Ce este ceaiul Oolong și ce beneficii are acesta?

Ceaiul Oolong reprezintă doar 2% din ceaiul din lume, dar merită descoperit (1).

Combină calitățile ceaiurilor întunecate și verzi, oferindu-i mai multe beneficii interesante pentru sănătate.

De exemplu, poate stimula metabolismul și reduce stresul, ajutându-vă să vă simțiți minunați în fiecare zi.

Acest articol explică tot ce trebuie să știți despre ceaiul oolong și beneficiile sale pentru sănătate.

publicitatePublicitate

Ce este ceaiul Oolong?

Ceaiul Oolong este un ceai tradițional chinezesc.

Este fabricat din frunzele plantei Camellia sinensis, aceeași plantă folosită pentru a face ceai verde și ceai negru. Diferența este în modul în care este procesat ceaiul.

Toate frunzele de ceai conțin anumite enzime, care produc o reacție chimică numită oxidare. Oxidarea este ceea ce transformă frunzele de ceai verde într-o culoare neagră.

Ceaiul verde nu are voie să oxideze prea mult, dar ceaiul negru este lăsat să se oxideze până devine negru. Ceaiul Oolong este undeva între cele două, deci este parțial oxidat.

Această oxidare parțială este responsabilă de culoarea ceaiului oolong și de gustul caracteristic (2).

Cu toate acestea, culoarea frunzelor poate varia între diferite branduri, variind de la verde până la maro închis.

Linia de fund: Ceaiul Oolong este un ceai tradițional chinez fabricat din frunzele parțial oxidate ale plantei Camellia sinensis.

Nutrienți în ceaiul Oolong

Ca ceaiul negru și verde, ceaiul oolong conține mai multe vitamine, minerale și antioxidanți utili.

O ceașcă de ceai de bere va conține aproximativ (3, 4):

• Fluorură: 5-24% din CDI.
• Mangan: 26% din CDI.
• Potasiu: 1% din CDI.
• Sodiu: 1% din CDI.
• Magneziu: 1% din CDI.
• Niacin: 1% din CDI.
• Cofeină: 36 mg.

Unii dintre principalii antioxidanți din ceaiul oolong, cunoscuți sub denumirea de polifenoli ai ceaiului, sunt theaflavinele, thearubiginele și EGCG. Acestea sunt responsabile pentru multe dintre beneficiile sale pentru sănătate (5).

Ceaiul Oolong conține și ananul, un aminoacid responsabil pentru efectul de relaxare a ceaiului (6).

Linia de fund: În plus față de cofeină, ceaiul oolong conține vitamine, minerale, aminoacizi și antioxidanți ai ceaiului polifenol benefic.

PublicitatePublicitate

Ceaiul Oolong poate ajuta la prevenirea diabetului zaharat

Antioxidanții polifenolici găsiți în ceai se consideră că ajută la reducerea nivelului de zahăr din sânge și de insulină. Se crede, de asemenea, că cresc sensibilitatea la insulină (7, 8).

În consecință, mai multe studii au raportat legături între consumul regulat de ceai, controlul îmbunătățit al zahărului din sânge și riscul scăzut de dezvoltare a diabetului de tip 2 (9, 10, 11, 12).

Cu toate acestea, efectele specifice ale ceaiului oolong nu sunt, în general, așa de bine cercetate ca cele ale ceaiului verde sau negru.

Sa spus că o revizuire recentă a observat că cei care beau 24 de ceai (720 ml) de ceai oolong pe zi au avut un risc cu 16% mai scăzut de a dezvolta diabet de tip 2 (13).

Un alt studiu a arătat că diabetici care au consumat 50 oz (1,5 litri) pe zi au avut până la 30% mai mici niveluri de zahăr din sânge la sfârșitul unui studiu de 30 de zile (14).

În mod similar, consumul de 33 oz (1 litru) de ceai oolong în fiecare zi timp de 30 de zile a scăzut nivelul mediu al zahărului din sânge cu 3,3% (15).

Cu toate acestea, nu toate studiile sunt de acord, iar unul chiar raportează un risc crescut de apariție a diabetului zaharat pentru cei care beau 16 oz (480 ml) sau mai mult pe zi (16, 17, 18).

