Motivul pentru care molibdenul este un nutrient esențial

Este posibil să nu fiți auzit de urme de molibden mineral, dar este esențial pentru sănătatea dumneavoastră.

Deși corpul tău are nevoie doar de cantități mici, este o componentă cheie a multor funcții vitale. Fără ea, se vor acumula sulfuri și toxine mortale în corpul tău.

Molibdenul este disponibil pe scară largă în dietă, dar suplimentele sunt încă populare. Ca și în multe suplimente, dozele mari pot fi problematice.

Acest articol acoperă tot ce trebuie să știți despre acest mineral puțin cunoscut.

PublicitatePublicitate

Ce este molibdenul?

Molibdenul este un mineral esențial în organism, la fel ca fierul și magneziul.

Este prezent în sol și transferat în dieta dvs. atunci când consumați plante, precum și animalele care se hrănesc cu aceste plante.

Există foarte puține date privind conținutul specific de molibden din anumite alimente, deoarece depinde de conținutul solului.

Deși cantitățile variază, cele mai bogate surse sunt, de obicei, fasole, linte, cereale și carne de organe, în special ficatul și rinichii. Sursele mai sărace includ alte produse de origine animală, fructe și multe legume (1).

Studiile au arătat că organismul dumneavoastră nu îl absoarbe bine din anumite alimente, în special din produsele din soia. Cu toate acestea, aceasta nu este considerată o problemă, deoarece alte alimente sunt atât de bogate în ea (2).

Deoarece organismul are nevoie doar de cantități mici și este bogat în multe alimente, deficitul de molibden este rar. Din acest motiv, de obicei, oamenii nu au nevoie de suplimente, cu excepția cazului în care există motive medicale specifice.

Rezumat: Molibdenul se găsește în multe alimente, cum ar fi leguminoasele, boabele și carnea de organe. Corpul tău o cere numai în cantități mici, deci deficiența este extrem de rară.

Acționează ca un cofactor pentru enzime importante

Molibdenul este vital pentru multe procese din corpul dumneavoastră.

Odată ce îl mănânci, este absorbit în sângele tău din stomac și intestin, apoi transportat în ficat, rinichi și alte zone.

Unele dintre aceste minerale sunt depozitate în ficat și rinichi, dar majoritatea sunt transformate într-un cofactor de molibden. Excesul de molibden este apoi trecut în urină (3).

Cofactorul de molibden activează patru enzime esențiale, care sunt molecule biologice care conduc reacții chimice în organism. Mai jos sunt cele patru enzime:

• Sulfit oxidaza: Converteste sulfitul la sulfat, prevenind acumularea periculoasa a sulfitilor din organism (4).
• Aldehidă oxidază: Descompune aldehide, care pot fi toxice pentru organism. De asemenea, ajută ficatul să descompună alcoolul și unele medicamente, cum ar fi cele utilizate în tratamentul cancerului (5, 6, 7).
• Xantin oxidaza: Convertește xantina în acid uric. Această reacție ajută la descompunerea nucleotidelor, blocurile de ADN, când nu mai sunt necesare.Acestea pot fi apoi excretate în urină (8).
• Componenta reducătoare a amidoximelor mitocondriale (mARC): Funcția acestei enzime nu este pe deplin înțeleasă, dar se consideră că elimină produși toxici ai metabolismului (9).

Rolul molibdenului în descompunerea sulfitilor este deosebit de important.

Sulfurile se găsesc în mod natural în alimente și, uneori, se adaugă și ca conservanți. Dacă se acumulează în organism, pot declanșa o reacție alergică care poate include diaree, probleme de piele sau chiar dificultăți de respirație (10).

Rezumat: Molibdenul acționează ca un cofactor pentru patru enzime. Aceste enzime sunt implicate în procesarea sulfitilor și în descompunerea produselor și toxinelor din organism.

PublicitatePublicitate

Foarte puțini oameni au deficiență

Deși suplimentele sunt disponibile pe scară largă, deficitul de molibden este foarte rar la persoanele sănătoase.

Valoarea medie estimată a dozei zilnice de molibden în SUA este de 76 micrograme pe zi pentru femei și 109 micrograme pe zi pentru bărbați.

Aceasta depășește indemnizația alimentară recomandată (RDA) pentru adulți, care este de 45 micrograme pe zi (11).

Informațiile privind consumul de molibden în alte țări diferă, dar este, de obicei, mult peste cerințele (11).

Au existat câteva cazuri excepționale de deficit de molibden, care au fost legate de condiții de sănătate negative.

