Căutați să duceți o viață mai puternică și mai sănătoasă? Înscrieți-vă la Wellness Wire buletinul informativ pentru tot felul de înțelepciune nutrițională, fitness și wellness.

Intoleranța la lactoză este incapacitatea de a descompune un tip de zahăr natural numit lactoză. Lactoza se găsește în mod obișnuit în produsele lactate, cum ar fi laptele și iaurtul. O persoană devine intolerantă la lactoză atunci când intestinul subțire se oprește din a face suficient … Read more

Intoleranța la lactoză este incapacitatea de a descompune un tip de zahăr natural numit lactoză. Lactoza se găsește în mod obișnuit în produsele lactate, cum ar fi laptele și iaurtul. O persoană devine intolerantă la lactoză atunci când intestinul subțire se oprește din a face suficient de enzima lactază pentru a digera și descompune lactoza. Când se întâmplă acest lucru, lactoza nedigerată se mișcă în intestinul gros. Bacteriile care sunt prezente în mod normal în intestinul gros interacționează cu lactoza nedigerată și cauzează simptome precum balonarea, gazele și diareea. Condiția poate fi numită și deficiență de lactază.

Intoleranța la lactoză este foarte frecventă la adulți, în special la cei cu părinți asiatici, africani, nativi americani sau mediteraneeni. Potrivit Clinicii Mayo, aproape 30 de milioane de oameni americani de peste 20 de ani sunt intoleranți la lactoză. Condiția nu este gravă, dar poate fi neplăcută.

Intoleranța la lactoză produce, de obicei, simptome gastro-intestinale, cum ar fi gaz, balonare și diaree, aproximativ 30 minute până la două ore după ingerarea laptelui sau a altor produse lactate care conțin lactoză. Persoanele care prezintă intoleranță la lactoză pot evita să mănânce aceste produse sau să ia medicamente care conțin enzima lactază înainte de a face acest lucru.

Tipuri de intoleranță la lactoză

Există trei tipuri principale de intoleranță la lactoză, fiecare cu cauze diferite:

Intoleranța primară la lactoză (Rezultatul normal al îmbătrânirii) tip de intoleranță la lactoză.

Majoritatea oamenilor se nasc cu suficientă lactază. Bebelușii au nevoie de enzime pentru a digera laptele matern. Cantitatea de lactază pe care o persoană o face poate scădea în timp. Aceasta deoarece, pe măsură ce oamenii îmbătrânesc, consumă o dietă mai diversă și se bazează mai puțin pe lapte.

Declinul lactazei este gradual. Acest tip de intoleranță la lactoză este mai frecventă la persoanele cu origini asiatice, africane, native americane sau mediteraneene.

Intoleranța secundară a lactozei (datorită bolii sau leziunii)

Bolile intestinale, cum ar fi boala celiacă și boala inflamatorie intestinală, sau o intervenție chirurgicală sau un prejudiciu al intestinului subțire pot, de asemenea, cauza intoleranță la lactoză. Nivelurile lactazei pot fi restabilite dacă se tratează tulburarea de bază.

Intoleranță congenitală sau de dezvoltare la lactoză (născută cu condiția)

În cazuri foarte rare, intoleranța la lactoză este moștenită. O gena defectă poate fi transmisă de la părinți la un copil, ducând la absența completă a lactazei la copil.Aceasta se numește intoleranță congenitală la lactoză.

În acest caz, bebelușul dumneavoastră va avea intoleranță la laptele matern. Acestea vor avea diaree imediat ce se introduce laptele uman sau o formulă care conține lactoză. Dacă nu este recunoscută și tratată de la început, condiția poate pune viața în pericol. Diareea poate cauza deshidratarea și pierderea electroliților. Starea poate fi tratată cu ușurință prin faptul că îi dă bebelușului o formulă pentru sugari fără lactoză în loc de lapte.

Intoleranța la lactoză de dezvoltare

Ocazional, un tip de intoleranță la lactoză numită intoleranță la lactoză la dezvoltare apare atunci când un copil se naște prematur. Acest lucru se datorează faptului că producția de lactază la copil începe mai târziu în timpul sarcinii, după cel puțin 34 de săptămâni.

Care sunt simptomele de intoleranță la lactoză?

Simptomele de intoleranță la lactoză apar în mod obișnuit între 30 minute și două ore după consumul sau consumul de lapte sau produse lactate și pot include:

crampe abdominale

• balonare
• gaz
• diaree
• greață
• Simptomele pot varia de la ușoară la severă. Severitatea depinde de cantitatea de lactoză consumată și de cantitatea de lactază produsă de persoana respectivă.

Cum este diagnosticată intoleranța la lactoză?

