Top 11 Beneficiile sănătății științifice ale semințelor de dovleac

Semințele de dovleac pot fi mici, dar sunt pline de substanțe nutritive valoroase.

Mâncarea doar unei mici cantități poate provoca o cantitate substanțială de grăsimi sănătoase, magneziu și zinc.

Din această cauză, semințele de dovleac au fost asociate cu mai multe beneficii pentru sănătate.

Acestea includ îmbunătățirea sănătății inimii, sănătatea prostatei și protecția împotriva anumitor forme de cancer.

Mai mult, aceste semințe pot fi ușor incluse în dieta ta.

Iată primele 11 beneficii pentru sănătate ale semințelor de dovleac care sunt susținute de știință.

AdvertisementAdvertisement

1. Plin de nutrienți valoroși

Semințele de dovleac sunt semințele comestibile ale unui dovleac. Ele sunt, de asemenea, cunoscute sub numele de "pepita" - termen spaniol mexican.

Spre deosebire de semințele tari albe dintr-un dovleac, majoritatea semințelor de dovleac cumpărate de la supermarket nu au o cochilie.

Aceste semințe fără coajă sunt de formă plată și ovală și au o culoare verde.

Există aproximativ 151 de calorii într-o uncie (28 grame) de semințe de dovleac fără coajă, în principal din grăsimi și proteine.

În plus, o porție de 1 oz (28 grame) conține (1):

• Fiber: 1. 7 grame.
• Carbohidrați: 5 grame.
• Proteină: 7 grame.
• Grăsime: 13 grame (dintre care 6 sunt omega-6).
• Vitamina K: 18% din CDI.
• Fosfor: 33% din CDI.
• Mangan: 42% din CDI.
• Magneziu: 37% din CDI.
• Fier: 23% din CDI.
• Zinc: 14% din CDI.
• Cupru: 19% din CDI.

Ele conțin, de asemenea, o mulțime de antioxidanți și o cantitate decentă de acizi grași polinesaturați, potasiu, vitamina B2 (riboflavină) și folat.

Semințele de dovleac și uleiul de semințe conțin, de asemenea, multe alte substanțe nutritive care s-au dovedit a oferi beneficii pentru sănătate (2, 3).

Linia de fund: Semințele de dovleac sunt bogate în antioxidanți, fier, zinc, magneziu și mulți alți nutrienți. O uncie (28 grame) conține aproximativ 151 de calorii.

2. Înaltă în antioxidanți

Semințele de dovleac conțin antioxidanți precum carotenoidele și vitamina E (4, 5, 6).

Antioxidanții pot reduce inflamația și vă pot proteja celulele de radicalii liberi nocivi. Din acest motiv, consumul de alimente bogate în antioxidanți poate ajuta la protejarea împotriva multor boli diferite (7).

Se crede că nivelurile ridicate de antioxidanți din semințele de dovleac sunt parțial responsabile de efectele lor pozitive asupra sănătății.

Într-un studiu, inflamația a fost redusă atunci când șobolanii cu artrită au primit ulei de semințe de dovleac. Șobolanii cărora li sa administrat un medicament antiinflamator au avut efecte secundare negative, în timp ce șobolanii care au primit ulei de semințe de dovleac nu au avut efecte secundare (8).

Linia de fund: Semințele de dovleac sunt pline de antioxidanți care pot ajuta la protejarea împotriva bolilor și la reducerea inflamației.

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

3. Legat de un risc redus al anumitor forme de cancer

Dietele bogate în semințe de dovleac au fost asociate cu niveluri mai scăzute de cancer la stomac, sân, plămâni, prostată și colon (5).

Un studiu observațional mare a constatat că consumul acestora a fost asociat cu un risc redus de cancer mamar la femeile aflate în postmenopauză (9).

Alte studii sugerează că lignanii din semințele de dovleac pot juca un rol-cheie în prevenirea și tratamentul cancerului de sân (10).

Alte studii efectuate pe tuburi de testare au constatat că un supliment care conține semințe de dovleac a avut potențialul de a încetini creșterea celulelor cancerului de prostată (11, 12).

Linia de fund: Unele dovezi sugerează că semințele de dovleac pot ajuta la prevenirea anumitor forme de cancer.

4. Îmbunătățirea sănătății prostatei și a vezicii urinare

Semințele de dovleac pot ajuta la ameliorarea simptomelor hiperplaziei benigne de prostată (BPH), o afecțiune în care glanda prostată se extinde și poate provoca probleme cu urinarea.

Mai multe studii efectuate la oameni au constatat că mâncarea acestor semințe a redus simptomele asociate cu BPH (13).