Într-o situație, un pacient din spital primea o alimentație artificială printr-un tub și nu i sa dat nici un molibden. Acest lucru a dus la simptome severe, incluzând ritm cardiac rapid și respirație, vărsături, dezorientare și eventual comă (12).

Deficitul de molibden pe termen lung a fost observat la unele populații și a fost asociat cu un risc crescut de cancer esofagian.

Într-o mică regiune a Chinei, cancerul esofagian este de 100 de ori mai comun decât în ​​SUA. S-a descoperit că solul din acest domeniu conține niveluri foarte scăzute de molibden, rezultând un consum redus pe termen lung (13). Mai mult, în alte zone care prezintă un risc ridicat de cancer esofagian, cum ar fi părți din nordul Iranului și Africa de Sud, nivelele de molibden din probele de păr și de unghii au fost scăzute (14,15).

Este important de observat că acestea sunt cazuri în populații individuale, iar deficiența nu este o problemă pentru majoritatea oamenilor.

Rezumat:

În câteva cazuri, conținutul mic de molibden din sol a fost legat de cancerul esofagian. Cu toate acestea, deoarece aportul mediu zilnic de molibden din SUA depășește RDA, deficiența este extrem de rară. Deficitul de cofactor de molibden cauzează simptome severe care apar în copilărie

Deficitul de cofactor de molibden este o condiție genetică foarte rară în care copiii se nasc fără capacitatea de a produce cofactor de molibden.

Prin urmare, ele nu sunt în măsură să activeze cele patru enzime importante menționate mai sus.

Este cauzată de o mutație genetică recesivă, ereditară, astfel încât un copil ar trebui să moștenească gena afectată de la ambii părinți pentru ao dezvolta.

Bebelușii cu această afecțiune apar normal la naștere, dar devin rău în decurs de o săptămână, trăind convulsii care nu se îmbunătățesc cu tratamentul.

Nivelele toxice de sulfit se acumulează în sângele lor, deoarece nu-l pot transforma în sulfat. Acest lucru duce la anomalii ale creierului și la întârzieri severe de dezvoltare.

Din păcate, bebelușii care sunt afectați nu supraviețuiesc din copilărie.

Din fericire, această condiție este extrem de rară. Înainte de 2010, au existat doar aproximativ 100 de cazuri raportate la nivel global (16, 17).

Rezumat:

Deficitul de co-factor de molibden cauzează anomalii ale creierului, întârzieri de dezvoltare și decesul copilariei. Din fericire, este extrem de rar. PublicitatePublicitate

Prea multe pot provoca efecte secundare grave

Ca și în cazul majorității vitaminelor și mineralelor, nu există nici un avantaj pentru a lua mai mult decât cantitatea recomandată de molibden.

De fapt, acest lucru vă poate afecta sănătatea.

Nivelul superior de admisie tolerabil (UL) este cea mai mare doză zilnică de nutrient care este puțin probabil să dăuneze aproape tuturor oamenilor. Nu este recomandat să o depășiți în mod regulat.

UL pentru molibden este de 2 000 micrograme (mcg) pe zi (18).

Toxicitatea molibdenului este rară și studiile la oameni sunt limitate. Cu toate acestea, la animale, niveluri foarte ridicate au fost legate de creșterea redusă, insuficiența renală, infertilitatea și diareea (19).

În cazuri rare, suplimentele de molibden au provocat reacții adverse grave la om, chiar și atunci când dozele au fost în limitele UL.

Într-un caz, un bărbat a consumat 300-800 mcg pe zi timp de 18 zile. El a dezvoltat convulsii, halucinații și leziuni permanente ale creierului (20).

Aportul ridicat de molibden a fost, de asemenea, legat de o serie de alte condiții.

Simptome asemănătoare gutului

Prea mult molibden poate provoca acumularea de acid uric datorită acțiunii enzimei xantin oxidaza.

Un grup de oameni armeni care au consumat fiecare câte 10 000-15 000 mcg pe zi, care este de 5-7 ori UL, au raportat simptome asemănătoare gută (19).

Gută apare atunci când există niveluri ridicate de acid uric în sânge, ceea ce determină formarea unor cristale mici în jurul articulațiilor, ducând la durere și umflături.

Scăderea sănătății osoase

Studiile au arătat că un consum ridicat de molibden ar putea provoca o creștere a densității osoase și a densității minerale osoase (BMD).

În prezent, nu există studii controlate la om. Cu toate acestea, un studiu observațional de 1, 496 de persoane a găsit rezultate interesante.

Sa constatat că, pe măsură ce nivelele de admisie a molibdenului au crescut, BMD a coloanei vertebrale lombare pare să scadă la femeile cu vârsta peste 50 de ani (21).