Cercetătorii menționează contaminarea pesticidelor ca o cauză probabilă a efectelor negative în acest studiu și nu recomandă evitarea unui ceai oolong din cauza acestuia (18).

Linia de fund: Antioxidanții polifenolici pot ajuta la menținerea nivelului normal al zahărului din sânge și pot reduce riscul de apariție a diabetului de tip 2. Cu toate acestea, dovezile sunt amestecate și sunt necesare mai multe cercetări.

Ceaiul Oolong poate îmbunătăți sănătatea inimii

Antioxidanții de ceai consumând regulat pot îmbunătăți și sănătatea inimii (19).

Mai multe studii privind consumatorii de ceai regulat arată scăderea tensiunii arteriale și a nivelului de colesterol, precum și un risc redus de afecțiuni cardiace (20, 21, 22, 23, 24).

Într-un studiu recent, persoanele care au băut mai mult de 48 de oz (1,4 litri) de ceai pe zi au fost cu 51% mai puțin susceptibile de a suferi boli de inimă, comparativ cu alți consumatori de ceai (25).

Mai multe studii au investigat în mod special ceaiul oolong.

Un studiu cu mai mult de 76 000 de adulți japonezi a observat că cei care au băut 8 ore (240 ml) sau mai mult ceai oolong pe zi au avut un risc de 61% mai scăzut al bolilor cardiace (26).

Mai mult, un studiu realizat în China raportează un risc de accident vascular cerebral de 39% mai mic la cei ce consumă 16 oz (480 ml) de ceai verde sau oolong pe zi (27).

În plus, consumarea regulată de ceai verde sau oolong de 4 oz (120 ml) pe zi poate reduce riscul apariției hipertensiunii arteriale cu până la 46%. Cu toate acestea, nu toate studiile sunt de acord (28, 29).

Un lucru de reținut este că ceaiul oolong conține cafeină, care poate crește ușor tensiunea arterială la unii oameni. Acestea fiind spuse, acest efect tinde să se estompeze cu consumul regulat de cafeină (30, 31, 32, 33).

În plus, deoarece conținutul de cafeină într-o ceașcă de 8-oz (240 ml) este de aproximativ un sfert din cantitatea de cafea, acest efect este probabil mic.

Linia de fund: Ceaiul Oolong poate contribui la scăderea riscului de boli de inimă, accident vascular cerebral și hipertensiune arterială la unii oameni.

Oenong Tea vă poate ajuta să pierdeți greutatea

Oamenii de știință cred că unele dintre polifenoli din ceaiul oolong pot stimula metabolismul și pot scădea cantitatea de grăsimi absorbită din dieta dvs. (34, 35, 36, 37).

Acești antioxidanți polifenoli sunt, de asemenea, de părere că activează enzimele care vă ajută să utilizați grăsimi stocate pentru energie (37).

Un studiu a constatat că atât ceaiul de oolong cu putere maximă cât și diluată a ajutat participanții să ardă 2.9-3. Cu 4% mai multe calorii pe zi (38).

Acest lucru ar putea fi parțial datorat conținutului de cafeină din ceai, dar polifenolii de ceai pot juca, de asemenea, un rol. Pentru a testa această idee, cercetătorii au comparat efectele cofeinei singure cu o combinație de cofeină și polifenoli de ceai (37, 38).

Ambele au crescut cantitatea de calorii arse cu circa 4,8%, dar numai amestecul de ceai și polifenol a crescut capacitatea participanților de a arde grasimile (37).

Acest lucru indică faptul că efectele de ardere a grăsimilor din ceai sunt, de asemenea, cauzate de compușii de plante din ceai, nu doar de cafeină.

Acestea fiind spuse, niciunul dintre studii nu a clarificat dacă această creștere a cheltuielilor cu energia și arderea grăsimilor a dus la o pierdere substanțială în greutate la om.

Mai mult, unii participanți au răspuns mai bine decât alții, astfel încât efectele variază de la o persoană la alta (37).

Puteți citi mai multe în acest articol despre ceaiul verde și pierderea în greutate. Cea mai mare parte ar trebui să se aplice și pentru ceaiul oolong.

