Cauzează sindromul Gluten Cause Leaky Gut?

O afecțiune gastro-intestinală numită "intestin infiltrați" câștigă o atenție mondială, în special în rândul comunității naturale de sănătate.

Unii profesioniști din domeniul medical neagă existența unui leuc, în timp ce alții pretind că este rădăcina aproape a oricărei boli.

Efectele scurgeri sunt oarecum de un mister medical. Oamenii de stiinta inca incearca sa determine exact ceea ce este si ce cauzeaza aceasta. Unii oameni cred că glutenul provoacă intestin infiltrați, dar rolul glutenului în stare este complicat.

Acest articol examinează studiul referitor la gluten și sindromul intestinului scurs.

PublicitatePublicitate

Ce este glutenul?

Glutenul este un amestec de proteine găsite în mod natural în cereale cum ar fi grâul, orzul și secara.

Este responsabil pentru natura elastică a aluatului, care ajută aluatul să se țină împreună și să se ridice. Glutenul este, de asemenea, ceea ce îi conferă pâinii textura chewy (1).

De asemenea, uneori se adaugă la aluatul de pâine pentru a crește capacitatea acestuia de a se ridica.

Cele două proteine majore care alcătuiesc glutenul de grâu sunt gliadina și glutenina. Gliadin este porțiunea glutenului la care unii oameni reacționează negativ.

Linia de fund: Glutenul este un grup de proteine găsite în grâu, orz și secară. Una dintre aceste proteine provoacă efecte negative asupra sănătății la unii oameni.

Ce este permeabilitatea intestinală?

Sistemul digestiv îndeplinește câteva funcții foarte importante în corpul dumneavoastră.

Tractul digestiv este locul în care alimentele sunt sparte și nutrienții sunt absorbiți în sânge.

Pereții intestinelor servesc, de asemenea, ca o barieră importantă între intestin și restul corpului.

Zidul intestinal serveste ca un gatekeeper, determinand ce substante trec prin sange si organe.

Permeabilitatea intestinală este un termen care descrie cât de ușor pot trece substanțele prin peretele intestinal. În mod normal, există mici decalaje între celulele din intestinul subțire numite joncțiuni strânse.

Dacă acestea sunt deteriorate sau devin prea libere, acestea fac ca intestinul să devină "scârțâit", permițând substanțelor și organismelor din intestin să scurgă în sânge.

Acest fenomen de permeabilitate intestinală crescută este, de asemenea, cunoscut sub numele de sindrom de leșie a intestinului. Atunci când bacteriile și toxinele se scurg în sânge, provoacă inflamație larg răspândită în organism.

Permeabilitatea intestinală crescută a fost implicată în bolile autoimune, incluzând diabetul de tip 1, boala Crohn și afecțiunile cutanate inflamatorii (2, 3, 4).

Linia de fund: Când funcția de barieră a intestinului subțire este afectată, bacteriile și toxinele se pot scurge din intestin, provocând inflamații și boli.

PublicitatePublicitate

Glutenul provoacă probleme semnificative pentru unii

Majoritatea oamenilor pot digera glutenul foarte bine.

Acestea fiind spuse, o mică parte din oameni nu o pot tolera.

Cea mai gravă formă de intoleranță la gluten se numește boala celiacă. Celiacul este o boală autoimună ereditară.

Pentru persoanele cu boala celiacă, glutenul poate provoca diaree, dureri de stomac, excese de gaze și erupții cutanate. De-a lungul timpului, poate provoca leziuni intestinelor, ceea ce le afectează capacitatea de a absorbi anumite substanțe nutritive (5, 6).

Cu toate acestea, unii oameni testează negativ boala celiacă, dar reacționează la gluten. Aceasta se referă la sensibilitatea la gluten non-celiac.

Simptomele sunt similare cu boala celiacă, dar fără răspunsul autoimun. Persoanele cu sensibilitate la gluten non-celiac pot prezenta diaree, balonare și gaze, împreună cu dureri articulare și ceață cerebrală (7).

