Probiotice și prebiotice: Care este diferența?

Probioticele și prebioticele sunt ambele subiecte destul de importante în nutriție în aceste zile.

Totuși, chiar dacă sună similar, cei doi joacă roluri diferite pentru sănătatea ta.

Bioticele o sunt bacterii benefice, în timp ce bioticele e sunt alimente pentru aceste bacterii.

Acest articol explică ce trebuie să știți despre cele două.

publicitatePublicitate

Ce sunt probiotice și prebiotice?

Prebioticele și probioticele sunt importante pentru sănătatea umană. Cu toate acestea, ele joacă roluri diferite:

• Probiotice: Acestea sunt bacterii vii găsite în anumite alimente sau suplimente. Ele pot oferi numeroase beneficii pentru sănătate.
• Prebiotice: Aceste substanțe provin din tipuri de carbohidrați (mai ales fibre) pe care oamenii nu le pot digera. Bacteriile benefice din intestinele tale mănâncă această fibră.

Bacteriile intestinale, denumite în mod colectiv flora intestinală sau microbiota intestinală, îndeplinesc multe funcții importante în organism.

Consumul de cantitati echilibrate de proteine ​​si prebiotice poate ajuta la asigurarea echilibrului corect al acestor bacterii, care ar trebui sa va imbunatateasca sanatatea.

Linia de fund: Probioticele sunt bacterii benefice care se găsesc în anumite alimente sau suplimente. Prebioticele sunt tipuri de fibre care hrănesc bacteriile prietenoase în sistemul digestiv.

De ce sunt benefice bacteriile intestinale?

Bacteriile bune din tractul digestiv vă ajută să vă protejați de bacteriile și ciupercile dăunătoare.

De asemenea, trimit semnale către sistemul imunitar și ajută la reglarea inflamației (1, 2).

În plus, unele dintre bacteriile intestinale formează vitamina K și acizii grași cu lanț scurt.

Acizii grași cu lanț scurt sunt principala sursă de nutrienți a celulelor care alcătuiesc colonul. Ele promovează o barieră intestinală puternică care ajută la păstrarea substanțelor nocive, a virușilor și a bacteriilor. Aceasta reduce, de asemenea, inflamația și poate reduce riscul de cancer (3).

Linia de fund: Bacteriile intestinale ajută la o varietate de sarcini biologice. Ele oferă, de asemenea, o nutriție importantă pentru celulele care alcătuiesc tractul digestiv.

PublicitatePublicitate

Cum influențează produsele alimentare asupra gutului Microbiota?

Alimentele pe care le consumi joacă un rol important în echilibrul dintre bacteriile intestinale bune și proaste.

De exemplu, o dietă bogată în zahăr și bogată în grăsimi influențează negativ bacteria intestinală, permițând speciilor dăunătoare să depășească (4, 5, 6).

Odată ce ați hrănit în mod regulat bacteriile greșite, ele pot crește mai repede și pot coloniza mai ușor, fără ca atât de multe bacterii utile să le împiedice să facă acest lucru (7, 8).

Bacteriile dăunătoare pot, de asemenea, să vă determine să absorbiți mai multe calorii decât persoanele cu un echilibru sănătos de bacterii intestinale, care tind să fie mai slabi (9).

În plus, alimentele tratate cu pesticide precum Roundup pot avea efecte negative asupra bacteriilor intestinale.Cu toate acestea, este nevoie de mai multe cercetări umane în acest sens (10, 11, 12).

Studiile au arătat, de asemenea, că antibioticele pot provoca schimbări permanente în anumite tipuri de bacterii, în special atunci când sunt luate în timpul copilariei și adolescenței.

Deoarece utilizarea antibioticelor este atât de răspândită, cercetătorii studiază acum modul în care acest lucru poate provoca probleme de sănătate la oameni mai târziu în viață (13, 14).

Linia de fund: Bacteriile intestinale sunt afectate de alimentele pe care le consumați. Reziduurile chimice și antibioticele pot, de asemenea, să perturbe echilibrul în bacteriile intestinale.

Care sunt produsele alimentare prebiotice?

Înainte de a ieși și de a cumpăra suplimente prebiotice costisitoare, amintiți-vă că multe alimente le conțin în mod natural.

Asta pentru că prebioticele sunt tipuri de fibre găsite în legume, fructe și leguminoase.

Aceste tipuri de fibre nu sunt digerabile de către oameni, dar bacteriile intestinale bune le pot digera.

