Cât de multă cafeină într-o ceașcă de cafea? Un ghid detaliat

Cafeaua este cea mai mare sursă de cafeină din punct de vedere alimentar.

Vă puteți aștepta să obțineți aproximativ 95 mg cafeină dintr-o ceașcă medie de cafea.

Cu toate acestea, această cantitate variază între diferite băuturi de cafea și poate varia de la aproape zero până la peste 500 mg.

Acesta este un ghid detaliat pentru conținutul de cafeină de diferite tipuri și mărci de cafea.

PublicitatePublicitate

Ce factori afectează conținutul de cafeină?

Tipul boabelor de cafea:

• Există multe soiuri de boabe de cafea disponibile, care pot conține în mod natural diferite cantități de cafeină. Prăjire:
• Fripturile mai ușoare au mai multă cofeină decât fripturi mai întunecate, deși fripturile mai întunecate au o aromă mai profundă. Tipul de cafea:
• Conținutul de cafeină poate varia semnificativ între cafeaua de cafea în mod regulat, espresso, cafea instant și cafea fără cafea. Dimensiunea de servire:
• "O ceașcă de cafea" poate varia de la 30-700 ml (1-24 oz), afectând în mare măsură conținutul total de cafeină.

Linia de fund:

Conținutul de cafeină este afectat de tipul de boabe de cafea, de stilul de prăjit, de modul în care este preparată cafeaua și de dimensiunea de servire. Publicitate

Cât de multă cafeină este într-o ceașcă de cafea?

Principalul determinant al conținutului de cofeină este tipul de cafea pe care o bei.

Cafea preparată

Băutura este cea mai obișnuită metodă de a face cafea în SUA și Europa.

De asemenea, cunoscut sub numele de cafea obișnuită, cafeaua preparată se face prin turnarea apei fierbinți sau fierbinți peste boabele de cafea măcinate, de obicei conținute într-un filtru.

O ceașcă de cafea preparată (8 oz) conține aproximativ 70-140 mg de cafeină sau aproximativ 95 mg în medie (1, 2).

Espresso

Espresso se face prin forțarea unei cantități mici de apă fierbinte sau abur, prin boabele de cafea fin măcinate.

Deși espresso are mai mult cafeină pe volum decât cafeaua obișnuită, de obicei conține mai puțin pe servire, deoarece porții de espresso tind să fie mici.

O singură fotografie de espresso este în general de aproximativ 30-50 ml (1-1, 75 oz) și conține aproximativ 63 mg de cafeină (3).

O doză dublă de espresso conține, prin urmare, aproximativ 125 mg de cafeină.

Bauturi espresso

Multe bauturi populare de cafea sunt fabricate din focuri de espresso amestecate cu diferite tipuri si cantitati de lapte.

Acestea includ latte, cappuccinos, macchiatos și Americanos.

Deoarece laptele nu conține cofeină suplimentară, aceste băuturi conțin aceeași cantitate de cafeină ca și espresso-ul drept.

Un singur (mic) conține aproximativ 63 mg de cofeină în medie, iar dublu (mare) conține aproximativ 125 mg.

Cafea instant

Cafea instant este fabricată din cafea preparată care a fost liofilizată sau uscată prin pulverizare.Este în general în bucăți mari, uscate, care se dizolvă în apă.

Pentru a pregăti cafea instant, amestecați doar una sau două lingurițe de cafea uscată cu apă fierbinte. Nu este nevoie de nici un fel de preparare.

Cafea instantă conține, de obicei, mai puțin cafeină decât cafeaua obișnuită, cu o ceașcă care conține aproximativ 30-90 mg (4).

Decaf Cafea

Deși numele poate fi înșelător, cafeaua fără cafea nu este în întregime liberă de cofeină.

Poate conține cantități diferite de cafeină, variind de la 0-7 mg pe cană, cu o ceașcă medie care conține 3 mg (5, 6, 7).

Cu toate acestea, unele soiuri pot conține cantități și mai mari de cofeină, în funcție de tipul de cafea, de metoda de cafea și dimensiunea paharului.

Linia de fund:

Conținutul mediu de cofeină dintr-o ceașcă de cafea de 8 oz, este de 95 mg. Un singur espresso sau bautura pe baza de espresso contine 63 mg, iar cafeaua fara cafea contine in medie aproximativ 3 mg cofeina. PublicitatePublicitate

Sunt mărcile comerciale mai cofeina?

Unele branduri comerciale de cafea conțin mai multă cofeină decât cafeaua obișnuită.

