Dieta cancerului pancreatic: Alimentele de consum

Prezentare generală

Pancreasul este o glandă mică, situată în spatele stomacului, în abdomenul superior stâng. Are două funcții principale:

• Digestie. Pancreasul conține celule exocrine, care alcătuiesc glandele și conductele, care produc enzime pancreatice. Acestea descompun produsele alimentare și ajuta digestia.
• Reglementarea zahărului din sânge. Pancreasul conține, de asemenea, celule endocrine. Acestea produc și eliberează hormonii insulină și glucagon în fluxul sanguin. Insulina și glucagonul reglează zahărul din sânge.

Pancreasul are un cap lat, o secțiune mijlocie (numit corpul sau gâtul) și coada. Cancerul pancreatic apare atunci când celulele din acesta cresc necontrolat. Acest lucru se poate întâmpla în oricare dintre cele trei părți. Cancerul pancreatic poate apărea în celulele endocrine sau exocrine. Acestea sunt diferite tipuri de cancere, care au simptome variabile, și tratamente:

• Tumori exocrine. Cele mai multe tipuri de cancer care apar în pancreas sunt cancerele exocrine. Aproximativ 95% dintre acestea sunt adenocarcinoame.
• Tumorile endocrine. Aproximativ 5% din toate cazurile de cancer pancreatic sunt de acest tip. Sunt, de asemenea, cunoscute sub numele de tumori celulare neuroendocrine sau insulare.

Cancerul pancreatic poate afecta modul în care vă simțiți și capacitatea dumneavoastră de a mânca. Veți dori să alegeți alimente pe care le puteți tolera și sunt ușor digerabile. Veți dori, de asemenea, să vă asigurați că alegerile dvs. optimizează sănătatea, sprijină recuperarea și reduc simptomele. Aceasta poate fi o ordine înaltă, dar este posibilă. Medicul sau dieteticianul dvs. pot elabora un plan individualizat cel mai potrivit pentru nevoile dvs. actuale și obiectivele viitoare.

Preocupările dietetice

Întrucât pancreasul este necesar pentru reglarea zahărului din sânge și a digestiei alimentelor, dieta dumneavoastră va fi afectată, indiferent unde vă aflați în tratament. Preocupările dietetice includ:

Probleme cu digestia

Dacă pancreasul dvs. nu produce suficiente enzime pancreatice, digestia alimentelor - în special a grăsimilor - va fi mai greu de făcut. Atunci când grăsimea nu este digerată pe deplin, aceasta poate face mai greu să absorbi nutriția în alimentele tale. De asemenea, poate provoca:

diaree

• crampe
• balonare
• gaz
• Pierderea neintenționată în greutate

Pierderea în greutate indusă de tumori (cașexia cancerului) este un simptom comun al cancerului pancreatic. Apare atunci când tumorile canceroase din pancreas eliberează citokine în sânge, ca parte a răspunsului imun natural al organismului. Citokinele reduc pofta de mancare si, de asemenea, fac corpul sa arda mai rapid calorii.

Pierderea nedorită poate continua să fie o preocupare în timpul tratamentului. Acest lucru poate fi cauzat de cancer sau de tratamentele de care aveți nevoie pentru ao lupta. Simptomele, cum ar fi greața, vărsăturile și apetitul scăzut, pot face mai greu să mănânci. Corpul dvs. poate fi, de asemenea, incapabil să absoarbă întregul conținut de calorii al alimentelor dvs., cauzând scăderea în greutate.

Probleme care reglementează insulina și zahărul din sânge

Un pancreas normal funcționează secreția de insulină, deoarece organismul produce glucoză. Nivelurile de glucoză cresc în sânge atunci când mâncați anumite alimente, cum ar fi carbohidrații. Cancerul pancreatic reduce capacitatea pancreasului de a produce suficientă insulină pentru controlul zahărului din sânge.

Alimente pentru a mânca

Ce ar trebui să mănânc?

Este posibil să fie nevoie să faceți o abordare de încercare și de eroare în timp ce vă imaginați ce alimente poate digera dvs. cu ușurință. Alegerile bogate în proteine ​​și antioxidanții sunt cele mai bune. Menținerea unei greutăți sănătoase poate fi mai ușoară dacă mâncați cantități mici la un moment dat, decât mese mari. De asemenea, asigurați-vă că beți multă apă.

Alimentele benefice includ:

Fructe și legume

World Cancer Research Fund International recomandă să consumați zilnic cel puțin cinci porții de legume și fructe non-amidon. Legumele fierte pot fi mai ușor de tolerat decât cele brute. Boabele, citricele, verdele cu frunze și legumele crucifere sunt bogate în antioxidanți, fibre și fitochimice. Optiunile includ:

afine

• broccoli
• portocale
• sparanghel
• spanac
• proteine ​​slabe

Alimentele bogate in proteine ​​stimuleaza sistemul imunitar si ajuta la repararea celulelor si tesuturilor. Sursele de proteine ​​ușor digerabile includ:

ouă

• unt de nutreț
• tofu
• pește
• păsări de curte
• Amidon de fibre de înaltă densitate

Carbohidrați complexi bogați în fibre zahăr cât mai repede decât carbohidrații simpli. De asemenea, păstrează nivelurile de energie în sus. Opțiunile bune includ:

cartofi

• fasole
• linte
• fulgi de ovăz
• quinoa
• orez brun
• reducerea riscului de cancer pancreatic.