Un studiu de peste 1 400 de bărbați a analizat efectele consumului de semințe de dovleac asupra BPH. După un an, bărbații care le-au primit au raportat simptome reduse și o calitate mai bună a vieții (14).

Există, de asemenea, cercetări care sugerează că luarea de semințe de dovleac sau produsele lor ca suplimente poate ajuta la tratarea simptomelor unei vezicii urinare hiperactive.

Un studiu a constatat că administrarea unui supliment de 10 grame de extract de semințe de dovleac zilnic a îmbunătățit funcția urinară la 45 de bărbați și femei cu vezică hiperactivă (15).

Linia de fund: Semințele de dovleac pot reduce simptomele extinderii benigne a prostatei și o vezică hiperactivă.

AdvertisementAdvertisement

5. Foarte înaltă în magneziu

Semințele de dovleac sunt una dintre cele mai bune surse naturale de magneziu. Acest lucru este important, deoarece deficitul de magneziu este obișnuit în multe țări occidentale.

În SUA, aproximativ 79% dintre adulți au primit un aport de magneziu sub valoarea zilnică recomandată (16).

Magneziul este necesar pentru mai mult de 600 de reacții chimice în organism. Valorile adecvate de magneziu sunt importante pentru:

• Controlul tensiunii arteriale (17).
• Reducerea riscului bolilor cardiace (18).
• Formarea și menținerea oaselor sănătoase (19).
• Reglarea nivelului zahărului din sânge (20, 21).

Linia de fund: Semințele de dovleac sunt o sursă bogată de magneziu. Nivelurile de magneziu sănătoase sunt importante pentru tensiunea arterială, sănătatea inimii, sănătatea oaselor și nivelurile de zahăr din sânge.

Anunț

6. Îmbunătățirea sănătății inimii

Semințele de dovleac sunt o sursă bună de antioxidanți, magneziu, zinc și acizi grași, toate acestea ajută la menținerea sănătății inimii (22).

Studiile la animale au arătat, de asemenea, că uleiul de dovleac poate ajuta la reducerea tensiunii arteriale crescute și a nivelului ridicat de colesterol.

Acestea sunt doi factori de risc importanți pentru boala cardiacă (23, 24).

Un studiu care a implicat 35 de femei aflate la menopauză a constatat că suplimentele de ulei de semințe de dovleac au redus tensiunea arterială diastolică cu 7% și au crescut colesterolul HDL "bun" cu 16% pe o perioadă de 12 săptămâni.

Alte studii sugerează că acestea pot fi enzimele de oxid nitric conținute în uleiul de semințe de dovleac, care sunt responsabile de efectele sale pozitive asupra sănătății inimii (26).

Oxidul nitric ajută la extinderea vaselor de sânge, îmbunătățind fluxul sanguin și reducând riscul creșterii plăcii în artere.

Linia de fund: Nutrienții din semințele de dovleac vă pot ajuta să vă mențineți sănătatea inimii prin reducerea tensiunii arteriale și creșterea colesterolului bun.

AdvertisementAdvertisement

7. Pot să scadă nivelurile de zahăr din sânge

Studiile la animale au arătat că dovleacul, semințele de dovleac, pudra de semințe de dovleac și sucul de dovleac pot reduce zahărul din sânge (27, 28).

Acest lucru este deosebit de important pentru persoanele cu diabet zaharat, care pot lupta pentru a controla nivelul zahărului din sânge.

Mai multe studii au constatat că suplimentarea dietei cu suc de dovleac sau pulbere de semințe a redus nivelul zahărului din sânge la persoanele cu diabet zaharat de tip 2 (28).

Conținutul ridicat de magneziu al semințelor de dovleac poate fi responsabil pentru efectul său pozitiv asupra diabetului.

Un studiu observațional care a implicat peste 127 000 de bărbați și femei a constatat că dietele bogate în magneziu au fost asociate cu un risc de diabet zaharat de tip 2 la bărbați cu 33% mai mic și cu un risc de 34% mai mic la femei (29).

Sunt necesare mai multe cercetări pentru a confirma acest efect benefic asupra nivelurilor de zahăr din sânge.

Linia de fund: Semințele de dovleac pot ajuta la reducerea nivelului zahărului din sânge pentru persoanele cu diabet zaharat de tip 2. Cu toate acestea, este nevoie de mai multă cercetare.

8. Foarte înaltă în fibre

Semințele de dovleac sunt o sursă excelentă de fibre dietetice. Semințele întregi asigură 5,2 grame de fibre într-o singură porție de 1 oț (28 grame).

