Ghidul începătorului + Planul de masă

Dieta paleo se bazează pe simularea dietă a strămoșilor noștri de vânătoare-adunători. Acesta include alimente întregi, neprelucrate care seamănă cu ceea ce arată în natură.

Strămoșii noștri erau genetic la fel ca oamenii moderni. Ei au înflorit consumând astfel de alimente și au fost fără boli cum ar fi obezitatea, diabetul și bolile de inimă.

Mai multe studii sugerează că această dietă poate duce la o pierdere semnificativă în greutate (fără calcularea caloriilor) și la îmbunătățiri majore ale sănătății. PublicitatePublicitate

Un plan de mâncare Paleo Dieta

Nu există nici un mod "potrivit" de a mânca pentru toată lumea, iar oamenii paleoliți au prosperat pe o varietate de diete, în funcție de ceea ce era disponibil în acel moment.

Unii consumau o dietă bogată în alcool cu ​​conținut scăzut de carbohidrați, alții o dietă bogată în carbohidrați cu multe plante.

Luați în considerare acest lucru ca o orientare generală, nu ceva scris în piatră. Puteți adapta toate acestea la propriile nevoi și preferințe personale.

Elementele de bază

Mănâncă: Carne, pește, ouă, legume, fructe, nuci, semințe, ierburi, condimente, grăsimi și uleiuri sănătoase.

Evitați: Alimente procesate, zahăr, băuturi răcoritoare, boabe, majoritatea produselor lactate, leguminoase, îndulcitori artificiali, uleiuri vegetale, margarină și grăsimi trans.

PublicitatePublicitate

Evitati aceste alimente

Evitați aceste alimente și ingrediente:

• Sirop de zahăr și fructoză ridicată: Băuturi răcoritoare, sucuri de fructe, zahăr de masă, bomboane, produse de patiserie, înghețată și multe altele.
• Cereale: Include pâine și paste făinoase, grâu, lămâie, secară, orz etc.
• Legume: Fasole, linte și multe altele.
• Lactate: Evitați cele mai multe lactate, în special cele cu conținut scăzut de grăsime (unele versiuni ale paleo nu includ lapte integral, cum ar fi untul și brânza).
• Uleiuri vegetale: Uleiul de soia, uleiul de floarea-soarelui, uleiul de bumbac, uleiul de porumb, uleiul de grapș, uleiul de șofrănaș și altele.
• Grăsimi trans: găsite în margarină și diverse alimente prelucrate. Se numește de obicei uleiuri "hidrogenate" sau "parțial hidrogenate".
• îndulcitori artificiali: Aspartam, sucraloză, ciclamați, zaharină, acesulfam de potasiu. Folosiți îndulcitori naturali.
• Alimente foarte prelucrate: Totul etichetat "dieta" sau "slab gras" sau are multe ingrediente ciudate. Include înlocuiri de mâncare artificială.

O simplă indicație: Dacă se pare că a fost făcută într-o fabrică, nu o mâncați!

Dacă doriți să evitați aceste ingrediente, atunci trebuie să citiți listele de ingrediente, chiar și pe alimentele care sunt etichetate ca "alimente sănătoase".

Alimentele pe care le consumați pe Dieta Paleo

neprelucrate paleo alimente.

• Carne: Vită, miel, pui, curcan, carne de porc și altele.
• Pește și fructe de mare: Somon, păstrăvi, eglefin, creveți, crustacee etc.Alege-te dacă ești prins.
• Ouă: Alegeți ouă îmbogățite cu rasă liberă, păstăi sau omega-3.
• Legume: Broccoli, ardei gras, ardei, ceapa, morcovi, rosii, etc.
• Fructe: Mere, banane, portocale, pere, avocado, capsuni, afine.
• Tuburi: Cartofi, cartofi dulci, țigani, napi etc.
• Nuci și semințe: Migdale, nuci de macadamia, nuci, alune, semințe de floarea soarelui, semințe de dovleac și altele.
• Grăsimi și uleiuri sănătoase: Ulei de măsline extra virgin, ulei de nucă de cocos, ulei de avocado și altele.
• Sare și mirodenii: Sare de mare, sare himalayană, usturoi, turmeric, rozmarin etc.

Încercați să alegeți o hrănire cu iarbă, o pășune ridicată și organică dacă vă puteți permite. Dacă nu, asigurați-vă că alegeți întotdeauna opțiunea cea mai puțin procesată.

PublicitatePrezinta

Poate Mananca

In ultimii ani, comunitatea paleo a evoluat destul de putin.

Acum există câteva "versiuni" diferite ale dietei paleo. Multe dintre ele permit unele alimente moderne pe care știința le-a dovedit a fi sănătoase.

Aceasta include baconul de calitate din porci crescuți în pășuni, untul hrănit cu iarbă și chiar niște boabe de gluten, cum ar fi orezul.

Mulți oameni se gândesc acum la paleo ca model pentru a vă baza dieta, nu neapărat ca un set strict de reguli pe care trebuie să le urmați.

Publicitate

Indulgențe sensibile

Acestea sunt perfect sănătoase în cantități mici:

• Vin: Vinul roșu de calitate este bogat în antioxidanți și substanțe nutritive benefice.
• Ciocolata neagra: Alege una care are un continut de cacao de 70% sau mai mare. Calitatea ciocolatei neagra este foarte hrănitoare și extrem de sănătoasă.

