Mărturisiri ale unui Zealot Biased Low-Carb

Suntem toți părtinitori într-un fel sau altul.

Tindem să vedem lucrurile pe care vrem să le vedem și să ignorăm restul.

În mediul modern, acest lucru este necesar deoarece suntem constant bombardați cu tot felul de informații inutile.

Am învățat să ignorăm lucruri care sunt irelevante pentru noi, pentru că altfel nu am putea să facem nimic.

În știință, aceasta devine o problemă majoră … și nicăieri nu este atât de evidentă ca în domeniul nutriției.

Oamenii aleg "laturile" - apoi urmează blogurile și se alătură grupurilor de alte persoane care au ales aceeași "parte". Aceste bloguri și grupuri doresc să împărtășească și să discute articole și informații care întăresc convingerile grupului.

Când apar dovezi care contravin credințelor grupului, oamenii îl ignoră sau încearcă să explice de ce este eronat sau nevalid.

Acesta este, de asemenea, cunoscut sub numele de gândire în grup:

"Grupul este un fenomen psihologic care apare într-un grup de persoane, în care dorința de armonie sau de conformitate în cadrul grupului are ca rezultat un rezultat incorect sau deviant de luare a deciziilor.

Membrii grupului încercați să minimalizați conflictul și să ajungeți la o decizie de consens fără evaluarea critică a ideilor sau punctelor de vedere alternative și izolarea de influențele externe. "

Articolele mele sunt adesea legate de la panourile de mesaje vegane. Uneori urmăresc aceste linkuri pentru a vedea ce spun ei și acest fenomen de gândire în grup este evident în acele locuri.

Dar am observat acest comportament mult și în grupurile cu conținut scăzut de carbohidrați și paleo și am refuzat să fac parte din el.

Nu scriu articolele mele pentru a servi un anumit program și mă trezesc la gândul de a aparține unui grup de părtinire ca cel mai militantiv dintre vegani.

Motivul pentru care scriu atât de mult despre dieta cu conținut scăzut de carbohidrați

Cred că sincer dietele cu conținut scăzut de carbohidrați reprezintă o soluție potențială pentru unele dintre cele mai mari probleme de sănătate din lume.

Acestea includ toate problemele legate de sindromul metabolic … obezitatea, diabetul, boala Alzheimer și chiar bolile cardiace, plus multe altele.

Acestea sunt cele mai mari probleme de sănătate din lume. Pentru a trata majoritatea acestor tulburări, autoritățile și majoritatea profesioniștilor din domeniul sănătății încă recomandă o dietă cu conținut scăzut de calorii, cu conținut scăzut de grăsimi.

Dovezile sunt clare că aceasta este o alegere proastă. Aceste diete s-au dovedit a fi complet ineficiente în studiile controlate la scară largă randomizate, care au continuat ani de zile.

Peste 20 de studii controlate randomizate arată că dieta cu conținut scăzut de carburi duce la rezultate mult mai bune decât dieta cu conținut scăzut de grăsimi … nu doar pentru scăderea în greutate, ci și pentru o cantitate importantă de biomarkeri și factori de risc.

În opinia mea, nu există

nici o scuză pentru ca organizațiile din domeniul sănătății să continue să ignore aceste studii și să pedepsească o dietă eșuată cu conținut scăzut de grăsimi care îi îngrădește pe oameni de alimente și droguri junk.

extrem de important

și voi continua să-mi fac partea în a face oamenii conștienți. Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați nu este pentru toți Este o mare greșeală să presupunem că există o dietă potrivită pentru toată lumea.

Ceea ce o persoană ar trebui să mănânce depinde de multe lucruri … vârsta, sexul, starea de sănătate, nivelurile de activitate, obiectivele, mediul, starea financiară, preferințele personale etc.

Cunosc, de asemenea, o multime de oameni care au dat o sarcina slaba de carbohidrati … dar nu s-au descurcat bine si au renuntat la aceasta.

Apoi, există oameni care nu doresc

să mănânce carbohidrați cu conținut scăzut de carbohidrați, oameni care nu se simt bine

să o facă și oameni care nu

au nevoie de < 999> l.