Cu toate acestea, kernelurile de dovleac cu coaja scoasă conțin 1,7 grame de fibră per uncie. Acestea sunt semințele verzi de dovleac disponibile în majoritatea supermarketurilor.

O dietă bogată în fibre poate promova o bună sănătate digestivă.

În plus, dietele bogate în fibre au fost asociate cu un risc redus de boli cardiace, diabet zaharat tip 2 și obezitate (30).

Linia de fund: Semințele întregi de dovleac sunt o sursă excelentă de fibre. Dietele bogate în fibre sunt asociate cu multe beneficii pentru sănătate, inclusiv un risc redus de boli de inimă, diabet și obezitate.

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

9. Pot îmbunătăți calitatea spermei

Nivele scăzute de zinc sunt asociate cu o calitate scăzută a spermei și un risc crescut de infertilitate la bărbați (31).

Deoarece semințele de dovleac sunt o sursă bogată de zinc, ele pot contribui la îmbunătățirea calității spermei.

Dovezile dintr-un studiu efectuat la șoareci sugerează că pot contribui, de asemenea, la protejarea spermatozoizilor umane de leziunile cauzate de chimioterapie și boli autoimune (32).

Semințele de dovleac sunt, de asemenea, bogate în antioxidanți și alți nutrienți care pot contribui la un nivel sănătos de testosteron și pot îmbunătăți sănătatea generală.

Împreună, toți acești factori pot beneficia de niveluri de fertilitate și de funcție de reproducere, în special la bărbați.

Linia de fund: Conținutul ridicat de zinc al semințelor de dovleac poate contribui la îmbunătățirea calității spermei și a fertilității la bărbați.

10. Poate ajuta la imbunatatirea somnului

Daca ai probleme cu somnul, poate vrei sa mananci cateva seminte de dovleac inainte de culcare.Sunt o sursă naturală de triptofan, un aminoacid care poate ajuta la promovarea somnului.

Consumul de aproximativ 1 gram de triptofan zilnic este considerat a contribui la îmbunătățirea somnului (33).

Cu toate acestea, ar trebui să consumați în jur de 7 oz (200 grame) de semințe de dovleac pentru a obține 1 gram de triptofan necesar.

Zincul din aceste semințe poate, de asemenea, ajuta la transformarea triptofanului în serotonină, care este apoi transformată în melatonină, hormonul care reglează ciclul de somn.

În plus, semințele de dovleac sunt o sursă excelentă de magneziu. Nivelurile adecvate de magneziu au fost, de asemenea, asociate cu un somn mai bun (34).

Unele studii mici au descoperit că administrarea unui supliment de magneziu îmbunătățește calitatea somnului și timpul total de somn la persoanele cu niveluri scăzute de magneziu (35, 36).

Linia de fund: Semințele de dovleac sunt o sursă bună de triptofan, zinc și magneziu, toate contribuind la promovarea unui somn bun.

11. Ușor de adăugat la dieta dvs.

Dacă doriți să beneficiați de avantajele semințelor de dovleac, acestea sunt ușor de integrat în dieta ta.

În multe țări, ele sunt o gustare populară care poate fi consumată fie brută, fie prăjită, sărată sau nesălată.

Pe lângă faptul că le mănânci singuri, îi poți adăuga în piureuri sau la iaurt și fructe grecești.

Îi poți încorpora în mese prin stropirea lor în salate, supe sau cereale. Unii oameni folosesc semințe de dovleac în coacere, ca ingredient pentru pâine și prăjituri dulci sau savuroase.

Totuși, la fel ca multe semințe și fructe cu coajă lemnoasă, ele conțin acid fitic, care poate reduce biodisponibilitatea anumitor substanțe nutritive pe care le consumați.

Dacă consumați în mod regulat semințe și fructe cu coajă lemnoasă, este posibil să doriți să le înmuiați sau să le cultivați pentru a reduce conținutul de acid fitic. Prăjirea acestora poate ajuta, de asemenea.

Linia de fund: Semințele de dovleac pot fi ușor încorporate în dietă ca o gustare sau ca ingredient suplimentar la mese sau la coacere.

Publicitate

Nu Semințele de dovleac au alte avantaje?

Conținutul bogat de nutrienți din semințele de dovleac înseamnă că ele pot oferi multe alte beneficii pentru sănătate, cum ar fi energia îmbunătățită, starea de spirit și funcția imună.

Mâncarea lor poate ajuta la rezolvarea deficiențelor alimentare și poate proteja împotriva diferitelor probleme de sănătate.