PublicitatePublicitate

Ce să beți când ești însetat

Când vine vorba de hidratare, apa ar trebui să fie băutura ta.

Acestea nu sunt chiar paleo, dar majoritatea oamenilor le beau oricum:

• Ceaiul este foarte sănătos și încărcat cu antioxidanți și diferiți compuși buni. Ceaiul verde este cel mai bun.
• Cafea este, de fapt, foarte bogată în antioxidanți. Studiile arată că acesta are multe beneficii pentru sănătate.

Urmăriți acest videoclip

Dacă o imagine este în valoare de o mie de cuvinte, un videoclip este în valoare de un milion.

Acest scurt videoclip explică tot ce trebuie să știți despre dieta paleo.

PublicitatePublicitate

Un meniu paleo pentru o săptămână

Acest meniu eșantion conține o cantitate echilibrată din toate alimentele paleo.

Simțiți-vă liber să reglați acest lucru pe baza preferințelor proprii.

Luni

• Mic dejun: Ouă și legume, prăjite în ulei de nucă de cocos. O bucată de fructe.
• Prânz: Salată de pui, cu ulei de măsline. Mâncare de nuci.
• Cina: Burgeri (fără bun), prăjite în unt, cu legume și unele salsa.

Marți

• Mic dejun: Bacon și ouă, cu bucată de fructe.
• Pranz: Burgerii rămași din noaptea trecută.
• Cina: Somon, prăjit în unt, cu legume.

Miercuri

• Mic dejun: Carne cu legume (rămășițe din noapte înainte).
• Prânz: Sandwich într-o frunză de salată, cu carne și legume proaspete.
• Cina: Vită de carne de vită se amestecă, cu legume. Unele fructe de padure.

Joi

• Micul dejun: Ouă și un fruct.
• Pranz: Restul se amestecă prăjit de o noapte înainte. O mână de nuci.
• Cina: Carne de porc prăjită cu legume.

Vineri

• Mic dejun: Ouă și legume, prăjite în ulei de nucă de cocos.
• Prânz: Salată de pui cu ulei de măsline. Mâncare de nuci.
• Cina: Steak cu legume și cartofi dulci.

Sâmbătă

• Mic dejun: Bacon și ouă, cu bucată de fructe.
• Pranz: Friptură și legume rămase din noaptea trecută.
• Cină: Somon de coacăz cu legume și avocado.

Duminică

• Mic dejun: Carne cu legume (rămășițe din noapte înainte).
• Prânz: Sandwich într-o frunză de salată, cu carne și legume proaspete.
• Cina: Aripile de pui la gratar, cu legume si salsa.

De obicei nu este nevoie să urmăriți calorii sau macronutrienți (proteine, carbohidrați sau grăsimi) pe dieta paleo, cel puțin nu la început.

Cu toate acestea, dacă aveți nevoie să pierdeți o greutate mare, atunci este o idee bună să tăiați carbohidrații într-o oarecare măsură și să vă limitați aportul de nuci și cartofi.

Dacă doriți să vedeți exemple de mâncare, citiți acest lucru: 7 mese sănătoase paleo în 10 minute sau mai puțin

Cum să vă faceți mâncăruri în restaurant Paleo

Nu este foarte dificil de făcut cele mai multe mese restaurant paleo friendly.

1. Comandați un fel de mâncare principală pe bază de carne sau pește.
2. Obțineți legume suplimentare în loc de pâine sau orez.
3. Întreabă-i să gătească alimentele tale în ulei de măsline sau ulei de nucă de cocos.

Gustări Simple Paleo

Nu este nevoie să mănânci mai mult de 3 mese pe zi, dar dacă ți-e foame, iată câteva gustări paleo care sunt simple și ușor portabile:

• Morcovi pentru copii.
• Ouă fierte tare.
• O bucată de fructe.
• O mână de nuci.
• Stânga din noaptea trecută.
• Felii de mere cu unt de migdale.
• Un castron de fructe de padure cu cremă de nucă de cocos.
• Vânătoare de carne de vită.

Publicitate

Lista de cumparaturi simplă Paleo

Există o varietate incredibilă de alimente pe care le puteți mânca pe dieta paleo.

Această listă de cumpărături simplă vă oferă o idee despre cum să începeți.

• Carne: carne de vită, miel, carne de porc etc.
• Păsări de curte: pui, curcan etc.
• Pești: somon, păstrăvi, macrou etc.
• Legume proaspete: verdeață, salată, roșii, ardei, morcovi, ceapă etc.
• Legume congelate: broccoli, spanac, amestecuri diferite etc.
• Fructe: Mere, banane, pere, portocale, avocado.
• Căpșuni: Căpșuni, afine.
• Nuci: migdale, nuci, nuci macadamia, alune.
• Unt de migdale.
• Uleiul de cocos.
• Uleiul de măsline.
• masline.
• Cartofi dulci.
• Condimente: Sare de mare, piper, turmeric, usturoi, pătrunjel etc.
• Este o idee bună să ștergeți toate ispitele nesănătoase din casa dvs., inclusiv sucuri, produse de patiserie, biscuiți, biscuiți,.

Cum să găsești mai multe informații

Există o întreagă lume de informații acolo pe palatul. Doar Google ceva de genul "rețete paleo" sau "rețete primare" și veți găsi o mulțime de lucruri.