Este ucigașul buruienilor Roundup (Glyphosate) rău pentru tine?

Roundup este unul dintre cei mai cunoscuți ucigași de buruieni din lume.

Este folosit de agricultori și proprietari deopotrivă, în câmpuri, peluze și grădini.

Multe studii susțin că Roundup este sigur și ecologic.

Cu toate acestea, alte studii l-au legat de probleme grave de sănătate, cum ar fi cancerul.

Acest articol ia o privire detaliată asupra Roundup și asupra efectelor sale asupra sănătății.

publicitatePublicitate

Ce este Roundup (Glifosat)?

Roundup este un erbicid foarte popular, sau un ucigaș de buruieni. Este produs de gigantul biotehnic Monsanto și a fost introdus pentru prima dată de aceștia în 1974.

Acest ucigaș de buruieni este cel mai frecvent utilizat în agricultură. Este de asemenea utilizat de industria forestieră, orașele și proprietarii de case private.

Roundup este un erbicid neselectiv, ceea ce înseamnă că va ucide cele mai multe plante cu care intră în contact.

Utilizarea sa a crescut masiv după ce au fost dezvoltate culturi modificate genetic, rezistente la glifosat ("Roundup ready"), cum ar fi soia, porumbul și canola (1).

Glifosatul ucide plantele prin inhibarea unei căi metabolice numite calea shikimate. Această cale este crucială pentru plante și unele microorganisme, dar nu există la om (2, 3).

Cu toate acestea, sistemul digestiv uman conține microorganisme care utilizează această cale.

Linia de fund:

Roundup este un ucigaș de buruieni popular. Ingredientul activ, glifosatul, se găsește, de asemenea, în multe alte erbicide. Acesta ucide plantele prin interferența cu o cale metabolică specifică. Roundup și Glyphosate pot fi diferiți

Roundup este un subiect foarte dezbătut în aceste zile. Unele studii susțin că ingredientul activ, glifosat, poate crește riscul multor boli (4, 5).

Pe de altă parte, Roundup a fost considerat de mult timp unul dintre cele mai sigure erbicide disponibile pe piață (6).

Cu toate acestea, Roundup conține mai mult decât doar glifosat. Acesta conține, de asemenea, o mulțime de alte ingrediente, care ajută la transformarea ei într-un potențial killer de buruieni. Unele dintre aceste ingrediente pot fi păstrate chiar și în secret de producător și numite inerte (7).

Mai multe studii au descoperit că Roundup este semnificativ mai toxic pentru celulele umane decât doar glifosatul (8, 9, 10, 11, 12).

Prin urmare, studiile care arată siguranța glifosatului izolat nu se pot aplica întregului amestec Roundup, care este un amestec de multe substanțe chimice.

Linia de fund:

Roundup a fost legată de multe boli, dar este încă considerată un erbicid sigur de multe organizații. Acesta conține o mulțime de alte ingrediente care pot fi mai toxice decât glifosatul în monoterapie. PublicitatePublicitate

Roundup a fost asociat cu cancerul

În 2015, Organizația Mondială a Sănătății (WHO) a declarat glifosat drept "

probabil carcinogen pentru oameni " (13). Pur și simplu, acest lucru înseamnă că glifosatul are potențialul de a provoca cancer. Agenția și-a întemeiat concluziile asupra studiilor observaționale, studiilor pe animale și studiilor cu tuburi de testare.

În timp ce studiile cu șoareci și șobolani leagă glifosatul de tumori, există dovezi limitate disponibile la om (13, 14).

Studiile care sunt disponibile în principal includ agricultorii și oamenii care lucrează cu erbicidul.

Câteva dintre aceștia leagă glifosatul cu limfom non-Hodgkin, un cancer care provine din celulele albe din sânge numite limfocite, care fac parte din sistemul imunitar al organismului (15, 16, 17).

Cu toate acestea, alte câteva studii nu au găsit nicio legătură. Un studiu imens de peste 57 000 de fermieri nu a găsit nicio legătură între utilizarea glifosatului și limfomul (18).

Două recenzii recente nu au găsit nici o legătură între glifosat și cancer, deși trebuie menționat că unii autori au legături financiare cu Monsanto (19, 20).

Cea mai recentă actualizare a problemei provine de la Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA), care a concluzionat că glifosatul nu este susceptibil de a provoca leziuni ADN sau cancer (21).

Cu toate acestea, EFSA a analizat studiile privind numai glifosatul, în timp ce OMS a studiat atât glifosatul izolat, cât și produsele care conțin glifosat ca ingredient, cum ar fi Roundup.

