Dieta osteoartritei: alimentele și nutrienții de top

Tratamentul cu osteoartrita pe placa ta

Dacă aveți de-a face cu osteoartrita (OA) a genunchilor, iată câteva vesti bune: cercetarea publicată în revista Nutrition Research spune că o dietă bogată în fructe iar legumele s-au dovedit a ajuta la reducerea inflamației și a durerii articulațiilor.

Citiți mai departe pentru a afla mai multe despre modul în care alimentele pot ajuta OA-ul dvs.

PublicitatePublicitate

Alimente și OA

Inflamația produce radicali liberi, moleculele care dăunează celulei care se formează ca răspuns la toxine și procesele naturale ale corpului. Sinoviul (perna dintre articulațiile genunchiului) este la fel de predispus la afectarea radicalilor liberi ca pielea, ochii sau orice alt țesut corporal.

Antioxidanții protejează organismul de radicalii liberi. Cercetările mai vechi din Proceedings of the National Academy of Sciences and Clinical Rheumatology au arătat că anumiți antioxidanți pot ajuta la prevenirea artritei, încetini progresia acesteia și ameliorează durerea. A avea o greutate sanatoasa este o componenta critica pentru administrarea OA a genunchilor.

Greutate sănătoasă

Importanța pierderii în greutate

Evitarea scăderii în greutate a organismului nu înseamnă doar să vă luați în greutate genunchii. Grăsimea corporală este activă din punct de vedere metabolic, deci este capabilă să producă hormoni și substanțe chimice care, de fapt, cresc nivelurile de inflamație.

Încercați aceste strategii de control al caloriilor:

Luați masa în loc să ieșiți.

1. Consumați porții mai mici.
2. Evitați să cumpărați alimente bogate în calorii.
3. Umpleți jumătatea plăcii cu produse.

Sfat:

Încercați să consumați supe ca un starter pentru a controla foamea. Vă recomandăm, de asemenea, supa de legume intime de linte. PublicitatePublicitate

Vitamina C

Vitamina C

Vitamina C antioxidantă este necesară pentru dezvoltarea cartilajelor. O lipsa de vitamina C poate duce la cartilajul slăbit și poate crește simptomele OA.

Includeți aceste articole în coșul dvs. de cumpărături:

fructe tropicale cum ar fi papaya, guava și ananas

• fructe citrice cum ar fi portocalele și grepfrutul
• căpșuna
• căpșunile
• kiwi
• legume crucifere cum ar fi conopidă, broccoli și șuncă
• ardei gramada
• roșii
• Sfat:

Încercați reteta lui Jacques Pepin pentru roșiile umplute. Vitamina D

Vitamina D

Cercetările sunt amestecate cu vitamina D, dar unele studii în artrita și reumatologia arată că vitamina D poate ajuta la prevenirea defectării cartilajului și la scăderea riscului de îngustare a spațiului articular.

În timp ce absorbiți lumina solară înainte de a aplica protecția solară este cea mai bună sursă de vitamina D, vă puteți bucura, de asemenea, de aceste alimente bogate în vitamina D:

fructe de mare, cum ar fi somonul, codul, sardinele și creveții

• Ouă
• Căutați alte alimente îmbogățite cu vitamina D sau calciu, cum ar fi:

suc de portocale

• cereale pentru micul dejun
• tofu
• iaurt
• Soia de somon marinată la gratar de la Flay, cu chutney de roșii roșii.

PublicitatePublicitate Beta caroten

Beta caroten

Beta carotenul este un alt antioxidant puternic care ajută la distrugerea radicalilor liberi înainte de a cauza deteriorări excesive ale articulațiilor. Beta carotenul este ușor de identificat deoarece oferă fructe și legume, cum ar fi morcovii, culoarea portocalie strălucitoare. Alte surse excelente includ:

legume crucifere, cum ar fi varza de Bruxelles, verdeață colțară, verde de muștar și verdeață

verde, cum ar fi salată romană și spanac

• cartofi dulci
• pătrunjel
• caise
• frunze de menta
• roșii
• sparanghel
• Sfat:
• Verificați această rețetă pentru budinca dulce de cartofi din Taste of Home.
• Acizii grași Omega-3

Acizii grași omega-3 Cele mai sănătoase grăsimi pentru persoanele cu OA sau alte tulburări inflamatorii sunt acizii grași omega-3. În timp ce unele alimente cresc nivelurile de inflamație în organism, omega-3s lucrează de fapt pentru a reduce inflamația prin suprimarea producției de citokine și enzime care descompun cartilajul.

Alimentele cu cea mai mare cantitate de acizi grași omega-3 sunt: ​​

somon, sălbatic, proaspăt sau conservat

hering

macrou, dar nu roșu

sardine

• > păstrăv curcubeu
• stridii Pacific
• ouă fortificate cu omega-3
• semințe măcinate de in și ulei de măsline
• nuci
• Tip:
• Real Food. Top-le cu nuci pentru aroma în plus.
• PublicitatePublicitate
• Bioflavonoidele
• Bioflavonoidele

Bioflavonoidele precum quercetinul și antocianidinele sunt ambele forme de antioxidanți. Efectele antiinflamatoare ale quercetinului pot fi similare cu cele ale medicamentelor antiinflamatoare nesteroidiene (AINS) cum ar fi aspirina (Bayer) și ibuprofenul (Advil, Midol). Surse bune de quercetin includ: ceapă roșie, galbenă și albă

kale

praz

roșii cireșe

broccoli

• afine
• coacăze negre
• lingonberries
• praf
• ceai verde
• caise
• mere cu piele
• Sfat:
• Obțineți o rețetă aromatizantă pentru broccolini din fructe și vin.
• Condimente
• Condimente
• Unele condimente au și efecte antiinflamatorii. Printre cele mai promițătoare sunt ghimbirul și turmericul. Îndepărtați ghimbirul proaspăt în cartofi prăjiți, adăugați-l la salate, salăți ceaiul de ghimbir și adăugați brioșele cu fibre mari, cu conținut scăzut de grăsimi.

Turmeric este un condiment galben de muștar din Asia, care este ingredientul principal în curry galben. Un studiu citat în revista Alternative Medicine Review a arătat că curcumina poate ajuta la osteoartrita prin suprimarea substanțelor chimice inflamatorii. Curcumina este o componentă activă majoră a turmericului. Sfat:

Faceți curry de pui cu lapte de nucă de cocos folosind această rețetă sănătoasă din blogul SkinnyTaste.

PublicitatePublicitate

Takeaway

Takeaway

Este clar că cele mai bune strategii pentru păstrarea simptomelor de OA ale genunchiului sunt: ​​ pierdeți greutatea dacă sunteți supraponderală

cu fructe și legume

se bucură de pește, nuci și uleiuri sănătoase

menține corpul în mișcare

Genunchii tăi și talia ta vă vor mulțumi.