Este fructul bun sau rău pentru sănătatea ta? Adevărul dulce
Cuprins:
- Alimente
- Există o mulțime de substanțe nutritive care sunt importante pentru sănătate. Aceasta include fibre, vitamine, minerale, precum și o multitudine de antioxidanți și fitonutrienți.
- O examinare a 9 studii a constatat că riscul de boală cardiacă a scăzut cu 7% pentru fiecare porție zilnică de fructe (11).
- Indicele de sațietate reprezintă o măsură a modului în care diferite alimente contribuie la sațietate.
- Având în vedere că doar o singură bucată de fructe poate conține mai mult de 20 de grame de carbohidrați, este evident că fructele sunt nepotrivite pentru o astfel de dietă. Chiar și o singură bucată de fructe pe zi ar putea bate cu ușurință pe cineva din cetoză.
- Există de fapt o mulțime de zahăr în sucul de fructe, cam la fel de mult ca o băutură îndulcită cu zahăr.
"Mănâncă mai multe fructe și legume." Dacă aș avea un ban pentru fiecare dată când am auzit recomandarea asta, aș fi astăzi un om bogat.
Toată lumea
știe că fructele sunt sănătoase … ele sunt implicit "alimentele de sănătate". Ele vin din plante … sunt reale, alimente întregi și omul le mănâncă de mult.
Cele mai multe dintre ele sunt, de asemenea, foarte convenabile … unii oameni le numesc "fast food", deoarece sunt atât de ușor de portabil și ușor de pregătit.
Pe suprafață, ele par a fi mâncarea perfectă.Cu toate acestea … mulți oameni au contestat credința în efectele asupra sănătății fructelor în ultimii câțiva ani.
Principalul motiv este că fructul este relativ ridicat în comparație cu alte alimente întregi.
PublicitatePublicitate
"Sugar" este rău … Dar depinde de contextPrincipalul motiv pentru care sunt dăunătoare este datorat efectelor metabolice negative ale fructozei atunci când sunt consumate în cantități mari.
Nu voi intra în detalii, dar puteți citi mai multe despre efectele dăunătoare ale zaharurilor adăugate aici.
trebuie să se aplice fructelor , care conțin și fructoză. Linia de fund:
Există o mulțime de dovezi că cantități mari de fructoză pot provoca vătămări atunci când sunt consumate în exces. Cu toate acestea, aceasta depinde de dozare și context și nu se aplică fructelor.
Fructul are, de asemenea, fibre, apă și rezistență semnificativă la mestecare
Alimente
fructe întregi, este aproape imposibil să consumi fructoză suficientă pentru a face rău. Fructele sunt încărcate cu fibre, apă și au o rezistență semnificativă la mestecare. Din acest motiv, majoritatea fructelor (cum ar fi merele) iau un timp de mâncare și digerare, ceea ce înseamnă că fructoza lovește ușor ficatul.
În plus, fructele se împlinesc incredibil. Majoritatea oamenilor se vor simți mulțumiți după un mar mare, care conține 23 de grame de zahăr, dintre care 13 fructoză (4).
Comparați-l cu o sticlă de Coca … care conține 52 de grame de zahăr, dintre care 30 sunt fructoza (5).
Un singur măr vă va face să vă simțiți plini, făcând automat să mâncați mai puțin din alte alimente. Cu toate acestea, o sticlă de sifon are efecte remarcabil de slabe asupra sațietății, iar oamenii nu compensează zahărul în sucuri, consumând mai puțin alte alimente (6).Atunci când fructoza îți lovește ficatul repede și în cantități mari (sifon și bomboană), atunci poate avea
consecințe dezastruoase
… dar când îți lovește ficatul încet și în cantități mici (un măr), atunci organismul poate avea grijă cu ușurință de fructoză.
Întregul fruct conține o cantitate relativ mică de fructoză și durează un timp pentru a mesteca și a digera. Oamenii pot tolera cu ușurință cantitățile mici de fructoză găsite în fructe.