Studiile controlate la animale au susținut aceste constatări.

Într-un studiu, șobolanii au fost hrăniți cu cantități mari de molibden. Pe măsură ce aportul acestora a crescut, creșterea osoasă a scăzut (22).

Într-un studiu similar la rațe, consumul ridicat de molibden a fost asociat cu afectarea oaselor piciorului (23).

Scăderea fertilității

Cercetările au arătat, de asemenea, o asociere între aportul ridicat de molibden și dificultățile de reproducere.

Un studiu observator care a inclus 219 de bărbați recrutați prin clinici de fertilitate a arătat o relație semnificativă între creșterea molibdenului în sânge și scăderea numărului și calității spermatozoizilor (24).

Un alt studiu a constatat, de asemenea, că creșterea molibdenului în sânge a fost legată de scăderea nivelului de testosteron. Când a fost combinată cu niveluri scăzute de zinc, a fost legată de o reducere de 37% a nivelului de testosteron (25).

Studiile controlate la animale au susținut, de asemenea, această legătură.

La șobolani, aporturile mari au fost asociate cu scăderea fertilității, eșecul creșterii puilor și anomaliile spermatozoizilor (26, 27, 28).

Deși studiile ridică multe întrebări, este nevoie de mai multă cercetare.

Rezumat:

În cazuri rare, consumul ridicat de molibden a fost legat de convulsii și leziuni cerebrale. Studiile inițiale au sugerat, de asemenea, o asociere cu guta, o sănătate slabă a oaselor și scăderea fertilității.

Molibdenul poate fi folosit ca tratament pentru unele boli

În anumite situații, molibdenul poate ajuta la reducerea nivelului de cupru din organism. Acest proces este investigat ca un tratament pentru unele boli cronice.

Sa demonstrat că excesul de molibden alimentar duce la deficiența de cupru la animalele rumegătoare, cum ar fi vacile și ovinele.

Datorită anatomiei specifice a rumegătoarelor, molibdenul și sulful se combină în ele pentru a forma compuși numiți tiomolibați. Acestea împiedică rumegătoarele să absoarbă cuprul.

Aceasta nu este considerată o preocupare nutrițională pentru oameni, deoarece sistemul digestiv uman este diferit.

Cu toate acestea, aceeași reacție chimică a fost utilizată pentru a dezvolta un compus numit tetrathiomolybdate (TM).

TM are capacitatea de a reduce nivelurile de cupru și este cercetat ca un potențial tratament pentru boala lui Wilson, cancer și scleroză multiplă (29, 30, 31, 32, 33, 34).

Rezumat:

Produsul unei reacții chimice dintre molibden și sulf s-a dovedit a reduce nivelul de cupru și este cercetat ca un tratament pentru bolile cronice cum ar fi cancerul și scleroza multiplă. PublicitatePublicitate

Cât de mult ai nevoie?

Este clar că prea mult și puținul molibden poate fi extrem de problematic.

De cât de mult ai nevoie de fapt?

Este greu să se măsoare molibdenul în organism, deoarece nivelul sângelui și al urinei nu reflectă neapărat starea.

Din acest motiv, datele din studiile controlate au fost utilizate pentru estimarea cerințelor.

Iată ADR-urile pentru molibden pentru diferite populații (1):

Copii

1-3 ani:

• 17 mcg pe zi 4-8 ani:
• 22 mcg pe zi 9-13 ani:
• 34 mcg pe zi 14-18 ani:
• 43 mcg pe zi Adulți

Toți adulții peste 19 ani: 45 mcg pe zi.

Femei însărcinate sau care alăptează

Femeile gravide sau care alăptează de orice vârstă: 50 mcg pe zi.

Rezumat:

Studiile controlate au fost utilizate pentru estimarea RDA pentru molibden pentru adulți și copii, precum și pentru femeile gravide sau care alăptează. Linia de fund

Molibdenul este un mineral esențial găsit în concentrații ridicate în legume, boabe și carne de organe.

Activează enzimele care ajută la descompunerea sulfitilor dăunători și la prevenirea formării toxinelor în organism.

Situațiile în care oamenii primesc prea mult sau prea puțin din minerale sunt extrem de rare, dar ambele au fost legate de efecte adverse grave.

Deoarece molibdenul se găsește în multe alimente obișnuite, aportul zilnic mediu depășește cerințele. Din acest motiv, majoritatea oamenilor ar trebui să evite suplimentarea cu ea.

Atâta timp cât mâncați o dietă sănătoasă cu o varietate de alimente întregi, atunci molibdenul nu este un nutrient care să vă îngrijoreze.