În prezent nu există o metodă clinică de diagnosticare a sensibilității glutenului non-celiac. Dacă reacționați negativ la gluten, iar simptomele sunt ușurate cu o dietă fără gluten, probabil că aveți sensibilitate la gluten (8, 9, 10).

Subiectul glutenului rămâne extrem de controversat. Unii profesioniști din domeniul medical consideră că glutenul este inofensiv dacă nu aveți boală celiacă. Alții susțin că glutenul este cauza principală a tuturor tipurilor de probleme de sănătate și tulburări autoimune.

Linia de fund: Majoritatea oamenilor pot tolera glutenul foarte bine. Cu toate acestea, glutenul provoacă probleme semnificative la persoanele sensibile.

Glutenul activează Zonulin, regulatorul permeabilității intestinale

Mai multe studii au arătat că glutenul poate crește permeabilitatea intestinală și poate provoca un răspuns imun în organism (11).

Sistemul imunitar raspunde substantelor pe care le recunoaste ca fiind daunatoare cauzand inflamatii. Inflamația este mecanismul natural de auto-protecție a organismului, dar inflamația persistentă este asociată cu mai multe boli cronice.

La persoanele sensibile, glutenul este considerat un invadator străin, ceea ce duce la inflamație. Cu toate acestea, există dovezi contradictorii privind permeabilitatea glutenului și a intestinului.

Modul în care glutenul afectează permeabilitatea Zonulin și gut

Zonulin este o proteină care reglează joncțiunile strânse ale intestinului subțire. Când zonulinul este eliberat în intestine, joncțiunile strânse se deschid ușor și permit particulelor mai mari să treacă prin peretele intestinal (12, 13).

Studiile cu tuburi de testare au constatat că glutenul activează zonulin, ceea ce duce la creșterea permeabilității intestinale (14, 15).

Unul dintre aceste studii a constatat că zonulina cu gluten activată în celulele de la indivizi cu și fără boală celiacă. Cu toate acestea, nivelele de zonulin au fost mult mai mari în celulele de la pacienții cu celiac (14).

Cum influențează acest lucru oamenii cu sensibilitate la gluten?

Studiile au demonstrat în mod constant că glutenul crește semnificativ permeabilitatea intestinală la pacienții cu celiachie (16, 17, 18).

Există rezultate mixte atunci când vine vorba de indivizi fără boală celiacă. Studiile cu tuburi de testare au arătat că glutenul crește permeabilitatea intestinală, dar acest lucru nu a fost confirmat în studiile la om (17).

Un studiu clinic a constatat, de asemenea, că glutenul a mărit permeabilitatea intestinală la pacienții cu sindromul intestinului iritabil (IBS) (19).

Cu toate acestea, în alte studii la om, glutenul a cauzat orice modificare a permeabilității intestinale la cei cu sensibilitate la gluten nonceliacă sau IBS (20, 21). Sănătatea individuală poate juca un rol Glutenul activează zonulin, dar nu afectează toată lumea în același mod.

Este clar că glutenul crește permeabilitatea intestinală la cei cu boală celiacă și posibil la cei cu IBS. Cu toate acestea, se pare că glutenul

crește permeabilitatea intestinală la persoanele sănătoase. Linia de fund: Glutenul activează zonulin și crește permeabilitatea intestinală la persoanele cu boală celiacă. Gluten nu creste permeabilitatea intestinala la persoanele sanatoase.

Gluten poate juca un rol in dezvoltarea sindromului intestinului scurs la cei cu boala celiaca sau IBS, dar cu siguranta nu este singura cauza. Profesionistii din domeniul medical inca incearca sa inteleaga exact ce cauzeaza sindromul de leziuni ale intestinului, dar exista unii factori care sunt cunoscuti pentru a contribui la aceasta afectiune.

Iată câțiva dintre factorii care contribuie:

Dieta nesănătită:

O dietă bogată în grăsimi și carbohidrați rafinat poate crește permeabilitatea intestinală (22, 23, 24).

