Resetarea metabolitica ceto

Nu doar tu. Dieta este o urmărire nesfârșită pentru mulți americani.

Aproximativ 45 de milioane de americani dau o dieta anual.

PublicitatePublicitate

Și greutatea în cele din urmă vine înapoi pentru 33 la 66 la sută dintre oamenii care au diete.

In New York Times cel mai bun vanzator "Diete de restituire Keto: Reboot Metabolismul in 21 de zile si Burn Fat Forever", autorul si entuziastul dietei ceto-ului Mark Sisson scrie ca "dieta yo-yo este foarte distructiva pentru metabolismul dumneavoastra. "El susține că după o dietă bogată în carbohidrați, cu conținut ridicat de grăsimi, va ajuta " să vă transforme într-o "bestie arzătoare de grăsime" și să rămâneți pe această cale pentru tot restul vieții. „

Publicitate

Criticii spun că știința nu susține aceste afirmații.

Dieta yo-yo afectează cu adevărat metabolismul dvs.?

Rata metabolică de repaus a unei persoane se bazează în mare măsură pe greutatea sa, dar factori precum vârsta și genetica joacă un rol. Când cineva limitează în mod semnificativ calorii pentru a pierde în greutate, corpul lor poate intra, de asemenea, în modul de foame. Metabolismul lor încetinește considerabil pentru conservarea energiei.

PublicitatePublicitate

Dietele extrem de reduse de calorii fac mai usoara revenirea in greutate dupa ce o dieta a luat sfarsit. Dacă cineva cu un metabolism încetinit își atinge greutatea țintă și se celebrează consumând aceeași cantitate de calorii zilnice pe care o persoană cu RMR tipic și cu aceeași greutate și vârstă ar mânca, ar putea câștiga rapid greutate.

Cazul în cauză: concurenții de la emisiunea "Cel mai mare pierdere. "Contestanții din cadrul concursului de 30 de săptămâni vizau scăderea rapidă a greutății. Au mâncat cât mai puțin de 800 de calorii pe zi și au fost exersați de ore pe zi. Un studiu realizat de 14 concurenți a constatat că la șase ani după spectacol, 13 au recâștigat o pondere considerabilă.

Mai șocant, metabolismul lor nu sa recuperat. În medie, înainte de spectacol, grupul a ars 2,607 calorii pe zi. La sfârșitul concursului, au ars 2 000 de calorii pe zi. Șase ani mai târziu, au ars doar 1, 900 de calorii pe zi.

Acesta este un caz extrem, potrivit dr. Lara Dugas, un fiziolog care studiaza metabolismul la Universitatea Loyola din Chicago.

Dacă vă limitați în mod semnificativ calorii pe termen scurt, veți diminua rata metabolică de repaus (RMR), dar studiile arată că, odată ce opriți restricționarea alimentelor, RMR va reveni la nivelul așteptat pentru greutatea corporală, A spus Dugas Healthline.

PublicitatePublicitate

Asta înseamnă că cei mai mulți oameni care dieta regulat nu se confruntă în cele din urmă cu daune metabolice. Într-un studiu al femeilor aflate în postmenopauză cu antecedente de dietă cronică, cercetătorii au descoperit același lucru: dieta Yo-yo nu dăunează pierderii în greutate sau dăunează permanent metabolismului.

De asemenea, un metabolism deteriorat poate să nu fie problema atunci când o persoană recâștigă o anumită greutate. Oamenii de multe ori simt ca corpul lor lupta pentru a menține o anumită greutate set. Exact asta face.

"Organismul are mecanisme homeostatice pentru a încerca să păstreze ceea ce există. Altfel, se schimba vremea sau te duci intr-o calatorie - corpul tau va fluctua peste tot ", a explicat Dr. Bruce Lee, directorul executiv al Centrului Global de Prevenire a Obezitatii la Scoala de Sanatate Publica Johns Hopkins Bloomberg.

Publicitate

Puteți să vă resetați metabolismul pe dieta ceto în 21 de zile?

În timp ce știința spune că metabolismul dvs. probabil nu are nevoie de resetare, unele studii arată că dietele cu conținut scăzut de carbohidrați, precum dieta ceto pot ajuta oamenii să piardă în greutate mai repede.

Încă nu se cunoaște dacă dieta cetonică îi ajută pe oameni să mențină greutatea.