Cafenelele sunt, de asemenea, notorii pentru mărimile lor mari de pahare, care pot ajunge până la 700 ml (24 oz). Cantitatea de cafea în astfel de pahare este echivalentă cu aproximativ 3-5 cani de cafea de dimensiuni normale.

Starbucks

Starbucks este probabil cel mai cunoscut magazin de cafea din lume. Acesta oferă, de asemenea, unele dintre cele mai multe cafea disponibile cafenea.

Conținutul de cofeină din cafeaua preparată la Starbucks este următorul (8,9):

Scurt (8 oz): 180 mg

• Înaltă (12 oz): 260 mg
• : 330 mg
• Venti (20 oz): 415 mg
• În plus, o singură fotografie de espresso la Starbucks conține 75 mg cafeină.

În consecință, toate băuturile mici, pe bază de espresso, conțin, de asemenea, 75 mg de cofeină. Acestea includ latte, cappuccinos, macchiatos și americanos, printre altele (10).

Dimensiunile mai mari, care sunt făcute cu două sau chiar trei focuri de espresso (16 oz), conțin, de asemenea, 150 sau 225 mg de cofeină.

Cafeaua de cafea de la Starbucks conține 15-30 mg de cafeină, în funcție de dimensiunea paharului.

Linia de fund:

O cafea de 8 oz, preparată de Starbucks, conține 180 mg de cafeină. Un singur espresso și băuturi pe bază de espresso conțin 75 mg, în timp ce o ceașcă de cafea de 8 oz conține cafeină de aproximativ 15 mg. McDonald's

McDonald's vinde cafea în întreaga lume, adesea sub marca McCafe.

Cu toate acestea, în ciuda faptului că este una dintre cele mai mari lanțuri de fast-food care vinde cafea, ele nu standardizează și nu calculează cantitatea de cafeină din cafea.

Ca o estimare, conținutul de cafeină din cafeaua lor de cafea este de aproximativ (11):

Mic (12 oz): 109 mg

• Mediu (16 oz): 145 mg
• oz): 180 mg
• Espresso-ul lor conține 71 mg pe portie, iar decarul conține 8-14 mg, în funcție de mărimea ceștii.

Linia de fund:

McDonald's nu standardizează cantitatea de cafeină din cafeaua lor. Ca o estimare, o mică cană de cafea preparată conține 109 mg de cafeină. Espresso conține aproximativ 71 mg, iar decaf-ul are aproximativ 8 mg. Dunkin Donuts

Dunkin Donuts este un alt lanț de magazine de cafea și gogoșă, care este foarte popular în întreaga lume. Conținutul de cafeină din cafeaua lor de cafea este după cum urmează (12):

Mic (10 oz): 215 mg

• Mediu (30 oz): 302 mg
• Extrem de mari (24 oz): 517 mg
• Shotul lor single espresso conține 75 mg de cafeină, care este, de asemenea, cât de mult vă puteți aștepta să obțineți de la băuturile lor pe bază de espresso.
• Decaf cafeaua de la Dunkin Donuts poate conține, de asemenea, destul de puțină cofeină. Potrivit unei singure surse, o ceașcă mică (10 oz) are cofeina de 53 mg, iar o ceașcă mare (24 oz) conține 128 mg (13).

Asta e cam cafea pe măsură ce găsești în alte soiuri de cafea obișnuită.

Linia de fund:

O mica cana de cafea de la Dunkin Donuts contine 215 mg de cofeina, in timp ce un singur espresso contine 75 mg. Interesant, cafeaua lor de cafea poate conține până la 53-128 mg de cofeină.

Publicitate Este ceva ce trebuie să vă îngrijorați?

Cafeaua este bogată în antioxidanți și multe studii arată că este bună pentru sănătatea ta.

Cu toate acestea, consumul de cafeină

este asociat cu efecte adverse cum ar fi anxietatea, tulburările de somn, palpitațiile inimii și agitația (14, 15).

Consumarea a 400-600 mg / zi de cofeină nu este, în general, asociată cu efecte adverse la majoritatea oamenilor. Aceasta este de aproximativ 6 mg / kg (3 mg / lb) greutate corporală sau 4-6 cani medii de cafea pe zi (16). Acestea fiind spuse, cafeina afectează oamenii foarte diferit. Unii sunt foarte sensibili la acest lucru, în timp ce alții nu sunt afectați de cantități mari. Acest lucru se datorează în mare parte diferențelor genetice (17, 18).

Trebuie doar să experimentați și să vedeți ce sumă vă convine cel mai bine.