Ar trebui să fim atenți la acest lucru și să nu-i facem pe alți oameni să facă alegeri diferite de ale noastre. Prevenirea vs. vindecare Există o mulțime de controverse în ceea ce privește dietele cu conținut scăzut de carbohidrați și se pare că oamenii nu dezbat nici măcar același lucru. Oamenii par să amestece prevenirea și vindecarea … care nu trebuie să fie același lucru. Atunci când metabolismul cuiva se rupe și devine insulină rezistente, obeze, diabet, etc … lucrurile se schimbă.

Regulile biochimice se schimbă și o persoană care are aceste probleme poate avea nevoie de o dietă care este foarte diferită de cea care nu le are.

Chiar dacă îndepărtarea carbohidraților poate inversa unele dintre aceste probleme, nu înseamnă că îndepărtarea carbohidraților este necesară pentru a preveni apariția acestora în primul rând.

Nu cred că persoanele sănătoase din punct de vedere metabolic trebuie să mănânce o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați. Cred că este complet inutil pentru acești oameni.

Există atât de multe populații în această lume care au înflorit

atâta timp cât au mâncat mâncare adevărată … indiferent de câte carbohidrați au mâncat.

Dacă sunteți sănătoși și pur și simplu doriți să rămâneți sănătoși, atunci

trebuie doar să mâncați alimente reale.

În acest caz, conținutul relativ de carbohidrați din dieta dvs. este pur și simplu irelevant.

Această atitudine apropiată trebuie să se schimbe

Recent am avut un schimb cu câteva carribei cu privire la subiectul caloriilor. Unii oameni au încercat să facă cazul în care calorii au fost irelevante atunci când a venit la pierderea în greutate. Irelevant. Am obiectat și am fost în flăcări de o grămadă de oameni, inclusiv de un medic care este însuși un blogger cu conținut scăzut de carburi.

Calorii sunt pur și simplu o măsură a energiei conținute în alimentele noastre. Desigur, energia contează.

Conținutul energetic al alimentelor pe care le consumăm,conținutul de energie pe care îl consumăm … acesta determină dacă câștigăm sau pierdem grăsime (grăsime = energie stocată). Se numește prima lege a termodinamicii și nu este nici măcar discutabilă.

Motivul pentru care dietele cu conținut scăzut de carbohidrați funcționează atât de bine pentru scăderea în greutate este că acestea reduc pofta de mâncare și provoacă o restricție automată în calorii (făcând numărătoarea calorică inutilă, în multe cazuri).

Nu există nici o magie metabolică la joc care să suprapină prima lege a termodinamicii. Acest lucru nu este posibil și încercarea de a menține această poziție îi sperie pur și simplu pe oamenii inteligenți și educați.

Un alt schimb recent pe care l-am avut a fost despre fructe. Dacă întrebați câțiva oameni bogați în carbohidrați, fructele sunt otrava naturii. Ei au o grămadă de fructoză, ridică cerul de zahăr din sânge și toți trebuie să-i evite.

Acest lucru nu este adevărat. Fructele sunt, de asemenea, încărcate cu fibre, apă și durează un timp pentru a le inghita. Este aproape imposibil sa mancati fructoza consumand fructe (sucul de fructe este o poveste diferita).

Singurul motiv pentru care pot să văd pentru evitarea fructelor este dacă o persoană este fie diabetică, fie încearcă în mod activ să mențină o dietă cetogenică foarte slabă.

Dar acestea sunt doar câteva procente din populație … oamenii ar trebui să încerce să păstreze celelalte 90 de procente în minte înainte de a face declarații pline cu privire la alimentele reale cum ar fi fructele.

Dacă avem acest mod … Atunci nu suntem mai buni decât cei vegani

La sfârșitul zilei, trebuie să ținem mintea deschisă față de ceilalți și alegerile pe care le fac.

Comunitatea cu conținut scăzut de carbohidrați ca întreg trebuie să fie mai deschisă și deschisă discuției. Nu ar trebui să ne lăsăm orbiți de părtinirea noastră sau altfel nu suntem mai buni decât veganii.

Nu există nici o modalitate corectă de a mânca și cu cât vom accepta mai repede acest lucru și vom înceta să ne batem înainte și înapoi cu privire la diferitele abordări, cu atât mai repede vom face progrese reale pentru binele tuturor.