Linia de fund:

Combinația dintre cofeină și polifenoli găsită în ceaiul oolong poate ajuta la creșterea cantității de calorii și a grăsimilor arse în fiecare zi. Acest lucru ar putea ajuta în cele din urmă la accelerarea pierderii în greutate. Recenzia

Ceaiul Oolong poate îmbunătăți funcția creierului

Recentele recenzii arată că ceaiul poate ajuta la menținerea funcției cerebrale și prevenirea bolii Alzheimer (39, 40, 41).

De fapt, mai multe componente ale ceaiului pot beneficia de funcția creierului.

Pentru început, cofeina poate crește eliberarea de norepinefrină și dopamină. Acești doi mesageri ai creierului sunt considerați a favoriza starea de spirit, atenția și funcția creierului (42, 43).

Studiile ulterioare demonstrează că ananul, un aminoacid din ceai, poate, de asemenea, să stimuleze atenția și să scadă anxietatea (44). Un studiu recent a arătat că ceaiul care conține cafeină și theanină a crescut vigilența și atenția în primele 1-2 ore după consum (44).

Se crede, de asemenea, că polifenolii de ceai au un efect calmant, în special începând cu două ore după administrare (44).

Câteva studii au privit în mod specific la ceaiul oolong, dar unul a constatat că băutorii de ceai obișnuiți au avut până la un risc de scădere cu 64% a funcției creierului. Acest efect a fost deosebit de puternic pentru bebelușii obișnuiți cu ceai negru și oolong (45).

Un alt studiu legat în mod regulat de consumul de ceai verde, negru sau oolong pentru îmbunătățirea cunoașterii, memoriei, funcției executive și vitezei de procesare a informațiilor (46).

Deși nu toate studiile au observat aceleași efecte benefice ale ceaiului oolong asupra funcției cerebrale, nu s-au constatat efecte negative (47).

Linia de fund:

Conținutul de cofeină, antioxidant și alanină din ceaiuri poate avea efecte benefice asupra funcției cerebrale și a dispoziției. Oamenii de stiinta cred ca antioxidantii prezenti in ceaiul negru, verde si oolong pot ajuta la prevenirea mutatiilor celulare care pot duce la cancer in organism (48, 49). Polifenolii din ceai ar putea, de asemenea, să scadă rata de diviziune a celulelor canceroase (50).

Mai mult, un raport de revizuire arată că băutorii obișnuiți cu ceai pot avea un risc de 15% mai mic de a dezvolta cancer oral (51).

Alte recenzii prezintă efecte de protecție similare pentru cancerele pulmonare, esofagiene, pancreatice, ficat și colorectal (52, 53, 54, 55, 56, 57).

Cu toate acestea, majoritatea cercetărilor arată că ceaiul are efecte mici sau inexistente asupra cancerului mamar, ovarian și vezicii urinare (58, 59, 60).

În plus, majoritatea cercetărilor din acest domeniu s-au concentrat asupra efectelor ceaiurilor verzi sau negre, cu cele mai mari efecte observate pentru ceaiurile verzi.

Întrucât ceaiul oolong cade la jumătatea distanței dintre ceaiul verde și ceaiul negru, pot fi așteptate beneficii similare. Cu toate acestea, sunt necesare mai multe cercetări asupra ceaiului oolong în mod specific.

Linia de fund:

Ca și ceaiul verde și negru, ceaiul oolong poate avea efecte protectoare împotriva cancerului.

Ceaiul Oolong promovează dinții și rezistența osoasă

Antioxidanții găsiți în ceaiul oolong vă pot ajuta să vă mențineți dinții și oasele puternice.

Un studiu a arătat că persoanele care au băut zilnic ceai negru, verde sau oolong pe o perioadă de 10 ani au avut o densitate minerală osoasă mai mare cu 2% (61). Un studiu efectuat pe 680 de femei chinezești postmenopauză a constatat că cei care au băut în mod regulat ceaiul oolong aveau 4. 5-4. Cu densități osoase cu 9% mai mari decât cei care consumă ceai (62).