Dacă vă confruntați cu crampe, balonare și diaree după ce ați consumat lapte sau consumați și consumați produse lactate, medicul dumneavoastră ar putea dori să vă testeze pentru intoleranță la lactoză. Testele de confirmare măsoară activitatea lactazei în organism. Aceste teste includ:

Testul de intoleranță la lactoză

Acest test de sânge măsoară reacția organismului dumneavoastră la un lichid care conține niveluri ridicate de lactoză.

Test de respirație cu hidrogen

Acest test măsoară cantitatea de hidrogen din respirație după consumarea unei băuturi bogate în lactoză. Dacă organismul dvs. nu este capabil să digere lactoza, bacteriile din intestinul dumneavoastră o vor rupe în loc. Procesul prin care bacteriile descompun zaharurile ca lactoza se numește fermentație. Fermentația eliberează hidrogen și alte gaze. Aceste gaze sunt absorbite și eventual expuse. Dacă nu digerați pe deplin lactoza, testul de respirație cu hidrogen va arăta o cantitate de hidrogen mai mare decât cea normală din respirație.

Testarea acidității scaunului

Acest test este mai des făcut la sugari și copii. Măsoară cantitatea de acid lactic dintr-o probă de scaun. Acidul lactic se acumulează atunci când bacteriile din intestin fermentează lactoza nedigerată.

Cum este tratată intoleranța la lactoză?

În prezent nu există nici o modalitate de a face organismul să producă mai multă lactoză. Tratamentul pentru intoleranța la lactoză implică scăderea sau eliminarea completă a produselor lactate din dietă.

Multe persoane care prezintă intoleranță la lactoză pot avea în continuare până la 1/2 cană de lapte, fără simptome. Produsele lactate fără lactoză pot fi, de asemenea, găsite la majoritatea supermarketurilor. Și nu toate produsele lactate conțin o cantitate mare de lactoză. Încă mai puteți mânca niște brânzeturi tari, cum ar fi cheddar, elvețian și parmezan, sau produse lactate cultivate cum ar fi iaurtul. Produsele cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsimi au în mod obișnuit mai puțină lactoză.

O enzimă lactază de tip over-the-counter este disponibilă în capsule, pilule, picături sau forme de mestecat pentru a fi consumată înainte de a consuma produse lactate.Picăturile pot fi adăugate, de asemenea, într-o cutie de lapte.

Persoanele care prezintă intoleranță la lactoză și nu consumă lapte sau produse lactate pot deveni deficitare în calciu, vitamina D, riboflavină și proteine. Se recomandă administrarea de suplimente de calciu sau consumarea de alimente care sunt fie calcioase în mod natural, fie sunt fortificate cu calciu.

Termen lung: ajustarea la o dietă fără lactoză și stilul de viață

Simptomele vor dispărea dacă laptele și produsele lactate sunt eliminate din dietă. Aflați să citiți cu atenție etichetele produselor alimentare pentru a detecta ingredientele care pot conține lactoză. În afară de lapte și smântână, atenție la ingrediente derivate din lapte, cum ar fi:

zer sau concentrat proteic din zer

• cazeină sau cazeinați
• coace
• brânză
• margarina
• lapte praf uscat sau praf
• nougat
• Multe alimente pe care nu le asteptati sa le contin lapte pot contine de fapt lapte si lactoza. Exemplele includ:
• pansamente pentru salate
• vafe congelate

carne de prânz non-kosher

• sosuri
• cereale uscate pentru micul dejun
• amestecuri de copt
• adesea adăugate la alimentele procesate. Chiar și unele creme și medicamente nondairy pot conține produse lactate și lactoză.
• Intoleranța la lactoză nu poate fi prevenită. Simptomele de intoleranță la lactoză pot fi prevenite prin consumul mai puțin lactate. Consumul de lapte cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsimi poate avea ca rezultat și mai puține simptome. Încercați alternative de lapte de lapte, cum ar fi migdale, in, soia sau lapte de orez. Sunt disponibile, de asemenea, produse lactate cu lactoză eliminată.
• Scris de Jacquelyn Cafasso
• Revizuit medical la 29 ianuarie 2016 de Natalie Butler, RD, LD

Articole Surse:

Heyman, M. B. (2006). Intoleranță la lactoză la sugari, copii și adolescenți.

Pediatrie, 118 (3),

1279-1286. Adus de la // pediatrics. aappublications. org / content / 118/3/1279

intoleranță la lactoză. (2011). Adus de la // my. clevelandclinic. org / tulburări / lactose_intolerence / hic_lactose_intolerance. aspx

• Personalul Clinicii Mayo. (2012). Intoleranță la lactoză. Adus de la // www. MayoClinic. com / health / lactose-intolerance / DS00530 / DSECTION = remedii de viață Această pagină a fost utila? Da Nu Email
• Imprimare
• Partajați