E. Infecțiile cu coli și cu Salmonella sunt scăzute, dar alte maladii alimentare sunt în pericol
Cuprins:
- Ei au creat o examinare crescândă a produselor din carne de vită pentru scăderea infecțiilor cu E. coli.
- Salmonella și campylobacter sunt cele două boli cele mai frecvente, reprezentând trei sferturi din infecțiile raportate.
Aproximativ 48 de milioane de americani, sau 1 din 6, se îmbolnăvesc de alimente contaminate în fiecare an, iar aproximativ 3 000 de oameni mor de boli alimentare.
Statisticile din acest an aduc vești bune și vesti proaste, potrivit oficialilor federali. Vestea bună este că infecțiile din S.U.A. din E. coli și unele tipuri de salmonella sunt în scădere. Vestea proastă este că infecțiile de la alte tipuri de salmonella și agenții patogeni mai puțin cunoscuți sunt în creștere.
publicitatePublicitateAceasta a fost actualizarea conținută într-un raport publicat astăzi de către Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC).
"Vestea este amestecata", a spus dr. Patricia Griffin, sef al filialei epidemiologice a bolilor enterice la CDC. "Este bine să se facă mai mult de lucru. Infectiile provenite din toxina care produce E. coli O157, asociate de obicei cu carne de vita si fructe cu frunze neregulate, au scazut cu 32% fata de numarul mediu anual dintre 2006 si 2008, au raportat oficialii federali. Comparativ cu perioada anterioară de trei ani, infecțiile cu E. coli O157 au scăzut cu 19%.
Salmonella typhimurium, unul dintre cele mai comune tipuri de salmonella, a avut cu 27% mai puține infecții în 2014 decât în perioada 2006-2008.
Publicitate
Cu toate acestea, salmonella javiana și salmonella infantis, care sunt mai puțin frecvente, s-au dublat în aceeași perioadă de timp. Funcționarii au declarat că motivele majorării nu sunt clare.Obțineți datele: Ce este E. coli? »
Programe de siguranta a creditorilor pentru succese
Standardele de inspectie mai stricte si programele mai bune de informare a consumatorilor au contribuit la stoparea refluxului bolilor E. coli si Salmonella, a declarat oficialii CDC, Departamentul Agriculturii din SUA (USDA) și Administrația pentru Alimente și Medicamente (FDA).
Ei au creat o examinare crescândă a produselor din carne de vită pentru scăderea infecțiilor cu E. coli.
"Suntem precauti cu prudenta ca schimbarile in practica de siguranta alimentara au un impact in scaderea E. coli si stim ca fara toate eforturile de siguranta alimentara pentru a lupta impotriva salmonelei, ca mai multi oameni sa se imbolnavit de salmonella decât am văzut acum ", a spus Dr. Robert Tauxe, director adjunct al diviziei CDC a bolilor alimentareborne, apă și a mediului.
Dar mai sunt multe de făcut.
"Este nevoie de un efort susținut", a spus dr.Kathleen Gensheimer, director și medic-șef al departamentului FDA pentru coordonarea focarului și a echipei de evaluare.Publicitate
FDA intenționează să publice noi reglementări privind siguranța alimentară până la sfârșitul verii. Aceste reguli se vor concentra asupra controalelor preventive asupra alimentelor procesate și asupra siguranței alimentelor importate.
Citește mai mult: Sfaturi privind siguranța alimentară »
PublicitatePublicitateCum sunt urmărite bolile
Oficialii federali folosesc sistemul FoodNet pentru a urmări bolile alimentare. FoodNet înregistrează 48 de milioane de persoane, aproximativ 15% din populația din S.U.A.
În 2014, sistemul a înregistrat mai mult de 1, 900 de infecții, 4, 400 de spitalizări și 71 de decese cauzate de cele nouă germeni alimentari pe care îi urmărește.Salmonella și campylobacter sunt cele două boli cele mai frecvente, reprezentând trei sferturi din infecțiile raportate.
Publicitate
Știri asociate: Superbugul de E. coli pune în pericol milioane »
