Sănătatea inimii; Statine și grăsimi saturate
Cuprins:
- Circulația
- Ambele diete constau în principal din fructe și legume, uleiuri vegetale nesaturate, fructe cu coajă lemnoasă, lactate cu conținut scăzut de grăsimi și cereale integrale, precum și pești și păsări de curte. Dieta mediteraneană și DASH limitează, de asemenea, consumul de carne roșie, zahăr și sare.
Boala cardiovasculară continuă să fie criminalul de top în Statele Unite. O noua recenzie de la American Heart Association reitereaza importanta inlocuirea grasimilor saturate cu cele nesaturate pentru a reduce riscul de colesterol si boli de inima.
Grasimile saturate sunt cunoscute pentru a crește nivelul de colesterol și pentru a crește riscul cardiovascular. Carnea, produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi și grăsimi reduse, precum și produsele alimentare prăjite, precum și produsele de panificație, toate au un conținut ridicat de grăsimi saturate.
Boala cardiovasculara (CVD) continua sa fie principala cauza a mortalitatii in intreaga SUA, Una dintre principalele linii directoare de prevenire a BCV este reducerea aportului alimentar de grăsimi saturate și reducerea colesterolului. Studiile au demonstrat că înlocuirea grăsimilor saturate cu cele nesaturate poate reduce riscul de BCV și că, în urma unei diete bogate în legume, pești și cereale integrale, este esențială pentru menținerea sănătății inimii. Publicitate Incoerențele persistă, chiar și în orientările oficiale privind aportul de grăsimi saturate. Orientările dietetice 2015-2020 pentru americani recomandă ca grăsimile saturate să nu reprezinte mai mult de 10% din consumul total de calorii al unei persoane, în timp ce American Heart Association (AHA) / American College of Cardiology Dietary Guidelines propun reducerea acestui procent la 5 sau 6%.PublicitatePublicitate
O noua privire asupra datelor existente
Acum, AHA au efectuat o noua revizuire a existentei dovezi privind efectul grăsimilor saturate în dietele noastre. Noua recomandare, publicată în jurnalulCirculația
, reafirmă beneficiile grăsimilor nesaturate din dieta lor. Dr. Frank Sacks, autorul principal al consultanței și al profesorului de prevenire a bolilor cardiovasculare la Școala de Sănătate Publică Harvard THan din Boston, MA, explică în continuare motivația pentru această analiză: "Vrem să setăm înregistrarea direct pe de ce bine-efectuate de cercetare stiintifica sprijina in mod covarsitor limitarea grasimilor saturate in dieta pentru a preveni boli ale inimii si vaselor de sange, spune el. "Grasimile saturate cresc LDL [lipoproteinele cu densitate scăzută] - colesterolul rău - care este o cauză majoră a plăcii arterelor înfundate și a bolilor cardiovasculare. "
Citește mai mult: Tehnologia nouă utilizează grăsimi corporale pentru ameliorarea durerii articulare»
Limitarea aportului de grăsimi saturate are același efect ca și administrarea statinelor
AHA recomandă înlocuirea grăsimilor saturate cu grăsimi mono- și polinesaturate, în dieta mediteraneană și dieta abordări pentru a opri hipertensiune arterială (DASH) dieta.
Ambele diete constau în principal din fructe și legume, uleiuri vegetale nesaturate, fructe cu coajă lemnoasă, lactate cu conținut scăzut de grăsimi și cereale integrale, precum și pești și păsări de curte. Dieta mediteraneană și DASH limitează, de asemenea, consumul de carne roșie, zahăr și sare.
Meta-revizuirea AHA a studiilor clinice randomizate controlate existente a constatat că restrângerea grăsimii saturate dietetice și înlocuirea acesteia cu ulei vegetal polinesaturate a redus riscul de BCV cu aproximativ o treime.
Efectuarea acestei schimbări alimentare a reprezentat o scădere cu 30% a riscului de CVD, care este aproximativ echivalentul a ceea ce pot obține statinele - o clasă de medicamente prescrise, în general, la scăderea colesterolului.Publicitate
Grăsimile polinesaturate se găsesc frecvent în uleiurile din porumb, soia și arahidele, printre altele.
Uleiul de nucă de cocos, pe de altă parte, a fost demonstrat de mai multe studii pentru a crește nivelurile de "colesterol" rău la fel de mult ca și produse precum carnea de vită sau untul.
PublicitatePublicitateÎn plus, analiza a constatat că studiile observaționale au arătat că reducerea consumului de grăsimi saturate, împreună cu un consum mai mare de grăsimi mono- și polinesaturate, se corelează cu cote mai mici de a dezvolta CVD.
De asemenea, AHA avertizează că înlocuirea grăsimilor saturate cu carbohidrați și zaharuri rafinate nu reduce riscul de BCV:
"O dietă sănătoasă nu limitează doar anumiți nutrienți nefavorabili, cum ar fi grăsimi saturate, care pot crește riscul de atacuri de cord, accidente vasculare cerebrale și alte boli ale vaselor de sânge ", continuă Sacurile. "Ar trebui să se concentreze, de asemenea, asupra alimentelor sănătoase bogate în nutrienți care pot contribui la reducerea riscului de îmbolnăvire, cum ar fi uleiurile vegetale policiclice și mono-nesaturate, fructele cu coajă lemnoasă, fructele, legumele, cerealele integrale, peștele și altele. „