În plus, alte câteva recenzii recente au raportat efecte pozitive similare ale ceaiului asupra densității minerale osoase (63, 64).

O densitate mai mare a mineralelor osoase ar putea reduce riscul de fracturi. Cu toate acestea, legătura directă între ceaiul oolong și fracturile nu a fost încă investigată.

În cele din urmă, cercetările vizează consumul de ceai la placa dentară redusă. Ceaiul Oolong este, de asemenea, o bogată sursă de fluor, care poate ajuta la întărirea smalțului dinților (50).

Linia de fund:

Ceaiul Oolong poate ajuta la creșterea densității minerale osoase. De asemenea, poate întări smalțul dinților și poate reduce formarea plăcii dentare.

PublicitatePublicitate

Ceaiul Oolong poate ajuta la diminuarea eczemelor

Polifenolii din ceai pot, de asemenea, ajuta la ameliorarea eczemelor. Un studiu a cerut 118 pacienți cu cazuri severe de eczemă să bea 33 oz (1 litru) de ceai oolong pe zi, în plus față de menținerea tratamentului obișnuit.

Simptomele eczemelor s-au îmbunătățit cu 1-2 săptămâni de la începerea studiului. După o lună de tratament combinat, 63% dintre pacienți au prezentat îmbunătățiri.

Mai mult, îmbunătățirea a persistat. Acestea au fost încă observate la 54% dintre pacienți după 5 luni (65).

Linia de fund:

Antioxidanții polifenolici din ceaiul oolong pot ajuta la ameliorarea simptomelor de eczeme, iar îmbunătățirile pot dura mult timp.

Siguranța și efectele secundare

Ceaiul Oolong a fost consumat de secole și este în general considerat sigur.

Acestea fiind spuse, conține cafeină. Când este consumat în exces, cofeina poate duce la anxietate, dureri de cap, insomnie, bătăi neregulate ale inimii și, în unele cazuri, hipertensiune arterială (66, 67, 68, 69).

În plus, consumarea multor antioxidanți polifenoli îi poate face să acționeze ca prooxidanți, care nu sunt bune pentru sănătatea ta. Excesul de alcool poate să apară la administrarea suplimentelor de polifenol, dar acest lucru este puțin probabil din cauza consumului de ceai (66).

Flavonoidele din ceai pot lega, de asemenea, fierul găsit în alimentele vegetale, reducând absorbția din sistemul digestiv cu 15-67% (70).

Cei cu nivel scazut de fier trebuie sa evite consumul de ceai cu mese si sa ia in considerare consumul de alimente bogate in vitamina C pentru a ajuta la cresterea absorbtiei de fier (71).

Atât USDA, cât și Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) consideră că aportul zilnic de 400 mg de cofeină este sigur. Aceasta este echivalentă cu 48-80 oz de ceai oolong (1,4-2,4 litri) pe zi (72, 73).

Având în vedere că ceașcă medie este de 8 oz (240 ml), ați putea bea un număr total de 6-10 cești de ceai oolong pe zi, fără a consuma prea mult cafeină.

Cu toate acestea, femeile însărcinate sunt sfătuite să rămână la maximum 200 mg de cafeină, ceea ce reprezintă aproximativ 3-5 cești de ceai oolong pe zi (74).

Rețineți că cafeaua, sifonul, băuturile energizante și ciocolata conțin și cofeină. Deci, dacă încercați să reduceți aportul, asigurați-vă că ați luat în considerare și aceste surse.

Linia de fund:

Consumul de până la 10 cești de ceai oolong pe zi este în general considerat a fi sigur pentru majoritatea oamenilor.

Luați un mesaj de acasă

Ceaiul Oolong nu poate fi la fel de cunoscut ca ceaiul verde sau negru, dar are beneficii similare pentru sănătate. Acestea includ beneficii pentru inimă, creier, os și sănătate dentară.

În plus, aceasta poate stimula metabolismul dumneavoastră, poate scădea riscul de apariție a diabetului de tip 2 și protejează împotriva anumitor tipuri de cancer. La sfârșitul zilei, ceaiul oolong este un plus incredibil de sănătos și gustos pentru stilul tău de viață. Faceți o încercare - nu veți fi dezamăgiți.