Ceaiul verde

Ceaiul verde conține polifenoli, care pot avea proprietăți anti-cancer.

Grăsimi sănătoase

Grăsimea este necesară pentru sănătatea generală. Furnizează energie și ajută la menținerea temperaturii corpului. Grasimile sănătoase includ grăsimile mononesaturate și polinesaturate, cum ar fi:

ulei de măsline

• nuci
• avocado
• Cancerul pancreatic reduce capacitatea pancreasului de a produce suficientă insulină pentru controlul zahărului din sânge. Acest lucru poate duce la diabet. Diabetul poate fi, de asemenea, un factor de risc pentru obținerea cancerului pancreatic.

Dacă aveți cancer pancreatic plus diabet, veți dori să alegeți alimente care să vă mențină nivelul zahărului din sânge cât mai scăzut. Căutați opțiuni cu conținut scăzut de zahăr și fibre bogate, cum ar fi alimentele pe bază de plante. Fructele, legumele și legumele sunt alegeri bune. Veți dori să stați departe de alimentele procesate, cu o mulțime de grăsimi trans și saturate și zahăr.

PublicitatePublicitate

Alimente care trebuie evitate

Ce ar trebui sa evit?

Anumite alimente pot fi mai greu pentru a digera, exacerbeaza simptomele si te face sa te simti mai rau. Orice aliment care pare să agraveze simptome, cum ar fi diareea sau vărsăturile, trebuie eliminat, cel puțin temporar. Aceste alimente pot crește, de asemenea, șansele de apariție a cancerului pancreatic.

Alimentele care trebuie evitate includ:

Carne rosie si carne procesata. Aceste alimente greu de digerat au fost, de asemenea, citate ca posibile cauze ale cancerului.

• Alimente grase, grase sau prăjite. Alimentele bogate în grăsimi pot crește simptomele inconfortabile, cum ar fi diareea și gazele.
• Alcool. Alcoolul greu poate crește riscul de cancer pancreatic sau vă poate agrava simptomele dacă aveți cancer pancreatic.
• zahăr și carbohidrați rafinați. Dacă vă confruntați cu intoleranță la glucoză sau sindrom de dumping, discutați cu medicul dumneavoastră despre aportul de zahăr. Mulți oameni cu cancer pancreatic întâmpină dificultăți în digerarea carbohidraților simpli și alimentelor sau băuturilor zaharoase. Aceste alimente reprezintă, de asemenea, calorii goale, non-nutritive.
• Enzime și suplimente

Ce enzime și suplimente trebuie să iau?

Dacă aveți nevoie de intervenție chirurgicală, o secțiune din pancreas va fi eliminată. Aceasta inseamna ca va produce mai putine enzime, ceea ce face ca digestia sa fie mai greu. Enzime ajuta organismul sa descompuna proteinele si grasimile. Medicul dvs. vă poate prescrie enzime pancreatice suplimentare pentru a vă lua, dacă nu faceți suficient de bine. Acestea sunt de obicei luate chiar înainte de masă, permițând organismului dumneavoastră să digere mai bine alimentele pe care urmează să le mâncați.

Dacă aveți probleme cu tolerarea alimentelor și continuați să scăpați în greutate, suplimentele nutriționale pot fi o opțiune excelentă. Discutați cu medicul dumneavoastră și dietetician despre shake-uri, pulberi de proteine ​​și vitamine care vă pot ajuta să vă îndepliniți îndrumările nutriționale zilnice.

Cercetările arată că vitamina D are proprietăți anticarcinogene și poate fi utilă persoanelor cu cancer pancreatic. Efectele vitaminei D nu sunt definitive, iar cercetarea actuală este în contradicție. Alimentele cele mai ridicate din vitamina D includ peștii grași, cu apă rece, cum ar fi somonul, codul, heringul și sardinele, deși lumina soarelui este adesea cea mai bună sursă. Dar, de asemenea, vine în formă de completare. Discutați cu medicul dumneavoastră sau dietetician despre suplimentarea cu vitamina D.

PublicitatePublicitate

Prevenire

Cum pot preveni acest lucru?

Nimeni, anumite alimente nu au fost legate de prevenirea cancerului pancreatic. După cum sa raportat în Journal of Advanced Pharmaceutical Technology & Research, alimentele cu un nivel ridicat de antioxidanți, cum ar fi fructele și legumele, pot avea un efect preventiv împotriva cancerului. Alimentele bogate în fibre pot, de asemenea, ajuta la prevenirea creșterii sau răspândirii tumorilor canceroase.

Publicitate

Outlook

Care este perspectiva?

Alimentele pe care le alegeți vă pot ajuta să reduceți multe dintre cele mai dificile simptome asociate diagnosticului dumneavoastră. Alimentele sănătoase vă pot ajuta, de asemenea, să rămâneți energizați, concentrați și mai capabili să luați cancer și să câștigați.

Discutați cu medicul și dieteticianul despre cele mai bune alimente pentru a mânca. Împreună puteți crea un plan individualizat, axat pe nevoile dvs.