasă pentru inimă și ajută rinichii să elimine toxinele, să scadă colesterolul și tensiunea arterială și chiar să trateze oboseala.

Ca multe fructe și legume în galben, sfecla de aur este plină de beta-caroten. Odată ajuns în organism, beta-carotenul este transformat în vitamina A. Vitamina A este un nutrient esențial care protejează celulele organismului împotriva daunelor.

Prăjită la perfecțiune și aruncată cu ingrediente proaspete, sfeclă prăjită de lamaie-ierburi sărbătorește dulceața naturală a acestei legume rădăcinoase.

Pumpkin

O fotografie postată de Elise Huguette (@elisehuguette) pe 31 octombrie 2016 la 4: 04pm PDT

Doar o singură cană de dovleac gătit are mai mult de 200 procente din cantitatea zilnică recomandată de vitamina A Vitamina A este bună pentru corpul uman, deoarece ajută la menținerea vizibilității. Aceeași pahar de dovleac conține, de asemenea, o mulțime de vitamină C - de aproximativ 11 miligrame - care stimulează sistemul imunitar, îndepărtează răcelile, printre numeroase alte beneficii pentru sănătate.

Nu poți să bați o plăcintă tradițională de dovleac, mai ales în toamnă. Bucurați-vă de coaja crudă de patiserie cu umplutura de dovleac și condimente.

Fasole galbena

O fotografie postată de Alicia Heil pe data de 16 octombrie 2016 la 7:20 PDT

Aceste leguminoase conțin o grămadă de substanțe chimice de plante care luptă împotriva cancerului, inclusiv izoflavone. Acestea conțin, de asemenea, fitosteroli, care blochează absorbția colesterolului, ducând la scăderea nivelului de colesterol din sânge. Legumele sunt, de asemenea, legate de riscul de cancer redus.

Mențineți prospețimea, crispitatea și culoarea fasolei galbene, cu o notă de oțet într-o salată verde și galbenă de fasole.

Takeaway

Green este bun când vine vorba de legume, dar nu omiteți celelalte culori ale curcubeului atunci când vine vorba de pregătirea mesei.Cele mai strălucitoare, vegetarieni cu aspect de soare au o valoare nutritivă semnificativă și beneficii care așteaptă să fie deblocate și bucurate de gusturile și corpul dumneavoastră.

Articolul Resurse

Resursele articolului

Beta-caroten. (n. d.). Adus de la // www. Nutri-fapte. org / ro / nutrienți / carotenoide / beta-caroten. html
Produse alimentare care conțin substanțe fitochimice. (n. d.). Adus de la // www. cancer mamar. org / tips / nutrition / reduce_risk / food / phytochem
Salată de fasole verde și galbenă. (n. d.). Adus de la // www. CTF. ca / bestrecipes / recipes / salată verde-galbenă-salată
Higdon, J. (2001). Fosfor. Adus de la // lpi. oregonstate. edu / mic / minerale / fosfor
izoflavone. (n. d.). Adus de la // www. izoflavone. info /
Porumbul dulce și usor al lui Jamie pe coc. (n. d.). Adus de la // allrecipes. com / reteta / 222352 / Jamies-dulce-și ușor de porumb-on-the-știulete /? internSource = hn_carousel% 2001_Jamie% 27s% 20Sweet% 20and% 20Easy% 20Corn% 20on% 20the% 20Cob & referId = 1082 & referintaContentType = reteta% 20hub & referintaPosition = carusel% 2001
Sfeclă prăjită cu lămâie. (2009, octombrie). Adus de la // www. EatingWell. com / reteta / 252469 / lamaie-planta-prăjită sfecla /
mangan. (2015). Adus de la // medlineplus. gov / druginfo / naturale / 182. html
Ardei marini. (2009). Adus de la // www. marthastewart. com / 341469 / ardei marinați
Fitosteroli: steroli și stanoli. (2013, octombrie). Adus de la // my. clevelandclinic. org / servicii / inimă / prevenire / nutriție / alegeri alimentare / fitosteroli-steroli-stanoli
Cartofi distruși. (n. d.). Adus de la // www. ceramcor. com / retete / cartofi sparte /
Suc de galben smothered cu busuioc. (2004). Adus de la // www. Epicurious. com / retete / alimente / vizite / smothered-galben-squash-cu-busuioc-109752
Placinta traditionala de dovleac. (n. d.). Adus de la // www. edsmith. com / ro / retete / tradiționale de dovleac placinta / #. V9tVYbWZI7A
Vitamina a: Factură pentru profesioniștii din domeniul sănătății. (2016, 31 august). Adus de la // ods. od. nih. gov / factsheets / VitamineA-HealthProfessional /
Ce vitamine sunt în ardeii galbeni? (n. d.). Adus de la // healthyeating. SFGate. com / vitamine-galben-ardei-4565. html

A fost util acest articol? Da Nu

Cât de utilă a fost?

Cum o putem îmbunătăți?

✖ Vă rugăm să selectați una dintre următoarele:

Acest articol mi-a schimbat viața!
Acest articol a fost informativ.
Acest articol conține informații incorecte.
Acest articol nu are informațiile pe care le caut.
Am o întrebare medicală.

Modificați

Nu vom partaja adresa dvs. de e-mail. Politica de confidentialitate. Orice informații pe care ni le furnizați prin intermediul acestui site web pot fi plasate de noi pe servere situate în țări din afara UE. Dacă nu sunteți de acord cu o astfel de plasare, nu furnizați informațiile.

Nu suntem în măsură să oferim sfaturi personale de sănătate, dar am încheiat un parteneriat cu furnizorul de servicii de încredere Amwell, care vă poate conecta la un medic. Încercați Amwell telehealth pentru $ 1 utilizând codul HEALTHLINE.

Utilizați codul HEALTHLINES începe consultul meu pentru $ 1Dacă vă confruntați cu o situație de urgență medicală, contactați imediat serviciile de urgență locale sau vizitați cea mai apropiată cameră de urgență sau centrul de urgență medicală.

Ne pare rău, a apărut o eroare.

Nu putem să ne colectăm feedbackul în acest moment. Cu toate acestea, feedbackul dvs. este important pentru noi. Vă rugăm să încercați din nou mai târziu.