Stres:

Stresul prelungit poate altera interacțiunea intestinală-creier și poate duce la toate tipurile de probleme gastro-intestinale, inclusiv permeabilitatea intestinală crescută (25).

Medicamente antiinflamatoare nesteroidiene (AINS): Utilizarea excesivă a AINS, cum ar fi ibuprofenul, poate crește permeabilitatea intestinală (26, 27).
Inflamație: Inflamația cronică larg răspândită contribuie la mai multe boli cronice, precum și la permeabilitatea intestinală crescută (28).
Flora intestinală proastă: Atunci când echilibrul dintre bacteriile benefice și cele dăunătoare din țesutul intestinal este compromis, poate contribui la sindromul lent al intestinului (2, 24).
Deficitul de zinc: O lipsă de zinc în dietă poate altera permeabilitatea intestinală și poate contribui la multiple probleme gastro-intestinale (29).
Drojdie: Drojdie este prezentă în mod natural în tractul intestinal. Atunci când creșterea drojdiei, în principal
Candida , se elimină, provoacă probleme (30).
Linia de fund: Există mulți factori care contribuie la dezvoltarea sindromului lent al intestinului. La cei cu boala celiaca sau IBS, glutenul poate fi un factor care contribuie. Publicitate Ar trebui ca toată lumea să evite glutenul?

Glutenul provoacă probleme semnificative pentru unii oameni. Pentru persoanele cu boala celiaca, glutenul creste permeabilitatea intestinala si declanseaza raspunsul autoimun si inflamatia.

Cu toate acestea, relația dintre gluten și permeabilitatea intestinală este complexă și încă nu este clar înțeleasă.

În prezent, nu există dovezi solide care să susțină faptul că glutenul mărește permeabilitatea intestinală sau cauzează leziuni cutanate la oameni sănătoși.

Dacă aveți simptome de sensibilitate la gluten, poate fi benefică eliminarea glutenului din dieta dumneavoastră. Puteți citi mai multe despre consumul de gluten aici.

Linia de fund:

Cei cu boală celiacă sau sensibilitate la gluten ar trebui să evite glutenul. Cu toate acestea, nu există dovezi semnificative că persoanele sănătoase trebuie să evite glutenul.

PublicitatePublicitate

Factorii care îți pot îmbunătăți sănătatea intestinală

Una din cheile pentru îmbunătățirea sănătății intestinului și pentru prevenirea sindromului intestinului scurs este îmbunătățirea florei intestinale. Asta inseamna cresterea bacteriilor benefice din intestin, astfel incat acestea sa depaseasca cu mult bacteriile dăunătoare. Iată câteva modalități de a vă îmbunătăți sănătatea intestinală:

Luați probiotice:

Probioticele sunt bacterii benefice care pot îmbunătăți sănătatea intestinală. Probioticele se găsesc în alimente cum ar fi iaurtul, kefirul, varza și kimchi. Ele sunt, de asemenea, disponibile într-o formă suplimentară (31, 32, 33).

Evitați carbohidrații rafinați:

Evitați băuturile îndulcite cu zahăr și alimentele cu adaos de zahăr sau făină de grâu rafinată. Bacteriile dăunătoare din intestine se dezvoltă pe aceste alimente (22).

Mâncați o mulțime de alimente bogate în fibre: Fructele, legumele și legumele sunt bogate în fibre solubile, care hrănesc bacteriile bune în intestin (34, 35).
Linia de fund: Cresterea bacteriilor benefice din intestin poate imbunatati sanatatea intestinului si ajuta la prevenirea sindromului intestinului scurs.
Luați un Mesaj Acasă Glutenul provoacă probleme semnificative pentru persoanele sensibile.

Cercetările arată că poate crește permeabilitatea intestinală, cunoscută și sub denumirea de intestin scurs, la persoanele cu boală celiacă și posibil IBS. Totuși, acest lucru nu pare să fie cazul oamenilor sănătoși.