Top 10 Diabetul Superfoods

Nu toate alimentele sănătoase sunt create egale. Verzii ar putea fi buni pentru tine, dar nutrientii din salata de aisberg nu ar putea fi la fel de buni ca cei din cal, spanac si chardul elvetian. Pe lângă conținutul de nutrienți, indicele glicemic (GI) al unui produs alimentar vă poate ajuta să faceți alegeri sănătoase. GI măsoară cât de repede un aliment va crește nivelul de zahăr din sânge. Alimentele cu GI scăzut au un scor de 55 sau mai puțin, în timp ce alimentele cu GI mare au un scor de 70 sau mai mult. În general, alimentele cu GI inferior sunt o alegere mai bună pentru persoanele cu diabet zaharat. Alimentele care sunt atât nutritive, cât și prezintă un nivel scăzut de indicație geografică sunt utile în gestionarea nivelurilor de sănătate și de glucoză din sânge.

Iată 10 super-alimente care sunt deosebit de bune pentru cei cu diabet zaharat.

AdvertisementAdvertisement

1. Legume neferoase

Legumele non-amidon au mai puțin carbohidrați pe porție. Acestea includ totul, de la anghinare și sparanghel la broccoli și sfecla. Această categorie de legume se îndreaptă mult spre satisfacerea foamei și pentru creșterea aportului de vitamine, minerale, fibre și fitochimice. Aceste legume sunt, de asemenea, scăzute în calorii și carbohidrați, făcându-le unele dintre puținele alimente pe care persoanele cu diabet zaharat se pot bucura aproape cu abandon.

2. Non-grăsimi sau cu conținut redus de grăsime și lapte și iaurt

Vitamina D este esențială pentru o bună stare de sănătate. Unul dintre rolurile sale este să mențină oasele sănătoase, dar mulți dintre noi nu primesc atât de mult cât avem nevoie. Alimentele lactate fără grăsimi, inclusiv laptele și iaurtul, sunt fortificate cu vitamina D. Aceste produse lactate sunt alegeri inteligente pentru diabetici deoarece au scoruri scăzute ale GI: laptele degresat are un scor GI de 32, în timp ce iaurtul cu grăsimi reduse are un scor GI de 33.

3. Tomate

Fie că sunt consumate crude sau fierte, roșiile sunt pline de licopen. Această substanță puternică poate reduce riscul de cancer (în special cancerul de prostată), boala cardiacă și degenerescența maculară.

PublicitatePublicitate

Ca și alte fructe ne-amidonate, tomatele au un rang scăzut de GI. Un studiu a constatat că 200 de grame de roșii brute (sau aproximativ 1,5 roșii medii) reduceau în fiecare zi tensiunea arterială. Cercetătorii au concluzionat că consumul de tomate ar putea contribui la reducerea riscului cardiovascular asociat diabetului de tip 2.

4. Afine și alte fructe de padure

Din vitamina C care protejează viziunea la umplerea fibrelor, afinele sunt puteri antioxidante. Aceste boabe au unele dintre cele mai ridicate niveluri antioxidante din orice fruct sau legume și pot reduce riscul bolilor de inimă și al cancerului.De asemenea, au proprietăți antiinflamatorii.

Căpșunile, zmeura și murele sunt alegeri excelente pentru cei cu diabet zaharat.

5. Portocale și alte citrice

Pulpa de portocale și grapefruit oferă o sursă importantă de fibre. Pentru a maximiza acest lucru, asigurați-vă că mâncați întregul fruct, în loc să beți sucul. Studiile au arătat că consumul de citrice poate reduce riscul de apariție a diabetului zaharat, însă consumul de suc de fructe poate crește riscul.

O portocalie medie are un scor GI de 40, în timp ce sucul de portocale neîndulcit are un scor GI de 50. Citrusul cu cel mai mic scor GI este grapefruit. Cu un scor de 25, grapefruitul are unul dintre cele mai mici scoruri GI din toate fructele.