Alimentele bogate în fibre prebiotice includ:

• Legume, fasole și mazăre.
• Orz.
• banane.
• Boabe.
• Anghinarele din Ierusalim (nu sunt aceleași cu anghinarele obișnuite).
• Asparagus.
• Verde de păpădie.
• usturoi.
• Prazul.
• Ceapă.

Unul dintre lucrurile pe care le faceți cu bacteriile intestinale bune cu fibrele prebiotice este transformarea lor într-un acid gras cu lanț scurt denumit butirat.

Butyratul a fost studiat extensiv și sa dovedit a avea efecte antiinflamatorii în interiorul colonului (15).

De asemenea, poate influența expresia genelor, blochează creșterea celulelor canceroase și contribuie la furnizarea de combustibil celulelor sănătoase, astfel încât acestea să crească și să se divizeze în mod normal.

Linia de fund: Prebioticele sunt tipuri de fibre pe care oamenii nu le pot digera, dar bacteriile intestinale pot. Aceste tipuri de fibre furnizează nutrienți bacteriilor care susțin digestia sănătoasă și funcția imună.

PublicitatePublicitate

Ce alimente sunt probiotice?

Există, de asemenea, multe alimente probiotice care conțin în mod natural bacterii utile, cum ar fi iaurtul.

Un iaurt de calitate superioară, cu culturi vii, poate fi un plus fantastic pentru dieta dvs. dacă doriți să adăugați bacterii benefice.

Alimentele fermentate sunt o altă opțiune excelentă, deoarece conțin bacterii benefice care se dezvoltă asupra zahărului sau fibrelor naturale din alimente.

Exemple de alimente fermentate includ:

• Sauerum.
• Kimchi.
• Ceai Kombucha.
• Kefir (lactate și lactate).
• Unele tipuri de muraturi (nepasterizate).
• Alte legume murate (nepasterizate).

Dacă aveți de gând să mănânce alimente fermentate pentru beneficiile lor probiotice, asigurați-vă că acestea nu sunt pasteurizate, deoarece acest proces ucide bacteriile.

Unele dintre aceste alimente pot fi, de asemenea, considerate sinbiotice, deoarece conțin ambele bacterii benefice și o sursă prebiotică de fibre pentru ca bacteria să se hrănească.

Un exemplu de alimente sinbiotice este varza.

Linia de fund: Alimentele probiotice conțin în mod natural bacterii utile. Multe dintre aceste alimente pot fi făcute acasă sau cumpărate la un magazin alimentar.

Publicitate

Ce sunt suplimentele probiotice?

Suplimentele probiotice sunt pastile, capsule sau lichide care conțin bacterii vii benefice.

Sunt foarte populare și ușor de găsit, dar nu toate merită banii. Nu toate au aceleași tipuri de bacterii sau aceleași concentrații.

De asemenea, de obicei nu vin cu surse de fibre alimentare pentru ca bacteriile să mănânce.

Unele suplimente probiotice sunt concepute pentru a transporta bacteriile până la nivelul intestinului gros pentru efecte mai bune, în timp ce alții, probabil, nu o fac peste acidul stomacal.

Există unele persoane care nu ar trebui să ia un probiotic sau care ar putea avea simptome înrăutățite, cum ar fi persoanele cu supraaglomerare bacteriană intestinală mică (SIBO) sau persoane sensibile la ingrediente din supliment.

Cu toate acestea, tulpinile potrivite ale probioticelor pot fi incredibil de benefice pentru unii oameni.

Ca și în cazul tuturor suplimentelor, vă recomandăm să consultați un specialist din domeniul sănătății care are cunoștință despre probiotice.

Linia de fund: Suplimentele probiotice sunt destinate să furnizeze intestinului uman specii foarte specifice de bacterii. Cu toate acestea, nu toate suplimentele probiotice sunt de aceeași calitate sau conțin aceeași cantitate de bacterii.

PublicitatePublicitate

Luați un mesaj de domiciliu

Menținerea echilibrului bacteriilor intestinale este importantă pentru multe aspecte ale sănătății.

Pentru a face acest lucru, mâncați o mulțime de alimente prebiotice și probiotice, deoarece acestea vor contribui la promovarea echilibrului ideal între bacterii intestinale bune și proaste.

La sfârșitul zilei, optimizarea florei intestinale poate avea beneficii majore pentru sănătatea ta.