PublicitatePublicitate
Fructe conțin o mulțime de fibre, vitamine, minerale și antioxidanțiBineînțeles că fructele sunt mai mult decât saculețe de fructoză.
Există o mulțime de substanțe nutritive care sunt importante pentru sănătate. Aceasta include fibre, vitamine, minerale, precum și o multitudine de antioxidanți și fitonutrienți.
Fibrele, în special fibrele solubile, au multe beneficii. Aceasta include scăderea nivelului de colesterol, scăderea absorbției carbohidraților și creșterea sentimentului. În plus, există multe studii care arată că fibrele solubile pot contribui la scăderea în greutate (7, 8, 9, 10).Are sens că dacă doriți să maximizați efectele asupra sănătății, concentrați-vă asupra fructelor cu cea mai mare cantitate de fibre, vitamine și minerale, comparativ cu conținutul de zahăr și de calorii.
Este, de asemenea, o idee bună să schimbăm lucrurile și să consumăm o varietate de fructe, deoarece fructele diferite conțin substanțe nutritive diferite.
Linia de fund:
Fructele conțin cantități mari de nutrienți importanți, inclusiv fibre, vitamine, minerale și diverși antioxidanți și fitonutrienți.
Majoritatea Studiilor Umane prezintă beneficii pentru sănătateStudiile multiple observate au arătat că persoanele care mănâncă mai multe fructe și legume au un risc mai scăzut de multe boli.
Multe dintre studii au pus împreună fructele și legumele, în timp ce unii privesc direct fructele.
O examinare a 9 studii a constatat că riscul de boală cardiacă a scăzut cu 7% pentru fiecare porție zilnică de fructe (11).
Un studiu efectuat pe 9,665 de adulți din SUA a constatat că aportul de fructe și legume a fost asociat cu un risc de diabet zaharat de 46% mai mic la femei, dar nu a existat nici o diferență la bărbați (12)
Un studiu care să analizeze fructele și legumele au descoperit separat că legumele au fost asociate cu un risc redus de cancer mamar, dar nu cu fructe (13).
Un studiu a analizat modul în care diferite tipuri de fructe afectează riscul de diabet de tip II. Cei care au consumat cele mai multe struguri, mere și afine aveau cel mai mic risc, cu afinele cu cel mai puternic efect (16).
Cu toate acestea, o problemă cu aceste tipuri de studii este că ele nu pot separa corelația de legătura cauzală … adică că fructul a cauzat
riscul mai scăzut al bolii.
Pentru că toată lumea "știe" că fructele sunt sănătoase, oamenii care mănâncă mai multe dintre ele vor fi mai sănătoși în general și mai puțin probabil să fumeze, cu o probabilitate mai mare de a face exerciții etc.câteva studii controlate randomizate (experimente umane reale) care arată că aportul crescut de fructe poate reduce tensiunea arterială, reduce stresul oxidativ și îmbunătățește controlul glicemic la diabetici (17, 18).
În ansamblu, rezultă din date că fructele prezintă beneficii semnificative pentru sănătate. Linia de fund: Există multe studii care arată că aportul de fructe este asociat cu un risc mai scăzut de boli grave cum ar fi boala cardiacă, accident vascular cerebral și diabetul de tip II.
PublicitatePublicitate
Consumul de fructe vă poate ajuta să pierdeți greutatea
Un lucru care este adesea uitat când se discută despre conținutul de zahăr și carbohidrați ai fructelor … sunt, de asemenea,
incredibil de care îndeplinesc!Din cauza fibrelor, a apei și a tuturor fructelor de mestecat, fructele sunt foarte săruitoare, calorii pentru calorii.
Indicele de sațietate reprezintă o măsură a modului în care diferite alimente contribuie la sațietate.
Fructe precum merele și portocalele se numără printre cele mai mari alimente care au fost testate, mai săturate decât carnea de vită și ouăle (19).Există, de asemenea, un studiu interesant care demonstrează modul în care fructele pot contribui la scăderea în greutate (20).