AdvertisementAdvertisement

6. Somonul sălbatic și alții cu pește cu acid gras omega-3

Somonul sălbatic este încărcat cu acizi grași omega-3, ceea ce poate reduce riscul de boli de inimă. Este, de asemenea, plin de vitamina D și seleniu pentru părul, pielea, unghiile și oasele sănătoase. Alte pești bogați în nutrienți includ heringul, sardinele și macroulele.

Deoarece peștele și alte alimente din proteine ​​nu conțin carbohidrați, nu vor crește nivelul de zahăr din sânge. Adăugarea somonului la o masă poate ajuta la încetinirea digestiei altor alimente consumate la acea masă și pentru a ajuta la creșterea plinătății. Uleiul de pește este o altă sursă de acizi grași omega-3. Adresați-vă medicului înainte de a lua orice suplimente pentru a vedea care, dacă este cazul, sunt cele mai bune pentru starea dumneavoastră.

7. Nuci, semințe de in și alte fructe cu coajă lemnoasă / semințe

Nucile și semințele de in, conțin acizi grași de magneziu, fibră și omega-3. Nucile contin, de asemenea, acidul alfa-linolenic, un acid gras esential, care stimuleaza sanatatea inimii si scade colesterolul. Sunt pline de vitamina E, acid folic, zinc și proteine. Multe alte fructe cu coajă lemnoasă asigură grăsimi sănătoase și pot reduce foametea, dar acestea sunt deosebit de puternice.

Publicitate

Înlocuirea carbohidraților cu alune și alte grăsimi sănătoase poate ajuta la scăderea nivelului de zahăr din sânge. Nucile au, în general, scoruri GI foarte scăzute. Cashews, de exemplu, au un scor de 27, iar arahidele au un scor de numai 7. Vrei un alt motiv pentru a gusta nuci? Studiile multiple au arătat că cei care mănâncă nuci au în mod regulat un risc mai scăzut de a dezvolta diabet.

8. Fasole

Fasolele sunt printre cele mai nutritive ale naturii. Sunt bogate în fibre și proteine, făcându-le o opțiune excelentă pentru vegetarieni și vegani. Ele oferă, de asemenea, minerale esențiale cum ar fi magneziu și potasiu. Iar ele sunt scăzute de GI: fasolea neagră, de exemplu, are un scor GI de numai 30 și năuturile au un scor de 10.

PublicitatePublicitate

Potrivit unui studiu publicat în JAMA Medicina Interna, fasolea poate fi o modalitate buna de a controla nivelul glicemic la persoanele cu diabet zaharat tip 2. Ele pot, de asemenea, reduce riscul de boală coronariană.

9. Kale și alte legume verzi cu frunze

Kale este o forță nutrițională. Acesta oferă mai mult de 100% din doza zilnică recomandată de vitamina A și vitamina K. Verzui de Collard sunt un alt verde cu frunze care împachetează o tonă de nutrienți într-un ambalaj mic.

Kale conține substanțe chimice numite glucosinolați care ajută la neutralizarea substanțelor care cauzează cancer.De asemenea, este plină de potasiu și sa dovedit a ajuta la administrarea tensiunii arteriale. Acesta este un alt motiv pentru care este considerat super-alimentat pentru cei cu diabet zaharat.

Anunț

10. Orz, linte și alte cereale integrale

Granulele întregi sunt pline de antioxidanți și fibre solubile și insolubile. Acestea contribuie la metabolizarea grăsimilor și la menținerea echilibrului digestiv. Persoanele care mănâncă orz decolmat au în mod regulat colesterol din sânge mai scăzut. De asemenea, boabele mențin nivelurile de zahăr din sânge stabile. Lentilele sunt o altă opțiune bună, deoarece furnizează vitamine B, fier, carbohidrați complexi și proteine.

În timp ce pâinea integrală de grâu 100% din pământ este considerată o alimentație scăzută a GI, alte tipuri de pâine integrală de grâu pot avea clasamente medii de GI, cu scoruri între 56 și 69. Consumul de cereale integrale poate reduce riscul dezvoltării tipului 2 Diabet.