Cum funcționează dependența de alimente (și ce trebuie să facă)

Dacă ați încercat vreodată să reduceți consumul de alimente nesănătoase, ați fi dat seama că este mai ușor de zis decât de făcut.

Tindem să avem pofte … creierul începe să sune pentru aceste alimente.

Chiar dacă mintea noastră rațională și conștientă "știe" că ele sunt rele pentru noi, o altă parte a creierului pare să nu fie de acord.

Unii oameni nu au această problemă și pot controla cu ușurință tipurile de alimente care le mănâncă.

Alți oameni nu par să aibă orice control.

În ciuda celor mai bune intenții, ei în mod repetat se găsesc mâncând alimente nesănătoase, chiar și atunci când au decis în prealabil să nu le mănânce.

În timp ce unii oameni cred că acest lucru este cauzat de lipsa voinței, situația poate fi mult mai complicată decât asta.

Faptul este … alimentele junk stimulează sistemul de recompensă în creier în același mod ca și drogurile de abuz cum ar fi cocaina.

Pentru persoanele susceptibile, consumul de alimente nesănătoase poate duce la dependență deplină, care are aceeași bază biologică ca și dependența de droguri de abuz (1).

PublicitatePublicitate

Cum funcționează dependența alimentară?

Există un sistem în creierul nostru numit sistemul de recompense.

Acest sistem a fost conceput pentru a ne "recompensa" atunci când facem lucruri care ne încurajează supraviețuirea. Aceasta include comportamente primare cum ar fi mâncarea.

Creierul este

hardwired pentru a căuta comportamente care eliberează dopamina în sistemul de recompense. În timp ce mânca un măr sau o bucată de friptura ar putea provoca o eliberare moderată de dopamină, mâncarea unei înghețate a lui Ben & Jerry este atât de incredibil de plină de satisfacție încât eliberează o cantitate

masivă

. Acest lucru poate conduce la toleranță și retragere - Semnele de influență ale dependenței fizice

Când creierul vede că cantitatea de dopamină este prea mare, începe eliminarea receptorilor dopaminici pentru a menține lucrurile "echilibrate".

Când aveți mai puțini receptori, aveți nevoie de mai mult dopamină pentru a ajunge la același efect, care determină oamenii să înceapă să mănânce

mai mult

produse alimentare junk pentru a ajunge la același nivel de recompensă ca și înainte.

Aceasta se numește toleranță. Dacă aveți mai puțini receptori de dopamină, atunci veți avea foarte puțină activitate de dopamină și veți începe să vă simțiți nemulțumiți dacă nu vă faceți alimente junk ". Toleranța și retragerea sunt

notele

ale dependenței fizice.

Studiile multiple la șobolan arată că pot deveni dependenți fizic de produsele alimentare junk în același mod ca și ei devin dependenți de droguri de abuz (2).

Desigur, toate acestea sunt o simplificare drastică, dar în principiu aceasta este modul în care funcționează dependența de alimente (și orice dependență). Acest lucru poate duce la diferite efecte caracteristice comportament si modele de gandire PublicitatePublicitate

Cravingul este o caracteristica cheie a dependentei

O pofta este o stare emotionala, dorinta de a consuma o anumita mancare, nu trebuie confundata cu foamea simpla, care este diferita.

Cravingurile par uneori din aer subțire.

S-ar putea să facem lucruri lumești … urmărind emisiunea noastră favorită, cântând câinele, citit … apoi brusc apare o dorință pentru ceva de genul înghețată. deși poftele par să iasă din nicăieri, ei c de asemenea, să fie pornit de anumite declanșatoare, care sunt cunoscute ca indici.

Trecând peste un salon de înghețată, mirosul de pizza … acestea pot transforma o poftă.

Dar ele pot fi de asemenea activate de anumite stări emoționale, cum ar fi senzația de depresie sau singurătate. Mâncarea emoțională, oricine?

A

adevărata poftă

este vorba de satisfacerea nevoii creierului de dopamină. Nu are nimic de-a face cu nevoia corpului de energie sau hrană.

Atunci când apare o dorință, acesta poate începe să

să vă domine atenția.

Poate fi foarte greu să te gândești la altceva și poate fi greu să-ți amintești de ce pe pământ ai decis că nu vei mânca mâncare nesănătoasă. Nu este neobișnuit să se facă poftă, majoritatea oamenilor le iau într-o formă.

Dar dacă te afli în mod repetat dând în poftă și mâncând alimente nesănătoase, în ciuda faptului că ați luat anterior o decizie de a nu face acest lucru, atunci cu siguranță NU este normal.

Pentru persoanele dependente de hrana, aceste pofte pot fi atat de puternice incat sa faca oamenii sa sparga regulile pe care si le-au stabilit pentru sine (cum ar fi doar sa manance nesanatoase in zilele de saptamana) si sa manance prea mult in ciuda faptului ca le cauzeaza

Recompense, care uneori se pot transforma în binges Când în cele din urmă dăruiți poftei … atunci este timpul pentru recompensă, ceea ce este totul despre asta. Acum mâncați mâncarea respectivă până când creierul dumneavoastră a primit tot ce dopamină a fost lipsită.

Cu cât repetați mai repede acest ciclu de poftă și răsplată, cu atât devine mai tare și mai multă mâncare de care aveți nevoie de fiecare dată. În timp ce 4 linguri de înghețată au fost suficiente acum trei ani, astăzi este posibil să aveți nevoie de 8 bucăți pentru a obține același nivel de recompensă.

Poate fi aproape imposibil să mănânci "cu moderatie" când satisfaceți o dorință bazată pe dependență.

De aceea este fără speranță ca oamenii să aibă doar o felie mică de tort sau câteva M & M. Este ca și cum ai spune unui fumător să fumeze doar 1/4 din țigaretă pentru a tăia înapoi, pur și simplu NU funcționează.

PublicitatePublicitate

Acest lucru poate conduce la complicate, dependente de comportamente

În timp, dependența de alimente poate provoca probleme fizice și psihice grave.

Mulți oameni care se luptă cu dependența de hrană pentru o lungă perioadă de timp pot începe să-și ascundă consumul de alții, pot suferi de depresie și au o stima de sine severă.

Acest lucru este agravat de faptul că majoritatea oamenilor

nu înțeleg nici măcar că sunt dependenți de alimente și cred că sunt slabi și nedisciplinați.

publicitate

Ce trebuie să faceți Despre aceasta?

Din păcate … nu există o soluție ușoară la dependență. Nu există nici un supliment, un truc mintal sau o soluție magică acolo.

În timp ce unii oameni ar putea avea nevoie să învețe cum să-și controleze consumul, ar fi mai bine pentru alții să evite complet aceste alimente. Dacă v-ați confruntat cu dependența de alimente, atunci ar fi mai bine să solicitați ajutor profesional.

Psihiatrii și psihologii pot ajuta. Există, de asemenea, organizații precum OA (Overeaters Anonymous), pe care oricine se poate alătura gratuit.

Tulburarea de alungare a alunecării (care cred că este aproape identică cu dependența de alimente) este în prezent clasificată ca o tulburare de alimentație în DSM-V, manualul oficial pe care profesioniștii din domeniul sănătății mintale îl folosesc pentru a defini tulburările psihice. Puteți găsi mai multe informații despre dependența de alimente pe această pagină.