În acest studiu, 9 bărbați au fost plasați pe o dietă care nu conținea decât fructe (82% din calorii) și nuci (18% din calorii) timp de 6 luni.
Nu este surprinzător că bărbații au pierdut cantități semnificative de greutate. Barbatii supraponderali au pierdut mai mult decat cei cu greutate normala.
În general, având în vedere efectele puternice pe care fructele le pot avea asupra sațietății, se pare logic că înlocuirea altor fructe cu alimente (în special alimentelor junk) ar putea ajuta oamenii să piardă în greutate pe termen lung. Linia de fund:Fructe precum merele și portocalele sunt printre cele mai satisfăcătoare alimente pe care le puteți mânca. Consumul mai multor dintre ele ar trebui să conducă la o reducere automată a consumului de calorii.
Publicitate
Când fructele trebuie evitate
Chiar dacă fructele sunt sănătoase pentru majoritatea oamenilor, există câteva motive pentru care nu mă pot gândi să le mănânc.
Un motiv evident este un fel de intoleranță. De exemplu, consumul de fructe poate provoca simptome digestive la persoanele cu intoleranță la fructoză. Celălalt motiv este acela de a avea o dietă foarte scăzută în carbohidrați / ketogenici. Scopul principal al acestor diete este de a reduce carbohidrații suficient pentru ca creierul să înceapă să utilizeze preponderent corpurile cetone în loc de glucoză pentru combustibil.Pentru ca acest lucru să se întâmple, este necesar să se restricționeze carbohidrații la sub 50 de grame pe zi, uneori până la 20-30 grame.
Având în vedere că doar o singură bucată de fructe poate conține mai mult de 20 de grame de carbohidrați, este evident că fructele sunt nepotrivite pentru o astfel de dietă. Chiar și o singură bucată de fructe pe zi ar putea bate cu ușurință pe cineva din cetoză.
Linia de fund:
Principalele motive pentru a evita fructele includ un fel de intoleranță sau o dietă foarte scăzută în carbohidrați / ketogenici.PublicitatePublicitate
Sucurile de fructe și fructele uscate sunt întotdeauna o idee proastă
Chiar dacă fructele întregi sunt foarte sănătoase pentru majoritatea oamenilor, același lucru nu se poate spune despre sucurile de fructe și fructele uscate.
Multe dintre sucurile de fructe de pe piață nu sunt chiar sucuri de fructe "reale". Acestea constau în apă, amestecată cu un fel de concentrat și o grămadă de zahăr adăugat.
Dar chiar dacă ai 100% suc de fructe reale, este încă o idee proastă.
Există de fapt o mulțime de zahăr în sucul de fructe, cam la fel de mult ca o băutură îndulcită cu zahăr.
Cu toate acestea, nu există fibre și rezistență la mestecare pentru a încetini consumul, ceea ce face foarte ușor să consumați o cantitate mare de zahăr într-o perioadă scurtă de timp.
Fructele uscate (cum ar fi stafidele) pot fi și o problemă. Sunt foarte bogate în zahăr și este ușor să consumați cantități mari.
Smoothies sunt undeva în mijloc. Dacă puneți întregul fruct în blender, atunci este mult mai bine decât să beți suc de fructe, dar nu la fel de bine ca și cum ați consuma fructe întregi. Pentru 90 Ceva Procent de Oameni, Fructul este Super Sănătos Dacă tolerați fructele și nu sunteți într-o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați / ketogenici, atunci, prin toate mijloacele, mâncați fructe … preferabil ca părți ale unei alimentații sănătoase, o alimentație reală bazată pe alimente care include animale și plante.
La sfârșitul zilei fructele sunt alimente "reale". Acestea sunt extrem de hrănitoare și îndeplinite astfel încât consumarea lor vă poate ajuta să vă simțiți mai mulțumiți de mai puțină hrană.
Majoritatea oamenilor ar vedea beneficii mari pentru sănătate prin înlocuirea unor rahaturi pe care le mănâncă cu fructe.