Ceea ce se întâmplă de mai multe ori - ca și cu dieta Atkins similară - este că o dietă devine o mândrie, dar apoi oamenii încep să-și recâștige greutatea, Lee a spus Healthline. Dieta hazlii trece, deoarece oamenii își dau seama că beneficiile sale sunt pe termen scurt.

"Reacția pe termen scurt nu înseamnă că vă reinițializați metabolismul pe termen lung", a subliniat Lee.

Dr. Joe Feuerstein, profesor asociat de medicină clinică la Universitatea Columbia și director al medicinei integrative de la Spitalul Stamford, tratează mii de pacienți pentru pierderea în greutate pe an, prin serviciul său de consultare. A folosit dieta ketogenică cu mai mulți pacienți.

Publicitate

"Am descoperit că dieta ketogenică funcționează foarte bine în practica clinică. Am un pacient care a pierdut aproape 100 de lire sterline folosind acest plan. Dieta ceto nu este mai bună pentru toate lucrurile - este destul de eficientă pentru pierderea în greutate ", a clarificat el.

Feuerstein nu recomandă utilizarea dieta pe termen lung.

Publicitate

In "The Keto Reset Diet", Sisson are ca scop "o reprogramare a genelor tale si o recalibrare pe termen lung a apetitului tau si a hormonilor metabolici in directia arderii de grasimi si cetone si departe de carbohidrati dependenţă. "

Potrivit susținătorilor dietei ceto, este eficient deoarece restricționarea carbohidraților determină organismul să caute energie în grăsimile stocate sau în corpurile cetone, pe care le descompune într-un proces numit cetoză. Corpul se bazează apoi pe cetone pentru energie până când începeți să consumați carbohidrați din nou.

Dar, în conformitate cu un post de Will Little pentru KetoSchool, în primele trei săptămâni de cetoză, organismul se adaptează rapid și "toate celelalte țesuturi din corp utilizează o cantitate

descrescătoare

de cetone pentru energie, în cele din urmă folosind cea mai mare parte grăsime … Deci, contrar opiniei populare, în scurt timp în dieta nu produceți sau ardeți foarte multe corpuri cetone." Dugas nu vede prea mult un avantaj pentru arderea carbohidratilor si a grasimilor pentru energie. "Corpurile noastre sunt atât de flexibile, iar creierul nostru reglementează în mod regulat glucoza din sânge. Corpul tau va folosi ceea ce este disponibil ", a explicat ea. "Puteți obține calorii din carbohidrați, grăsimi sau proteine ​​- toate sunt defalcate pentru a ne menține glicemia. „

Ce zici de folosirea ceto pe termen lung?

Un studiu de doi ani al diferitelor strategii de scădere în greutate a constatat că, pe termen lung, oamenii care mănâncă diete cu diferite proporții de macronutrienți captează grupul ceto.

Acest lucru este posibil deoarece, în cele din urmă, dieta ceto funcționează la fel ca alte diete: ardeți mai multe calorii decât consumați.

Principala diferență este că grăsimea și proteinele, comparativ cu carbohidrații, fac ca oamenii să se simtă plini de mai mult timp.

" Defalcarea macronutrientului este mai puțin importantă decât faptul că oamenii se țin de dietă ", a explicat Dugas. "Este vorba despre găsirea potrivirii corecte pentru tine. „

Alege o dieta pe care poti sa o iei si "tinta nu mai mult de una pana la doua kilograme de pierdere in greutate pe saptamana", a recomandat Lee. Când schimbați drastic condițiile din corpul dvs., acesta vă poate șoca metabolismul sau starea de spirit, a explicat el.

"În calitate de fiziolog, nu sunt un fan al dietei ceto, dar cred că dietele noastre de astăzi au prea mult zahăr și că putem beneficia într-adevăr de a consuma o contribuție mai moderată de carbohidrați", a spus Dugas.

Avem nevoie de mai multe cercetări pentru a ști cum dieta ceto duce la pierderea în greutate pe termen lung.

Cu toate acestea, Lee a subliniat, există studii care arată că factorii consecvenți din spatele unor diete sănătoase dovedite sunt moderarea și variabilitatea.

Se pare că este posibil să nu trebuiască să renunțați la carbohidrați pentru a vă restabili metabolismul sau a pierde în greutate după toate.