Linia de fund:

Unele studii au legat glifosatul de anumite tipuri de cancer, în timp ce altele nu au găsit nicio legătură. Efectele glifosatului izolat pot diferi de produsele care conțin glifosat ca unul din multele ingrediente. Roundup poate afecta bacteriile intestinale

Există sute de tipuri diferite de microorganisme în intestin, dintre care majoritatea sunt bacterii (22).

Unele dintre ele sunt bacterii prietenoase și sunt incredibil de importante pentru sănătatea ta (23).

Roundup poate afecta negativ aceste bacterii. Blochează calea shikimate, care este importantă atât pentru plante, cât și pentru microorganisme (24).

În studiile pe animale, s-a descoperit, de asemenea, că glifosatul afectează bacteriile intestinale benefice. Mai mult, bacteriile dăunătoare păreau foarte rezistente la glifosat (25, 26).

Un articol care a primit o multa atentie pe internet chiar a emis ipoteza ca glifosatul din Roundup este vina pentru cresterea sensibilitatii la gluten si a bolii celiace in intreaga lume (4).

Totuși, acest lucru trebuie studiat cu mult mai mult înainte de a se ajunge la concluzii.

Linia de fund:

Glifosatul distruge o cale importantă pentru bacteriile prietenoase din sistemul digestiv. PublicitatePublicitate

Alte efecte negative ale sanatatii ale Roundup si Glyphosate

Exista multe comentarii despre efectele asupra sanatatii ale Roundup si alte produse care contin glifosat.

Totuși, aceștia prezintă rapoarte contradictorii.

Unii dintre ei susțin că glifosatul poate avea efecte negative asupra sănătății și poate juca un rol în numeroase boli (4, 5, 27).

Alții raportează că glifosatul nu este legat de niciun fel de afecțiuni grave de sănătate (6, 28, 29).

Acest lucru poate diferi în funcție de populație. De exemplu, agricultorii și persoanele care lucrează în strânsă legătură cu aceste produse par să aibă cel mai mare risc de efecte adverse.

Reziduurile de glicfosat au fost găsite în sânge și în urină de lucrători agricoli, în special cei care nu folosesc mănuși (30).

Un studiu al lucrătorilor agricoli care utilizează produse de glifosat a raportat chiar și probleme legate de sarcină (31).

Un alt studiu a emis ipoteza că glifosatul poate fi cel puțin parțial responsabil pentru o boală cronică de rinichi la lucrătorii agricoli din Sri Lanka (32).

Aceste efecte trebuie studiate în continuare. De asemenea, rețineți că studiile privind fermierii care lucrează îndeaproape cu erbicidul nu se pot aplica persoanelor care le primesc în urma cantităților din alimente.

Linia de fund:

Studiile raportează constatări contradictorii cu privire la efectele Roundup asupra sănătății. Agricultorii care lucrează îndeaproape cu ucigașul de buruieni par a fi cel mai mare risc. Anunțuri

Ce alimente conțin Breviar / Glifosat?

Principalele alimente care conțin glifosat sunt culturi modificate genetic (GM), rezistente la glifosat, cum ar fi porumb, soia, canola, lucerna și sfecla de zahăr (1).

Un studiu recent a constatat că toate cele 10 probe de soia modificate genetic au conținut niveluri ridicate de reziduuri de glifosat (33).

Pe de altă parte, eșantioanele provenite din boabe de soia convenționale și cultivate organic nu conțin reziduuri.

Mai mult, multe specii de buruieni sunt acum rezistente la glifosat, care provoacă tot mai mult Roundup care trebuie pulverizat pe culturi (34).

Linia de fund:

Reziduurile brute și glifosat se găsesc în principal în culturile modificate genetic, inclusiv porumbul, soia, canola, lucerna și sfecla de zahăr. PublicitatePublicitate

Ar trebui să evitați aceste alimente?

Sunteți cel mai probabil să intrați în contact cu Roundup dacă locuiți sau lucrați lângă o fermă.

Studiile arată că contactul direct cu Roundup poate provoca probleme de sănătate, inclusiv un risc mai mare de a dezvolta un cancer numit limfom non-Hodgkin.

Dacă lucrați cu Roundup sau cu produse similare, asigurați-vă că purtați mănuși și luați alți pași pentru a reduce la minimum expunerea.

Cu toate acestea, glifosatul din alimente este o altă problemă. Efectele acestor urme asupra sănătății sunt încă o chestiune de dezbatere.

Este posibil ca aceasta să dăuneze, dar nu a fost demonstrată concludent într-un studiu.